江苏美食苏南（苏南名菜）

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本文目录一览：

• 1、无锡有什么特色小吃
• 2、苏州时令美食盘点苏州时令美食盘点图
• 3、南京有哪些特色美食小吃?

无锡有什么特色小吃

无锡酱排骨 无锡酱排骨是无锡的一道特色菜，也是无锡的传统小吃之一。这道菜选用的是猪排骨，肉质鲜嫩，外焦里嫩，酱汁浓郁，口感十分美味。 无锡肉夹馍 无锡肉夹馍是无锡的一道传统小吃。

肉夹馍是一道有着悠久历史的汉族特色小吃，它可以追溯到唐朝，是中国西北地区普及的小吃，但在无锡也有着自己的变化。无锡的肉夹馍以绿豆糕作夹心，肉质细嫩，香味扑鼻，深受游客和本地居民的喜爱。

惠山油酥，无锡特产，原名“重油烧饼”，别名“金刚肚脐”。随着制作工艺的改善，以及制作工具的进步，惠山油酥一直保留到现在，并越发受到无锡以及周边地区的人们的喜爱。

无锡小笼包 小笼包是无锡十大名小吃之一，在无锡当地称为小笼馒头，清朝道光年间就已经出现，以皮薄卤多而出名。无锡小笼以上等面粉制作，皮薄却不漏，味鲜而不腻，红色的肉馅加上满满的卤水，格外的鲜甜。

苏州时令美食盘点苏州时令美食盘点图

1、苏州秋天必吃的12种美食有大闸蟹、茭白、鸡头米、莲藕、芋艿、莼菜、扣肉、桂花、鲈鱼、板栗、白果、红菱。“山中鲜果海中鳞，落索瓜茄次第陈。

2、苏州松仁粽子糖 松仁粽子糖是以白砂糖、饴糖及松仁为主要原料，经过溶糖、过筛、熬糖、冷却、折叠、拉条、剪糖等多个步骤加工而成的。

3、桂花糖芋艿苏州的桂花开，苏州人就想起了桂花糖芋钙的香甜味道。芋朽口感细软.编甜香机，用赤砂帖将其熬出香甜鲜亮的汤汁，加入桂花，瞬问香气扑鼻。甜的汤水裹挟着细软的芋肉，酥软而不烂，汤清而不腻，为时令佳品。

4、苏州人夏天必喝的就是绿豆汤了，苏州的绿豆汤有别于全国，加了红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖、蜜枣、薄荷等等多种配料，黄梅天气来一碗清热解火的冰镇绿豆汤，好不惬意。炒肉团子 炒肉团子是苏州时令美食之一。

5、刀鱼 刀鱼和鲥鱼、河鲀（豚）、鮰鱼并称为“长江四鲜”，每到开春，刀鱼都会在长江逆流洄游。银白色的刀鱼肉质细嫩，苏州人也颇为喜爱。不过现在的刀鱼产量都不是很多了，所以价格还是有点小贵的。

南京有哪些特色美食小吃?

1、南京特色美食小吃有固城湖大闸蟹、南京烤鸭、南京香肚、龙袍蟹黄汤包、盐水鸭等。

2、小笼包是江南地带的著名小吃，其中以南京小笼包，上海小笼包为代表，南京小笼包大多皮薄汁多馅儿足，且肉质紧实，咬下去会有满满的幸福感，是外地人去南京旅游时，品尝南京特色食物的不二选择。

3、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。

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