广西化隆县美食（化隆县有哪些特色美食）

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本文目录一览：

• 1、中国名小吃
• 2、兰州牛肉拉面的由来?
• 3、兰州拉面的起源
• 4、兰州拉面是风靡全国的美食,为何大多数却是青海人开的?
• 5、很多人都说兰州没有兰州拉面,这是怎么回事呢?

中国名小吃

中国十大名小吃之一的陕西名吃肉夹馍是陕西美食的灵魂符号，其肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里面，一口咬下去，饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴，深受广大吃货的青睐。

重庆酸粉 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

四川“麻辣烫”：是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最具特色和代表性的“川味”饮食之一。云南“过桥米线”：是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。

兰州牛肉拉面的由来?

兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是***人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

兰州拉面起源于河南省怀庆府。兰州拉面，始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人统一了兰州牛肉面的标准。

兰州牛肉面起源记载与于唐代。闻名大江南北的。兰州牛肉面起源于唐代。根据目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。

兰州牛肉拉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州牛肉面是***人马保子于1915年始创，马保子家境贫寒，为生活所迫，在家里制成热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

兰州拉面的起源

兰州拉面起源于河南省怀庆府。兰州拉面，始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人统一了兰州牛肉面的标准。

兰州拉面起源于兰州。兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是兰州***人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

兰州牛肉面起源记载与于唐代。闻名大江南北的。兰州牛肉面起源于唐代。根据目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。

兰州牛肉拉面起源于嘉庆年间，系东乡族马六七，从河南省怀庆府学成后带入兰州的。后经陈和声、马保子等人，以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”等形式，统一了兰州牛肉面的标准。

兰州拉面是风靡全国的美食,为何大多数却是青海人开的?

1、大部分兰州拉面都是青海人开的。根据统计，超过95%的兰州拉面馆老板是青海人，而兰州拉面并不起源于兰州，而是起源于古代的河南省怀庆府，也就是今天的河南博爱县。其最早在我国唐朝时期便有原型，叫“清化小车牛肉老汤面”。

2、这就是为什么兰州拉面要感谢青海化隆人，所以全国兰州以外大多数城市的兰州拉面馆都是青海化隆人在经营，兰州拉面的知名度和美誉度更离不开他们。

3、正宗兰州牛肉拉面，每一家乡的味道都不尽相同，主要是因为兰州牛肉面的料汁全是每天早晨现熬的，里边的原料以及各种调料全是独家代理配方，不容易教给别人。

很多人都说兰州没有兰州拉面,这是怎么回事呢?

1、实际上，兰州并没有名为“兰州拉面”的本地特色美食。在外地，人们可能会把兰州牛肉面叫做兰州拉面，但这并不是兰州本地人对这种面的正式称呼。兰州牛肉面是兰州地区的特色美食，也叫牛肉面、牛肉拉面等。

2、比如毛细、细面、三细、二柱子，毛韭叶、韭叶、薄宽、大宽等等，一般人还真弄不清楚情况，当你知道兰州拉面有宽细之分，起码在兰州老板眼里，已经足够能说明你是经常出入拉面馆这种高档场所的上流贵族了。

3、兰州牛肉面可以说是历史悠久，也是兰州本地人最值得骄傲的一件事。正是因为如此，兰州拉面实际上与本地人所说的兰州牛肉面，基本上是两回事的。兰州当地只有本地人所说的牛肉面，并没有兰州拉面这样的情况。

4、兰州没有兰州拉面就像重庆没有重庆鸡公煲一样，我们对一个地方总是会有一些刻板印象。另外，可能大西北除了甘肃还有宁夏，不要老是觉得兰州是隔壁新疆的，隔壁宁夏的了。兰州就是甘肃的省会城市。

5、兰州拉面其实只是一种美食名称。兰州没有兰州，只有拉面牛肉面。但是兰州的牛肉面是出不了兰州的，因为兰州人认为只有用黄河的水才能做出最正宗的牛肉面，用别的水是做不出来的。就好像四川火锅只有在四川吃才是最正宗的。

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