广东美食与四川美食（广东菜好吃还是四川菜好吃）

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本文目录一览：

• 1、中国著名的49个“四大”,你知道多少?
• 2、问问大家,粤菜和川菜有哪些区别?
• 3、川菜和粤菜哪个好吃?
• 4、川菜和粤菜,你们更喜欢哪个,你们能推荐典型的几道吗?

中国著名的49个“四大”,你知道多少?

四大书院是：湖南岳麓书院、江西白鹿洞书院、河南嵩阳书院、河南睢阳书院(或河南应天书院)。 4四大石窟： 敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟、大同云冈石窟、天水麦积山石窟。

四大国粹：中医、书画、京剧、武术。1四大悲剧：《窦娥冤》《汉宫秋》《梧桐雨》《赵氏孤儿》。1四大民间传说：《梁山伯与祝英台》《牛郎织女》《孟姜女》《白蛇传》。1四大灵兽：青龙、白虎、朱雀、玄武。

“四大古都”西安古称长安，位于黄河流域关中平原中部秦岭北麓，地跨渭河南北两岸。东有华岳、西据太白，南依秦岭，北临渭水。南京是中国著名的四大古都及历史文化名城之一。

历史上著名的四大。四大才子：唐伯虎、祝枝山、文征明、徐祯卿；四大才女：卓文君、蔡文姬、李清照、上官婉儿；四大美男：潘安、宋玉、兰陵王、卫玠；四大美女：西施、貂蝉、王昭君、杨玉环。

问问大家,粤菜和川菜有哪些区别?

1、川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。

2、川菜以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。粤菜以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。

3、川菜的特点：川菜风味包括成都、乐山、内江，自贡等地方菜的特色，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。

4、最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。

5、川菜风味包括成都、重庆和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。

6、粤菜糖醋排骨与川菜糖醋排骨区别：粤菜的糖醋排骨，喜用番茄酱搭配白醋来调酸味，排骨的色泽偏红，酸与甜搭配的刚好。常用白醋，会飘出一股醋酸味，未尝菜便先闻其味。

川菜和粤菜哪个好吃?

1、川菜好吃，不能否认，但吃辣也不是长久之计，特别有的老外会忌讳川菜里的某些事物。并且川菜确实油量过多，大规模场合粤菜出现的比率更大。川菜和粤菜这两派菜系味道都挺好，只是不是所有人都喜欢吃辣的。

2、粤菜风格比较雅致，口感不重，开拓市场的能力不如川菜，因为曲高注定和寡。而现在的人们普遍都比较重口！比如麻辣烫更符合现在人们的口味。除了专业粤菜馆外，一些粤菜会以分散方式出现在各地餐厅菜谱之上。

3、我个人比较偏爱粤菜和川菜，汗流浃背的吃着火锅，喝上一碗煲好的靓汤，那感觉，一个字“真爽”。

4、各有各的美味。粤菜偏于清淡，而川菜则偏于麻辣。风味不同无法比较啊。

5、川菜还是粤菜是看位置的，像广东、福建等地方人很少吃辣，就偏重喜欢吃粤菜。而重庆、四川以致北方天气要么潮湿、要么寒冷，就比较喜欢吃辣的食物，对川菜是比较推崇的。现在川菜在全国都普遍发展。

川菜和粤菜,你们更喜欢哪个,你们能推荐典型的几道吗?

1、粤菜在国外比较有名，也更受外国人喜欢。粤菜代表菜太多了像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼等。

2、粤菜风格比较雅致，口感不重，开拓市场的能力不如川菜，因为曲高注定和寡。而现在的人们普遍都比较重口！比如麻辣烫更符合现在人们的口味。除了专业粤菜馆外，一些粤菜会以分散方式出现在各地餐厅菜谱之上。

3、川菜水煮肉片、酸菜鱼－麻辣鲜香样样行 在万余份菜谱中，川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。

4、分别为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，其实除了这些菜系还有东北菜，一些不太出名的地方菜等等，这些食物肯定有你所喜爱的菜，接下来我来分享一下我喜欢是菜吧。

5、因为我是湖南人，最喜欢吃家乡菜了，我认为湘菜系最好吃 这个不能一概而论！川菜重油重麻辣为主、做法繁多、粤菜注重选材名贵、以烹饪海鲜为主，营养价值更高。

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