四川达州杨梅美食（达州杨梅***摘园）

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本文目录一览：

• 1、爱美食之杨梅蜜饯怎么做好吃又简单,做法
• 2、用杨梅做美食4种做法
• 3、杨梅熬苦瓜怎么的的做法

爱美食之杨梅蜜饯怎么做好吃又简单,做法

准备杨梅和砂糖。选择新鲜的杨梅，去除杨梅核，每500克杨梅加入250克砂糖。 混合杨梅和砂糖，放入容器中。尽量选用玻璃或不锈钢容器，避免使用铁质或铜质容器，以免影响口感和颜色。 加盖密封，让杨梅和砂糖充分融合。

准备新鲜杨梅，白砂糖，柠檬，放入锅中混合拌匀。加水，大火烧开，去除浮沫，中火熬煮至杨梅完全出汁。液体大概浓缩到原来体积的2/3即可停火。捞出杨梅，轻压出水分，沥干杨梅汁。把杨梅散开摆放，风干一天。

首先把水烧开，鲜杨梅先用沸水过一遍。放冰糖、水和杨梅一起煮，水不要太多。大火煮开后转中小火慢慢熬制，汤色越来越深，越来越粘稠。

杨梅蜜饯的制作步骤如下：材料准备：5斤杨梅、半斤黄冰糖、1个柠檬。买回来的杨梅放清水里加入食用盐，浸泡个20来分钟，因为里面有高蛋白的小虫虫，时间到了捞出杨梅控水备用。

杨梅蜜饯的做法步骤如下：准备新鲜杨梅，白砂糖，柠檬，放入锅中混合拌匀。加水，大火烧开，去除浮沫，中火熬煮至杨梅完全出汁。液体大概浓缩到原来体积的2/3即可停火。捞出杨梅，轻压出水分，沥干杨梅汁。

用杨梅做美食4种做法

冷菜：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶杨梅糕、杨梅色拉果、原味杨梅干、杨梅酒醉虾。

通常吃法：将杨梅用水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。冰镇杨梅：洗净的杨梅放入保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。

先把杨梅洗干净，加糖放入瓶中腌制几个小时。几个小时后会有杨梅汁渗出。腌制杨梅的时候，做布丁。把水烧到80度左右关火，加入鱼胶粉和糖搅拌均匀 加入鸡蛋、牛奶。搅匀后倒入模具中，冷却一下放冰箱冷藏。

杨梅蒸糕 食材：20颗左右杨梅、50g面粉、250ml鲜奶、250g白糖、4个鸡蛋、200g熟猪油。做法：用淡盐水将杨梅洗干净，并榨成杨梅汁。将面粉、白糖、牛奶等倒入一个容器中，打入鸡蛋，加入猪油、杨梅中和适量的清水。

杨梅熬苦瓜怎么的的做法

杨梅苦瓜（味道太棒了）的做法 杨梅泡盐水，洗干净 苦瓜切大块（一定要大块，因为煮好了会缩小）锅内放入冰糖、苦瓜、杨梅 小火开煮，一小会后，你会发现出汁超多，继续中小火，一直熬到汁水浓稠。

苦瓜和杨梅洗赶紧晾干，苦瓜改刀切小。炒锅先下杨梅，注意，一滴水都不用加，加3克盐，小火难熬，梅汁慢慢就出来了。十五分钟就出很多梅汁了，下苦瓜翻炒均匀。加入冰糖。

把淹好的杨梅苦瓜全程用中小火慢慢熬煮边熬边搅拌，防止粘锅。熬到出现浓稠感，剩一点到盘子里晾半分钟有浓稠状不会太稀就好，如果太稀就再多熬一会，试到适当就好。

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