江苏美食羊（江苏什么羊肉好吃）

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本文目录一览：

• 1、介绍海门山羊肉
• 2、苏州羊肉哪里最正宗?
• 3、伏天吃羊肉:徐州伏羊节
• 4、一羊十吃是哪十道菜

介绍海门山羊肉

它就是海门特色美味：海门山羊肉！ 海门山羊肉可真是色香味俱全啊！一大碗山羊肉端上桌来，散发出阵阵诱人的香味，令人垂涎三尺。

千卡。海门山羊是我国列入全国76个地方保护的 品种 之一，其毛、皮、肉品质兼优。海门山羊肉 纤维 细嫩，肥瘦 适度，营养丰富，深受消费者青睐。希望答案对你有帮助。

红烧海门山羊肉：海门山羊肉是江苏海门著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。

海门山羊肉：海门山羊肉，江苏省南通市海门区特产，中国国家地理标志产品。

海门的水、草污染少，因而羊肉的品质不错。真正的海门山羊皮极薄，肉格外鲜嫩，皮下几乎没有脂肪，全部是瘦肉，吃起来绝不油腻。

苏州羊肉哪里最正宗?

1、苏州的藏书羊肉非常有名，其中以木渎藏书镇的羊肉最为正宗。

2、其二，二十一世纪羊肉坊。羊肉坊家的羊肉质量保证，口味也相当赞，环境也不错，价格也很亲民。特别推荐羊肉串和麻辣羊肉，香辣可口，回味无穷。其三，华侨城烤羊腿。

3、第二家推荐的是“苏墨·巷子口”的羊肉煲。这家店位于苏州市区内的文化街区中，环境非常优雅。店家选用优质羊肉，在调料的搭配上更是颇用心思。大火慢炖数小时的羊肉，口感鲜嫩，十分下饭。

4、第一家我们介绍的是“肆快烧烤”，虽然店铺不是特别显眼，但是每当晚上的灯光亮起，都会吸引很多食客前来品尝。这里的羊肉串选用的是新鲜羊肉，拌上独家秘制的调料，再加上炭火烧烤，肉质鲜嫩多汁，入口香辣可口。

伏天吃羊肉:徐州伏羊节

1、徐州伏羊节是7月11日。伏羊节于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。“伏天吃伏羊”在江苏徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。自古以来，淮海地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。

2、伏羊节入伏吃伏羊，起源于古徐州辖县，萧县的一种民俗。属于彭城徐州当地特色小吃作为徐州当地民俗节日。每逢暑期到来，百姓都会吃羊肉、喝羊汤，以此强身健体，滋阴补气。

3、伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。据《汉书》记载，皇帝“伏日，诏赐从官肉”。

4、第五，伏天吃羊肉可以使人体大量排汗，逼出体内阴寒毒邪，进而达到“夏季进补，储备冬天耐寒能力”的效果。伏羊节的起源：伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。

一羊十吃是哪十道菜

1、新疆——羊肉手抓饭。主要原料有洋葱、黄萝卜丝、羊肉块、大米等。还有烤羊肉串。羊肉手抓饭 陕西——羊肉泡馍。将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，羊肉、黄花、木耳、粉丝、青蒜等煮熟。

2、散丹是羊肚的一部分，芫爆就是用热油爆炒以芫荽（香菜）为主要配料的菜。清香柔软，鲜咸微辣。

3、羊十道，用一只羊的不同部位肉做一桌宴席，即十道菜、十种花样、十种风味，名曰羊十道。 小吃类 陇原三绝：金钱肉——又名蝴蝶肉，形似金钱，纹展蝴蝶，色艳味鲜，具有滋补强精之特殊功能。

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