浙江诸暨美食做法（诸暨吃的特色美食）

今天给各位分享浙江诸暨美食做法的知识，其中也会对诸暨吃的特色美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、诸暨本地人红烧肉的做法有吗
• 2、浙江诸暨藕丝饼做法
• 3、诸暨糖烊做法
• 4、诸暨有什么特色菜?
• 5、炒饺子的做法诸暨
• 6、诸暨藤羹怎么烧好吃

诸暨本地人红烧肉的做法有吗

1、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

2、第四步：锅里倒入适量的油，烧到七八成热。第五步：加入一大勺白糖，用勺子不停地搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。

3、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

4、红烧肉很常见也很简单：材料：两人份五花肉750克。辅料：油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。

5、秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的***材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。

浙江诸暨藕丝饼做法

将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入称好的面粉，以及适量的盐和生抽，所有食材加入后搅拌均匀。

做法：将莲藕洗净后切成细丁备用。把绞肉、莲藕盯香菜、太***及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。[美食中国]面粉加水调成面粉浆。

【做法】：把藕去皮刨成细丝。直接用手攥干水分，挤干一点好成型，而且更好吃。加入两个鸡蛋、盐、调味料搅拌均匀。加入50克面粉，和成面团，不要太硬啊，影响口感。用手都揉成小圆团，再压成饼。

山药莲藕饼的做法 步骤2 将山药切段，煮熟，煮到烂熟为止 山药莲藕饼的做法 步骤3 山药段捞起来捣成泥 山药莲藕饼的做法 步骤4 加入刨好的藕丝，加入面粉，盐，揉均匀。

做法 1 所有蔬菜料切丁备用。2 把全部面糊材料调成面糊状，再加入蔬菜丁拌匀。3 取出多功能料理炉具及多样料理盘，温度调到约100度，刷上少许食用油，倒入作法2的蔬菜面糊。4 待面糊两面均煎成金黄色即可。

诸暨糖烊做法

1、巧克力很快会融化，再将其搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成。将巧克力馅心搓成小球，外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力，便制成了巧克力糖。

2、．熬糖：按硬糖烊糖、熬糖的程序进行，待糖浆的浓度适当时，锅离头后随即加入酒精和酒，并立刻灌模成型。

3、天。诸暨糖秧能放1天。诸暨的一种小吃，用白糖、红糖和米粉蒸制而成。蒸好之后用荷叶包起来，吃的时候有荷叶的香气。

4、小吃有清明果、米筛爬、西施豆腐、巧果、萝卜丝饼、芝麻垒金团、麻糍、年糕、糖烊。特色菜有霉千张、霉菜梗、梅干菜扣肉、猪肉蛋卷。水果有红心李、杨梅、樱桃、阿公公。

诸暨有什么特色菜?

1、岒北盐焗鸡是诸暨最具代表性的地方菜，相传已经有一千六百年的历史，盐焗鸡制法独特，风味诱人，整只鸡色泽金黄，既保持了鸡肉的鲜嫩，又使其皮脆肉嫩，回味无穷，盐焗鸡也作为地方特色美食，曾被中央电视台报道。

2、翡翠馄饨是以鲜嫩的菠菜为主要原料，搭配蘑菇、猪肉等配料，制成的一道美食。这道菜外形美观，馅料鲜嫩，口感香醇，是诸暨具有特色的美食之一。 黄鱼皮蛋豆腐汤 黄鱼皮蛋豆腐汤是一道清香可口的诸暨传统美食。

3、南湖鲥鱼入口鲜美，肉质细嫩，营养丰富，做法非常多样化，有红烧、清蒸、泡酒等做法。在当地，南湖鲥鱼是居民的家常菜，也是宴席上的佳肴。永康松饼 永康松饼作为诸暨的独特美食之一，有着百年历史。

炒饺子的做法诸暨

步骤6 肉变色后加花椒粉、老抽翻炒。步骤7 再加葱末、蒜末、盐翻炒，炒一会儿再加醋、味精和香油。步骤8 最后放入白菜翻炒2分钟即可。步骤9 将肉馅放入饺子皮中。步骤10 然后将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘即可。

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：1 1原料备用。韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：2 2韭菜洗净切碎。韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：3 3鸡蛋炒成小颗粒。

食材洗净，将肉、芹菜、葱分别切碎，将蒜头和生姜切末。锅中倒入适量玉米油，将姜蒜倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。

这是我老家的诸暨干菜，比较短，但是超香，非常适合做干菜饺子。 干菜浸泡1小时，沥干水分备用，热锅冷油放入干菜炒香，放点老酒，糖，酱油，盐翻遍加入水煮一会儿装盘放凉一下！拿出肉馅和干菜拌在一起后再放入冷冻格。

饺子的神仙做法 韭菜鸡蛋虾仁饺子 虾仁、韭菜、鸡蛋。-勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、少许十三香。搅拌均匀。饺子皮上放馅料。对折包好。水沸腾下饺子煮至饺子浮起加一碗清水。

做法：茼蒿切碎，先加入2勺植物油拌匀(这样可议锁住水分，再包的时候就不会出水了)虾仁切碎加入，鸡蛋炒熟加入，再加1茶匙白胡椒粉，2勺蚝油，2勺香油，少许盐鸡精拌匀。

诸暨藤羹怎么烧好吃

磨好后，将一勺米浆放进圆形藤编中，再将米浆旋均匀，放入烧开的水面上，盖上盖子。过一会儿，将锅中的藤编捞出，用筷子在边沿划一圈，然后慢慢将薄薄的一层藤羹剥落。热腾腾的藤羹就这样制作完成了。

煮软，加入切好的鸡蛋，就可以起锅啦 步骤 7 space 香香的一碗美味藤羹就出锅啦，也可以加点小葱，家里没有小葱就不加了。

水磨粉加水拌和揉错成光洁粉团，捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团。锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防粘锅。

藤羹 藤羹是诸暨市的传统特产小吃，其源于诸暨山村，是用淀粉含量较高的农作物制作的类似粉丝食品，比如用番薯做的就是番薯藤羹，与番薯粉丝很相近。西施豆腐 西施豆腐为诸暨的传统风味名菜。

藤羹、糖秧、灰汤粽 | 碳水界的铁骨柔情 能够把软糯的 年糕 做成 大陕西夹馍 样的，估计也只有刚柔并济的诸暨人了。在草塔镇，刚出炉的大白团子还呼着热气就被揪出一个角，往手掌里一贴，成了圆实的饼子。

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