湖北美食肉坨子做法（肉坨子怎么做好吃）

今天给各位分享湖北美食肉坨子做法的知识，其中也会对肉坨子怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、苏北肉坨子的嫩泡做法?
• 2、农村酒席之坨子肉的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、四川雅安上里古镇的坨子肉做法
• 4、请教家乡农村酒席上“坨子肉”的做法
• 5、阆中二老千坨子肉做法

苏北肉坨子的嫩泡做法?

炸猪肉丸子的做法步骤：1 1猪上肉剁成肉末，大约为600克。炸猪肉丸子的做法步骤：2 2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

农村酒席之坨子肉的做法 买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后在水煮十五到二分钟捞起成上图。肉切场方坨 豆瓣酱加鸡精酱油非非一下 坨子肉四面滚下装碗。如上图所装。

【制法】猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。

第一步：首先，我们把准备好的五花肉用清水仔细地清洗干净，然后沥干水分放在碗中备用，生姜去皮清洗干净之后，切成姜片放在碗中备用，大蒜去皮清洗干净之后，用刀背将大蒜拍碎放在碗中备用。

四川雅安上里古镇的坨子肉做法如下：准备材料：五花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐。五花肉切块备用。锅中倒油，大火烧至七成热。放入五花肉，大火炸至变色。

你好！步骤 其实这道菜还有一名儿，成都叫东坡肉，属于蒸菜系列，主要是上色，码味道 需要的佐料很简单 酱油，酒，可以加点红薯，芽菜 如有疑问，请追问。

农村酒席之坨子肉的做法步骤图,怎么做好吃

步骤：准备好一碗扣肉切片。所有的食材放入翻炒爆香。适量的水，然后少许的酸梅酱焖。加入扣肉，焖煮20分钟入味，加入少许味精即可。做好装入盘子即可。

用上好的五花肉（6分肥4分瘦），用火勾将皮烙一下（最好烙出***），也样会去除毛味并增加皮的香味，然后洗干净，刷上香油等，切成5厘米见方的肉坨子，处理后，加作料蒸熟，加上高汤一起放锅里焖一下。

在冷却后下油锅去毛根，烫皱皮，再次从温热水中穿过沥干水分后。切成5厘米见方的肉锭，加调料后蒸熟。肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷...坨子肉是在农村等地的红白喜事，寿宴等酒席必不可少的一道菜。

你好！步骤 其实这道菜还有一名儿，成都叫东坡肉，属于蒸菜系列，主要是上色，码味道 需要的佐料很简单 酱油，酒，可以加点红薯，芽菜 如有疑问，请追问。

坨坨牛肉的做法 腌肉，给牛肉去腥，牛肉切丁加入料酒、胡椒粉和一丁点黑胡椒、姜丝和洋葱碎。加糖、盐用手抓匀腌制15分以上。准备花生碎末，熟花生碎末。

第一步！首先我们去菜市场买一份上等的五花肉回来，然后用喷火枪，把五花肉的表皮烧焦。这样做的目的是把残留的猪毛烧掉，还可以去除猪毛味。然后用清水洗干净刮掉烧焦的。

四川雅安上里古镇的坨子肉做法

买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后在水煮十五到二分钟捞起。肉切场方坨豆瓣酱加鸡精酱油非非一下坨子肉四面滚下装碗。

用上好的五花肉(6分肥4分瘦)，用火勾将皮烙一下(最好烙出***)，也样会去除毛味并增加皮的香味，然后洗干净，刷上香油等，切成5厘米见方的肉坨子，处理后，加作料蒸熟，加上高汤一起放锅里焖一下。

你好！步骤 其实这道菜还有一名儿，成都叫东坡肉，属于蒸菜系列，主要是上色，码味道 需要的佐料很简单 酱油，酒，可以加点红薯，芽菜 如有疑问，请追问。

以“二仙桥”为代表的8座古石桥历史悠久、风格各异。此外，上里古镇还是茶马古道上的重要驿站，是昔日南方丝绸之路的必经之地。这里保留了许多明清风貌的吊脚楼式建筑，以及具有典型川西民俗的风情院落。

飞仙关、蜂桶寨自然保护区、大板桥风景区、上里古镇、周公山温泉、宝兴邓池沟熊猫故乡等。另有中国大熊猫保护研究中心。在雅安发现了世界上的第一只大熊猫。蒙顶山是世界人工茶叶种植的发源地，是世界茶文化圣山。

费用7元/人。也可以自驾或者打车出行，以下为具体路线：从旅游车站出发，进入碧峰峡路，行驶7公里；继续直行，进入雅碧路，行驶8公里；向右前方行驶，进入雅上路，行驶11公里，到达上里古镇。

请教家乡农村酒席上“坨子肉”的做法

准备好一碗扣肉切片。所有的食材放入翻炒爆香。适量的水，然后少许的酸梅酱焖。加入扣肉，焖煮20分钟入味，加入少许味精即可。做好装入盘子即可。

做法 大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮5分钟捞出，切成约5厘米的方块。香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

你好！步骤 其实这道菜还有一名儿，成都叫东坡肉，属于蒸菜系列，主要是上色，码味道 需要的佐料很简单 酱油，酒，可以加点红薯，芽菜 如有疑问，请追问。

在冷却后下油锅去毛根，烫皱皮，再次从温热水中穿过沥干水分后。切成5厘米见方的肉锭，加调料后蒸熟。肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷...坨子肉是在农村等地的红白喜事，寿宴等酒席必不可少的一道菜。

阆中二***坨子肉做法

1、买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后在水煮十五到二分钟捞起。肉切场方坨豆瓣酱加鸡精酱油非非一下坨子肉四面滚下装碗。

2、四川雅安上里古镇的坨子肉做法如下：准备材料：五花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐。五花肉切块备用。锅中倒油，大火烧至七成热。放入五花肉，大火炸至变色。

3、农村酒席之坨子肉的做法 买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后在水煮十五到二分钟捞起成上图。肉切场方坨 豆瓣酱加鸡精酱油非非一下 坨子肉四面滚下装碗。如上图所装。

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