上海米美食（上海米饭主题餐厅）

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本文目录一览：

• 1、上海好吃的过桥米线
• 2、上海特色美食小吃
• 3、一道海米莴笋的美味做法?
• 4、上海有什么好吃的特色美食
• 5、上海松江特色小吃有哪些

上海好吃的过桥米线

1、建议你去“云南美食园”吃，那边的过桥米线不错，还有牛肝菌也很好。“云南美食园”是连锁店，在很多大型购物商场内都有，你挑个离你近的吧。

2、过桥米线有很多种做法，但是最受欢迎的还是云南过桥米线。这种米线因为其丰富的营养和独特的口感，而深受上海人的喜爱。云南过桥米线的独特之处在于，它可以根据个人喜好进行定制。

3、过桥米线的做法如下：配料：米线、豆腐皮、生菜。泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。

上海特色美食小吃

1、生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。

2、上海青团。青团传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

3、上海菜是上海特色美食的代表之一。它的烹饪方法常以清炒、糖醋和烤制为主，口感清淡。其中最经典的菜品是糖醋排骨、小笼包和红烧肉。此外，还有葱油拌面、蛋饺、蟹粉狮子头等口味独特的上海小吃。

4、上海的特色美食是生煎、上海酱鸭、蟹壳黄、白斩鸡、锅贴等。生煎 生煎起源于元代，清朝时逐渐在上海开始流行，说是生煎，其实是用淀粉水制成的，当地人称为生煎馒头。刚出锅的生煎色泽金黄，撒上些许芝麻、葱花提香。

5、上海特色小吃有生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海小笼、蟹壳黄、小馄饨、咸浆、擂沙圆。生煎包 上海生煎包可以说是非常有名了，完全是地道的上海点心，据说生煎包已有上百年的历史了。

6、小笼包是上海的特色小吃之一，无论是五星级酒店、商场、美食广场还是路边摊，都可以找到正宗的小笼包。南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

一道海米莴笋的美味做法?

海米莴笋的美味制作方法如下 材料 莴笋500克，水发海米25克，酱油l5克，醋15克，香油5克。

配料：莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许。将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分。

准备材料，莴笋、胡萝卜切丝，虾米泡水待用。热锅里放油，葱粒爆香。放入胡萝卜煸炒。胡萝卜炒匀后放入莴笋快速煸炒。放入虾米，再放少许盐，因为虾米本身有带咸，所以盐只放一点点。再放少许味精。

莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许。

买回来的新鲜莴笋，我们需要将其头部的叶子择掉以后，把莴笋的外皮给刮掉，再把莴笋给改刀切成细丝状，装入碗中备用。

上海有什么好吃的特色美食

鲜肉月饼是上海的传统小吃，馅是猪肉制成，皮薄馅大，酥脆又有韧劲，一口下去全是满足感。咸豆浆 咸豆浆里主要有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，喝起来不光味道鲜美，而且赏心悦目。

蟹黄汤包是上海的传统美食之一，透明的外皮包裹着黄澄澄的汤汁，细嫩的皮和鲜美的馅料相得益彰，让人一口接一口。蟹黄汤包的汤汁是用蟹黄和猪肉制成的，汤汁浓郁鲜美，特别受游客的喜爱。

上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡。

上海的特色美食是生煎、上海酱鸭、蟹壳黄、白斩鸡、锅贴等。生煎 生煎起源于元代，清朝时逐渐在上海开始流行，说是生煎，其实是用淀粉水制成的，当地人称为生煎馒头。刚出锅的生煎色泽金黄，撒上些许芝麻、葱花提香。

崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。

上海松江特色小吃有哪些

马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产，至今以有百余年的历史，具有韧性足，富有弹性，咀嚼清香可口，回味鲜，凉拌、切丁、片、丝拌入马兰、芹菜，风味独特，是外出旅游之佳品。

其中，最有名的要数“蟹黄汤包”了，用家传秘方制作的皮薄馅嫩，外皮晶莹剔透，内馅鲜美可口。不仅如此，“腌笃鲜”、“肉汤馒头”、“鱼糕”、 “芝士麻球”等让人垂涎三尺的小吃，无不使人惊叹松江美食的魅力。

其次，我们来了解一下松江的当地小吃——松江小笼包。松江小笼包与上海小笼包相比，皮更薄、馅更鲜，味道更加地道。包子馅料内有虾仁、猪肉、香菇、葱花等多种食材，整个制作过程需要精湛的手艺和刁钻的口感掌握。

松江的特色小吃有着丰富的品种和独特的风味，让人们流连忘返。比如说有着浓郁滋补的鲍汁狮子头、软糯可口的松江油条、香辣可口的松江油豆腐、清香软糯的泡菜饼等等。

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