昆明贵州美食做法（昆明好吃的贵州地摊火锅）

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本文目录一览：

• 1、昆明辣螃蟹做法
• 2、昆明焖肉怎么做
• 3、昆明好吃美食
• 4、昆明十大必吃美食

昆明辣螃蟹做法

1、清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

2、昆明当地许多小吃店大多会选用具有高品质的辣椒、花椒等食材现做酱汁，所以辣味浓郁并且需要多次品尝才能领略到它的鲜香入口。除此之外，饮用当地特色的米线、过桥米线更能搭配出极致的味觉享受。

3、首先他们必须将新鲜的大闸蟹进行处理，在沸水中烫煮后，撕成块状。然后他们会将螃蟹块加入秘制的调料，主要以花椒为重，口感麻辣，令人难以忘怀。在昆明的许多餐馆，辣螃蟹已经成为了最具代表性的招牌菜之一。

昆明焖肉怎么做

将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出；利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现***，捞出备用。

先准备2斤左右的五花肉，把五花肉表皮清理干净，再冲洗一下后切大块，冷水下锅，把切好的五花肉放进去焯一下水，加上几块姜片，洒上点料酒，开大火煮。

焖肉最正宗的做法：用料：五花肉250克、100克、姜一小块、老抽一汤匙、料酒一汤匙、八角一颗、冰糖三小颗、桂皮一小片、水大量、香叶一片、生抽一小勺。步骤：五花肉加生姜煮10分钟。

食材：猪肉适量，酱油、干辣椒，醋、姜各适量。将我们事先准备好的猪肉切成小块的，然后接着将生姜以及干辣椒都切好后一起放入盘子中。

昆明好吃美食

昆明小锅鱼 小锅鱼是云南的一道名菜，主要食材是草鱼，配料有豆腐、豆苗、香菇等。 做法： 先把鱼洗干净（要洗的很干净哦），用盐和料酒把鱼腌制半小时左右待用。

官渡粑粑 在云南众多的“粑粑”中，官渡粑粑是最为抢手。昆明官渡最有名的特产之一，荞麦粑粑，这是一种特色面食，历史悠久，最早发源地产于官渡，故有官渡粑粑之说。

昆明十大必吃美食：云南汽锅鸡、烧饵块、红烧鸡枞、老奶洋芋、宜良烤鸭、豆焖饭、小锅米线、鲜花饼、野生菌、牛肉冷片。

昆明的美食还是很丰富的。说起昆明，可能有人会想到过桥米线。其实云南正宗的过桥米线不像我们吃的连锁店，还有一些正宗的只有在云南才能吃到的美食。边肖为大家一一列举。去的时候不要流口水。

第三：过桥鱼过桥鱼是昆明的传统名菜，选用新鲜的草鱼，在锅中烫过后，再放进配料和骨髓汤中炖煮，味道鲜美、清淡不腻。鱼肉入口即化，清新爽口，是让人们回味无穷的特色美食。

昆明的特色美食有：三游神仙鸡、榨广椒炒腊肉、凉虾、萝卜饺子、油脆。

昆明十大必吃美食

1、昆明十大必吃美食：云南汽锅鸡、烧饵块、红烧鸡枞、老奶洋芋、宜良烤鸭、豆焖饭、小锅米线、鲜花饼、野生菌、牛肉冷片。

2、蒸锅鸡：鸡肉用蒸汽蒸，保留了鸡肉的原味。肉鲜嫩，肥而不腻。它不仅是美味的食物，也是食疗的上品。过桥米线：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，由汤、米粉、酱和生片制作而成。

3、昆明必买的十大特产有：宜良烤鸭、宝洪茶、火腿月饼、鲜花饼、夕阳葵花子、汽锅鸡、盐饼子、谷律花椒、云腿豆焖饭、云南石林甜柿。

4、昆明排名前十的美食分别是：过桥米线、汽锅鸡、烧饵块、老奶洋芋、大酥牛肉、鲜花饼、竹筒饭、摩登粑粑、破酥包子、火腿月饼。

关于昆明贵州美食做法和昆明好吃的贵州地摊火锅的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。