贵州兰州美食（兰州美食知乎）

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本文目录一览：

• 1、雀舌面是什么地方的小吃?
• 2、中国十大排名小吃
• 3、全国各地的特色小吃有哪些?

雀舌面是什么地方的小吃?

1、盘点撒拉族的传统美食雀舌面雀舌面是撒拉人待客敬老时特意做的一种面食。这种面条形似雀舌，很薄，小巧玲珑，故名。

2、呱呱 天水呱呱不是青蛙，而是一种甘肃天水的传统风味小吃，荞麦面做的，被誉为“秦州第一美食”，天水呱呱口味独特，以香、辣、绵、软着称。相传起源于汉代。是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。

3、浆水面是甘肃定西、天水、临夏一带群众最喜爱的一种夏季大众食品，几乎家家会做，***都吃。浆水面美味可口，当地人把浆水酸菜作调料的面条，称为“浆水面”，面条最好是杂面手擀，美其名曰雀舌面。

4、其次，还有用杂粮(粗粮，如碗豆面、蚕豆面、扁豆面、荞面、莜麦面、谷面等)做的，雀舌面、懒疙瘩、撒饭、搅团、拌汤等等，都是粗食淡饭。 在饥馑的年代，浆水面代表了贫穷。

5、一是在臊子的制作上，臊子有鸡肉、羊肉和牛肉3种，其中鸡肉臊子的碎面最为讲究，是当地回汉族群众和外地游客纷纷品尝的风味小吃。鸡肉臊子的地道做法是：先将半老不嫩的肥母鸡收拾干净囫囵炖煮，要放足调料。

6、汤面分为：一锅子面，揪面片、棋花子面、扁豆子面、雀舌面，炮仗面等。西北人吃面，分季节：冬天多吃烩面、炒面、干拌面等。夏季要吃凉面，浆水面、漏鱼子等。西北人吃面，分早晚：午饭多为捞面类、晚饭多为汤面类。

中国十大排名小吃

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

广东肠粉 在广东，总要吃肠粉，不吃肠粉感觉白来广东了。肠粉作为广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一，深受人们的喜欢。小笼包 小笼包是中国的著名美食，是江南地区的传统特色小吃。

中国十大美食有：北京烤鸭、兰州拉面、重庆火锅、串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、肉夹馍、广东肠粉、小笼包、红烧肉。

兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

中国十大美食有胡辣汤、西安羊肉泡馍、宁夏手抓羊肉、广西桂林米粉、宁波汤圆、武汉热干面、重庆酸辣粉、上海糯米团、北京烤鸭、兰州拉面。胡辣汤 中原知名小吃。

全国各地的特色小吃有哪些?

北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。

各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼、新疆切糕、北京烤鸭等。柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。

中国各地都有很多名小吃，下面列举了一些常见的：北京烤鸭：北京特色烤鸭，是用独特的烤制方法制作出来的，鸭皮酥脆，肉质。四川火锅：四川火锅以麻辣为特色，其特点是辣而不燥，麻而不腻，汤底鲜美。

肉夹馍 肉夹馍是陕西的特色小吃，烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒，一口咬下去酥脆可口、肉香四溢。可以当早餐、下午茶食用。

北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。

全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼 柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。

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