广东美食***访（广东的美食综艺）

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本文目录一览：

• 1、广宗美食(名吃)之系列报道
• 2、预制菜爆火,广州超80%连锁餐饮使用
• 3、路不知远食知味—广州寻味(一)

广宗美食(名吃)之系列报道

广宗名吃：“五里庄酱猪蹄”香飘万里 近日，一外地朋友给笔者打来电话，说是想吃广宗的地方名吃“五里庄酱猪蹄”。

经***访了解到， 广宗的粘豆包与其他地方的不同，它的“粘”那是出了名的。面，是大黄米面，大黄米又叫黍米。

广阳区美食有薄饼、肉锅、粘豆包、薄饼丸子汤、酱猪蹄等。薄饼：广宗薄饼又称风吹大油饼，是一道美味可口的传统小吃。广宗薄饼外表金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为可口。

预制菜爆火,广州超80%连锁餐饮使用

预制菜爆火，广州超80%连锁餐饮使用，媒体爆料，广州超80%连锁餐饮使用预制菜，其实非常多的饭店，特别是一些快餐店，早就普遍使用上了预制菜。预制菜爆火，广州超80%连锁餐饮使用。

有新闻报道，当前广州的连锁餐饮行业80%以上都使用的是预制菜，尽管当前随着认知的开放，大众也逐渐接受了热预制菜，但这并不意味着在不告知消费者的前提之下，餐饮行业便可以如此大摇大摆的使用预制菜。

在广州餐饮行业超过百分之八十的饭店，都给餐厅吃饭的客人用预制菜，尤其是近几年以来，这似乎成为行业默认的潜规则。预制菜就是提前把做菜的材料、配料和调料提前准备好，经过一定技术冷藏。

全广州连锁餐饮使用预制菜的比例高达80%，从中可以看得出消费者吃的并不是新鲜的菜肴，而是已经准备好的菜品，厨师一炒就可以食用了。这样上菜速度就是比较快的，但会让消费者有一种自己被欺骗的感觉。

路不知远食知味—广州寻味(一)

在广州人精致的生活里，他们可以穿着华丽的服饰游走在街头巷尾的小店里品尝真正的人间烟火；即使是爱美如命的女性，她们看见新鲜出炉的烧鹅也会为之一动，这才是广州之美食日常——熠熠星光但安之若素。

“不”的部首：一 笔画总数：4 汉字结构：单一结构 基本释义：用在动词、形容词和其他副词前面表示否定：～去。～能。～多。～经济。～ 一定。～很好。加在名词或名词性词素前面，构成形容词：～法。～规则。

“食在广州，味在西关”，最会吃的老广都知道，要寻味，就要往西关走。泮塘路是广州西关美食最具代表性的聚集地，可以代表大半个广州的特色，很多老字号隐藏其中。

骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功在不舍。 出自先秦荀子的《劝学》 解释：千里马跨跃一下，也不会超过十步的路程；劣马虽然走得慢，连走十天也可以到达很远的地方，这是由于它能持之以恒。

顺记冰室在宝华路的路边当眼处，很好找，顺记雪糕可谓是广州的一绝，生活在西关的人无所不知。以前顺记冰室只经营雪糕、饮料，后来发展需要，加入了其它的经营项目，例如粥、粉面、煲仔饭等。

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