乡土湖南美食（湖南乡土文学）

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本文目录一览：

• 1、湖南南岳衡山有什么特色小吃
• 2、桃江的美食有哪些
• 3、湖南有什么美食?

湖南南岳衡山有什么特色小吃

，观音笋 观音笋为南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮等花样纷呈。最具特色者为油笋。2，雁鹅菌 南岳多野菌，品质以雁鹅菌为最。

第二道必尝的美食是衡山生煎包，生煎包是一种充满浓郁汁水的小笼包，皮薄馅多，深受食客喜爱。衡山的生煎包有着传统硬底的特色，包子外皮有点像锅巴糊，吃起来较有嚼头。

第一道佳肴是衡山的特色小吃——衡山豆腐脑。豆腐脑以磨制的豆浆为原料，在熬制过程中加入了中草药，口感鲜美且营养丰富。衡山豆腐脑不仅仅是衡山人喜欢的代表小吃，还在全国范围内有着广泛的知名度。

茅市烧饼是衡阳市衡南县茅市镇的传统特色小吃，已有一百多年的历史。茅市烧饼制作精作精细，工艺考究，主要原料有面粉和白糖。首先和好面粉，做好糖条，用圆棍压力发饼大小，再将烧饼放在烤炉上烧一两分钟即可。

桃江的美食有哪些

1、糯米香囊是桃江的著名小吃之一，是一种蒸着的糯米香袋，里面填了香菇、鸡肉、芋头等各种食材，蒸熟后有着浓郁的香味。这道小吃不仅质地软糯，而且食材新鲜，口感丰富。

2、桃江县美食有桃江茗笋钵、武潭鱼、湖南特制无骨腊肉、村姑油豆腐、原蒸肚片等。桃江茗笋钵：桃江茗笋钵春笋是春天的菜王，脆嫩甘鲜、爽口清新，可谓是荤素百搭。

3、以下是一些桃江县的美食：桃江粉皮：桃江粉皮是桃江县的传统美食之一，其制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。桃江粉皮以猪心、猪肝、猪肚、猪肉等为原料，制作而成，是一道非常受欢迎的地方美食。

4、第一种是桃江名菜——桃江县鸡蛋炒粉，这道美食是桃江的招牌名菜之一。制作方法非常简单，只需芡粉加水调成浆备用，炒蛋后加入***粉，再加入冷水，经过炒、淋漓、淋芡三个步骤炒出。

5、桃江县位于湖南省岳阳市西北部，自然风光独具魅力，同时也是著名的美食之地。这里有许多好吃的餐馆，其中最有名的当属“竹溪饭店”。

6、金口河有啥好吃的金口河是位于湖南省益阳市桃江县的一个小镇，虽然不是一个大城市，但是她的美食可谓是数不胜数，令人垂涎三尺。

湖南有什么美食?

湖南的美食有有毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼。湖南美食因其选料精细，制作考究，风味独特而著称于世。

湖南十大特色美食有长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷、椒盐馓子。长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，是中国十大小吃之一。

湖南十大特色美食：臭豆腐 绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情***，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。

以下是一些湖南省的特色美食： 湖南米粉：湖南米粉是湖南省非常有名的特色美食之一，以其细腻、软糯、香糯等特点而受到广泛赞誉。

火宫殿臭豆腐火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃，用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油***火炸焦，佐以麻油，辣酱。

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