湖北美食小炒菜有哪些菜（湖北炒菜大全有图）

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本文目录一览：

• 1、湖北京山十大名菜
• 2、湖北家常菜菜谱搜寻
• 3、好吃的小炒菜有哪些?
• 4、饭店小炒菜谱大全

湖北京山十大名菜

1、京山名菜有清蒸鳝鱼、盘龙菜、松枝肉、东坡肉、瓦罐鸡汤。还有饮“腊八雪水”(即农历腊月初八下的雪，装入坛内埋于地下，待第二年暑天饮用)解暑治痢的习俗。

2、京山白花菜：京山白花菜是湖北珍稀名产蔬菜作物之一，早在2000多年前即为贵族宴宾珍肴，唐太宗李世民品尝后赞其质优、味美，并将它定为每年的贡品。

3、云梦芝麻焦切糖 云梦芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的特产。云梦芝麻焦切糖属“百年”传统地方老字号产品，绝对密制配方，纯手工制作，外观色彩美，味道纯、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低，纯手工熬制而成。

4、秭归脐橙：秭归县特产，国家地理标志产品。武当山冻豆腐：武当山的冻豆腐据说是明代道士张三丰首创的。洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志产品。宜都蜜柑：湖北省宜昌市宜都市特产，全国农产品地理标志。

5、荆门特产：荆门位于长江中上游地区，物产丰富，荆门雪枣、沙洋金针菇、钟祥蟠龙菜、京山桥米等都是有名的地方特产。

6、“长湖鱼糕”曾于一九九八年获湖北省地方特色风味菜。栗溪烟熏肉 荆门城北用荆山余脉，山高林密，农家熏腊制品尤具特色。

湖北家常菜菜谱搜寻

1、【三游神仙鸡】 是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。

2、红烧武昌鱼 红烧武昌鱼在整个湖北菜中算是非常出名的，这也是一道非常经典的家常菜，因为武昌鱼本身的肉质是非常嫩，再加上它的刺又少，在煎好武昌鱼之后放入各种调料，最后出锅前撒上葱花，整个屋里都会弥漫着武昌鱼的香味。

3、道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

好吃的小炒菜有哪些?

1、美味下饭的小炒菜***！下饭冬瓜 食材：冬瓜一圈，大蒜2瓣，小葱1颗。做法步骤：冬瓜去皮去籽清洗干净切片，大蒜切成蒜末备用。

2、草莓八宝水豆腐原材料：南瓜200克，牛乳150克，砂锅土豆粉50克，蓝莓干，南瓜子，瓜子，松籽，各少量，蓝莓果酱20克。

3、葱烧竹蛏原材料：竹蛏、辣酱、葱、盐、鸡精作法把竹蛏清洗，沥干水，葱切条。滚油，放进葱爆锅。把葱炒出葱香气，避免炒糊。放进辣酱，炒匀，放盐调料。

4、好吃的炒菜食谱：腐乳烧肉食材：五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、老抽、白砂糖。做法：五花肉表面处理干净，切1cm的小块儿，腐乳块和腐乳汁倒入碗中，掺少量水调和均匀，葱切段，姜切片，蒜切块儿备用。

5、把牛肋条治净后，放进加上生姜、葱结和米酒的水锅里，煮开便捞起来切成片，随后盖在盘里蔬菜水果上边。

6、小炒菜多种下饭小炒菜做法 下饭冬瓜 食材 冬瓜一圈，大蒜2瓣，小葱1颗 做法步骤 冬瓜去皮去籽清洗干净切片，大蒜切成蒜末备用。

饭店小炒菜谱大全

1、小饭店菜谱大全1 酱香小炒肉： 原料：五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。 毛血旺： 原料：鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。

2、莴笋炒瘦肉 材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

3、***片炒肉丝，材料：***3片，水发木耳10小朵，肉片100克，红椒半个，葱、姜末各适量，蒜粒1小勺。调料：酱油1大勺，盐、味精各适量。***洗净、搌干，斜片成片；红椒去蒂及子，洗净，切块。木耳择洗干净。

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