贵州凯里南美食（凯里美食小吃）

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本文目录一览：

• 1、黔东南有什么好吃的美食
• 2、去贵州不可错过的10大美食!都是本地人的心头好,你吃过几种?
• 3、贵州凯里西江苗寨美食攻略西江千户苗寨耕读记美食好吃吗
• 4、贵州美食推荐
• 5、去凯里,必吃的美食有哪些?

黔东南有什么好吃的美食

红酸汤 色红、香醇、味酸，是凯里获地理标志保护的传统美食，凯里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语，zui有特色的是酸汤鱼。

第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干***用当地新鲜大豆为原料，配以独特的秘方加工而成。豆腐干口感鲜嫩，具有豆香味和浓郁的咸味，吃起来十分开胃，堪称是凯里的美食代表之一。第二种特产是凯里麻芋。

黔东南特产二：镇远红酸汤镇沅红酸汤是黔东南州镇沅的特色美食，***用传统的苗族方法，加上优质的红辣椒、香料和盐制成。镇远红酸汤味道鲜美，开胃助消化。

铁皮石斛具有滋阴润燥、抗衰老的功效，尤其是对女性，具有美容养颜的作用。 凯里酸笋 凯里酸笋是黔东南地区比较出名的特产之一，该地区水质纯净，适合生产酸笋，酸笋的独特酸味和脆爽口感赢得了广大消费者的喜爱。

据说，晴隆的臭豆腐是地处黔东南地区最好吃的，它的特色就在于色泽深黑、气味浓郁，让人爱不释口。第二道美食就是晴隆的猪脚饭，这是一道老少皆宜的美食，有着丰富的营养价值和独特的口感。

去贵州不可错过的10大美食!都是本地人的心头好,你吃过几种?

但家香酥鸭 香酥鸭是贵州最有名小吃之一，贵阳但家香酥鸭，不仅做法简单，而且营养丰富，吃起来口感酥松鲜美，肉质细腻。刚出锅的香酥鸭，闻起来麻麻的，吃起来很酥很香，肉质鲜嫩，丝毫不柴。

肠旺面肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。

酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，以延长食材的保存时间。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人百吃不厌。

肠旺面 肠旺面是当地人非常喜欢的一道美食，肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。

贵州凯里西江苗寨美食攻略西江千户苗寨耕读记美食好吃吗

耕读记有好吃的苗家酸汤美食，餐厅的客人还会从食物的食材跟菜品的特点来讲授美食，客人在吃美食的同时还了解美食的含义。

西江千户苗寨交通指南：如果选择坐高铁，建议先在凯里南站下车，从凯里到西江坐大巴或者包车都要一个小时。从客运服务中心坐车(直达苗寨，可以一起买这里的景点门票。

以下是一些在西江千户苗寨受欢迎的美食：酸汤鱼：酸汤鱼是西江千户苗寨最有名的美食之一，***用当地的鲤鱼和独特的酸汤制作而成，口感鲜美，味道浓郁。

贵州美食推荐

凯里酸汤鱼 凯里酸汤鱼，在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打cuancuan。”酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。

酸辣粉酸辣粉 酸辣粉酸辣粉是许多人对贵州第一印象的美食之一，它是由红薯粉条、腐竹、海带、豆芽等配料，再配以酸汤和红油，最后撒上葱花、花生粉、辣椒粉和麻油等调料而制成。

贵州的特色美食小吃：花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面等。花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。

去凯里,必吃的美食有哪些?

1、凯里美食排名前十的分别是：凯里红酸汤、苗家鸡稀饭、下司酸汤鱼、下司狗肉、苗族酸汤鱼、牛瘪和羊瘪、凯里酸汤鱼、苗家炒香虫、牛背筋、锅巴粉。

2、凯里市美食有凯里水晶葡萄、凯里红酸汤、下司酸汤鱼、牛瘪和羊瘪、炸厥粑等。凯里水晶葡萄：凯里市大风洞镇平均海拔1000米左右，土壤有机质含量高，气候温和，无霜期长，适合水晶葡萄生长，且具有晚熟优势。

3、以下是一些凯里市著名的美食：酸汤鱼：凯里市的特色美食之一，是用当地特产的酸汤和鱼烹制而成的。酸汤是用米泔水酿制而成，味道酸爽，配上鲜嫩的鱼肉，味道十分鲜美。

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