贵州美食烫猪血（贵州猪血做法）

今天给各位分享贵州美食烫猪血的知识，其中也会对贵州猪血做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、贵州人为什么喜欢吃生猪血?
• 2、贵州猪血肠怎么做好吃
• 3、猪血怎么做好吃?
• 4、【快手美食】酸汤猪血
• 5、贵州人爱吃的10大“另类美食”,外地食客望而兴叹,无从下嘴

贵州人为什么喜欢吃生猪血?

猪血其实含有丰富的营养物质，尤其是里面的血红素，那是非常的丰富的，很多贫血的人都喜欢吃猪血来进行补血，因为人身体对于这种血红素的吸收是十分顺畅的，经常吃猪血能够达到补血的作用。

臭酸 臭酸是咱们贵州黔南独山最具特色的菜肴，它与盐酸、虾酸一起并列为“三酸”。虽然很臭酸，但吃起来特别的香！脑花 烤脑花、煮脑花，吃起来就像豆腐一样，又滑又嫩。

我对猪血谈不上是否喜欢，有时候吃猪血就是为了补充体内所需要的营养成分，亦或者是猪血具有排毒，清除体内垃圾的作用，所以，吃猪血单纯的就是为了清理肠道垃圾的。

在中国，人少，***少。因为每个猪肉中肉的比例远高于牛肉，所以它决定牛肉将不会成为肉类消费的主角，而牛肉的产量将永远很高。低于猪肉。就消费者行为而言，吃猪肉的消费者仍然是最多的。

很多人喜欢吃猪血，肯定是因为真的喜欢吃的缘故，这个不像药，需要强迫自己吃，完全自愿。猪血腥味相对鸡血鸭血小，平常吃猪肉的人，吃这个就像吃嫩豆腐似的。做起来也不难，只要煮熟了，撒点盐就可以开吃。

东阳务工的贵州夫妇因吃了凉拌生猪血，结果出事了.夏季细菌滋生，生冷饮食需当心 经查，全先生是因食用了带菌食物导致胃肠道细菌感染。

贵州猪血肠怎么做好吃

⑸放水和酱油盖上盖子煮5分钟即可。猪血肠炒韭菜 ⑴主料：猪血肠250克。⑵辅料：韭菜一小把、青椒八个、蒜头半颗、盐适量、酱油适量、食用油适量。⑶猪血肠对半切片。⑷青椒切碎。⑸韭菜洗净切断。⑹蒜头切碎。

猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片码在盘子里；切姜蒜末。 取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精和料酒和胡椒粉调匀。 烧开水后，把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟。

制作方法如下：大葱，生姜打成细粒。高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。打一个鸡蛋打散。鸡蛋里倒入猪血。将猪血和鸡蛋搅拌均匀。

猪血怎么做好吃?

1、（1）将韭菜择好清洗。（2）将猪血泡水放点盐浸泡。（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。（4）下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。

2、猪血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

3、猪血可以做清炒猪血、韭菜炒猪血、豆腐猪血熬白菜、猪血豆腐肉沫猪血、青椒炒猪血、猪血猪肝汤、猪血豆腐等菜。下面列举关于猪血的三个做法参考：猪血豆腐 原料：猪血、姜、葱、料酒、豆腐块。

4、Step3：猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；Step4：用微火炖到血块浮起；Step5：以盐调味即可。猪血糕：[材料]：猪血糕1斤，卤汁1份 步骤：Step1：用冷水将血糕冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。

5、猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干大，大蒜洗净切寸段。热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料。

【快手美食】酸汤猪血

1、【一】：猪血洗净。【二】：用刀把猪血切块备用。【三】：锅中下入食用油，然后下入：姜剁碎20克、大蒜剁碎20克，炒香。【四】：接着加入清水一汤钵。

2、韭菜清洗干净切段，葱姜蒜切末待用。猪血切0.6厘米左右的薄片，洗净碎血沫，泡入清水中，清水中加少许盐和料酒。锅里下猪油烧热，葱姜蒜爆香。将猪血控水倒入，大火轻轻翻炒小心破碎。

3、家常豆腐，鱼香肉丝，蒸鸡蛋，炝锅面，虾仁玉米羹，肉末茄子。

4、大家好，我是吃货天然力，一个记录并分享 美食 的人。 我很喜欢吃猪血，觉得特别美味，每次都能光盘。 我来说下这道美味又下饭的快手菜，要怎么炒制才好吃。 先把材料备齐，猪血、辣椒切碎、生姜、蒜、葱花、盐、生抽、鸡精、油。

5、香煎鲈鱼配西兰花泥用料：鲈鱼1条 西兰花150克蒜末2勺橄榄油适量盐、黑胡椒粉适量制作过程：鲈鱼清洗干净，去鳞、去腮，去掉内脏和骨头，切成两片。西兰花去掉硬茎，切小块。在锅中加入橄榄油，将蒜末炒香。

贵州人爱吃的10大“另类美食”,外地食客望而兴叹,无从下嘴

另类美食，外地食客只能望而兴叹，无从下嘴。折耳根炒腊肉 折耳根炒腊肉是贵州的名菜，是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等，调料为料酒、花椒、干辣椒、大蒜、青蒜等。

接下来我们一起来看看贵州的四大怪菜，看看你有没有吃过。第一道：牛瘪火锅 牛瘪火锅是 贵州黔东南地区 一带的人爱吃的特色 美食 ，这道怪菜在其他人那里简直难以想象，因为它是牛肚子里面还未消化完全的食料。

老鼠干 老鼠干是福建宁化地区的一种特产，在当地非常的流行，尤其是山区里，几乎家家都爱抓田鼠做成老鼠干，平时当成一种佐酒佳肴。

山东煎饼在山东煎饼卷大葱是最经典的一道地方美食，在山东人眼里这是一道很家常的食物，但是在外地人看来，山东煎饼太硬了吃起来很费牙，而且韧性太强对牙口不好的朋友来说十分不友好。

这是***特色小吃之一，做法跟古老，一直被沿用。就是将水、面搅拌后灌满羊肺，煮熟后加一佐料开吃。外地食客们很难接收它的味道，貌似原汁原味一般，或许需要很久才能适应吧，毕竟膻味太浓。

下面就来看看江西的10大“异类美食”，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。乐平狗肉 乐平狗肉是江西省特色名菜，皮糯、肉香、骨酥。

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