江苏美食美食文化故事（江苏美食 美景 名人的介绍）

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本文目录一览：

• 1、江苏的美食文化和旅游景点介绍?
• 2、苏菜(江苏地方特色美食的代表)
• 3、江阴饮食历史

江苏的美食文化和旅游景点介绍?

南京市的明孝陵是中国传统文化的代表之一，是明朝第一位皇帝朱元璋和其皇后的陵墓，被誉为“东方古代皇陵第一奇”。苏州园林是中国传统古典园林艺术的瑰宝，拥有多个世界文化和自然遗产，如拙政园、留园和网师园等。

扬州瘦西湖 除了淮扬菜，江苏还有许多美食值得品尝。苏州的小笼包、松饼、桂花糕，南京的鸭血粉丝汤、盐水鸭、夫子庙小吃，无锡的锅包肉、酱排骨、清汤鱼头等等，都是江苏地区的特色美食，让人垂涎三尺。

南京市夫子庙首先，作为一个优秀的吃货，去到江苏游玩，当然是先看看哪个景区美食众多了。第一个我要给大家介绍的，是位于南京市的一个景区，夫子庙。这个景区是5a级别的，同时也是集观光和游览的好地方。

苏州老字号夜市一条街，种类全，还有一些外国美食。金鸡湖 金鸡湖景区位于苏州工业园区，金鸡湖景区是国内少数对外免费开放的国家5A级景区之一。

苏菜(江苏地方特色美食的代表)

1、松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是苏州传统名菜之一，以桂鱼为主料，配以腰果、鸡蛋等多种食材，烹制出来的菜品色泽金黄，鲜香可口，肉质鲜嫩，口感丰富。

2、江苏菜是中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京菜（旧称金陵菜）、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。

3、苏州菜：秀美如画的江南风情 苏州菜，是江苏菜系中最具代表性的一支。它以苏州园林的秀美景色为背景，以清淡细腻的口味为特点，被誉为“江南名厨”。

4、江苏省以长江划分，分为 苏南和苏北地区 。两地人民的 生活方式和饮食习惯造成的差异就出了“金陵菜”，“苏锡菜”，“淮扬菜”等地方菜系。 其中 淮扬菜因为雅俗共赏和对妙契众口的追求而名贯中西，堪称苏菜的代表作。

5、花铁雀是江苏连云港市沿海地区著名的小吃，属于苏菜。其制作方法是将铁雀捋去毛后炸至外焦脆、里鲜嫩，浇上糖醋汁即成，它特点是菜肴具有独特风味，吃时酥脆爽口，色泽金黄，骨酥肉香。

6、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

江阴饮食历史

江阴，简称澄，古称暨阳，是位于江苏省南部一个小城。虽然地方小，但江阴可谓是历史悠久，江阴的饮食文化是江阴的历史中的一颗璀璨的明珠。

马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏江阴山西繁峙等地的着名汉族小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。

如果说，要选一道最能代表江阴的菜肴，那么螃蜞螯一定名列前茅。旧时江阴江边多芦苇滩，芦苇荡里是密密麻麻的螃蜞。江阴人掰下螃蜞两只螯后放生，然后将螯洗净后剪去一只角，再置入用各种调料熬制成的卤汁中进行烹制。

江阴市，别称“澄”，在中国江苏省南部，是无锡市下辖的一个县级市。江阴为长江中下游重要的交通枢纽之一，也是中国最发达的县市之一，其综合竞争力列全国百强县市第一梯队。

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