小米渣贵州美食（贵州小吃小米渣怎么做法）

本篇文章给大家谈谈小米渣贵州美食，以及贵州小吃小米渣怎么做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵州话小米渣是什么意思?
• 2、小米渣的做法
• 3、红色的小米渣怎么做的?
• 4、真空包装贵州小米渣怎么热来吃

贵州话小米渣是什么意思?

1、贵州话小米渣是什么意思？ 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览2 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

2、小米渣 ，是很很脆弱的意思，有可能看你很脆弱吧。

3、小米渣也是贵州非常非常特色的菜了，特别是在过年的时候，各种菜市场、 超市~到处都是小米渣的身影。

4、小米渣 小米渣也是年夜饭中一道别具风味的贵州美食，制作过程稍加繁琐，但味道却是大多数蒸菜所不可及的。小米鲊色泽金黄，小米香甜软糯，五花肉美而不腻，入口即化，吃一口就让人感受到生活的美好。

小米渣的做法

小米渣的做法 将小米洗净略泡一小时沥干水，拌入豆渣和擦成丝的胡萝卜。将拌好的材料倒入汽锅内（那种蒸屉是实底周边有气孔的）蒸半个小时。

做贵州 小米渣的做法的步骤 制作方法：小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。五花肉切成细丁，用花椒面、八角面、盐、酱油、拌匀腌渍5个小时。用拌好的小米和五花肉混全均匀上屉蒸熟蒸透即可。

将小米、糯米洗净，清水泡4个小时以上，中间最好换两三次水，如下图所示。将五花肉抹上白糖，如下图所示。放入油锅中，煎至表皮金黄，如下图所示。将炸好的五花肉与小米和糯米进行混合，如下图所示。

贵州小米鲊/小米渣 用料：小米300g 糯米100g 五花肉250g 冰糖/白糖200g 做法 步骤1 将小米，糯米冷水浸泡24小时。步骤2 泡好的米先上锅蒸20分

干香菇、豌豆、胡萝卜等水分少一点的蔬菜都可以搭配做小米渣，水分的蔬菜会影响小米渣的口感。蔬菜切成小丁，加盐、生抽、香油、五香粉腌制，后续做法同上。现在有些超市也有小米渣售卖，买回来蒸熟了就能食用，非常方便。

将小米，糯米冷水浸泡24小时 请点击输入图片描述 泡好的米先上锅蒸20分钟。请点击输入图片描述 排骨先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄备用。

红色的小米渣怎么做的?

先把五花肉放在盆里，放入酱油、盐、五香粉、花椒粉，搅拌一下腌好。把小米倒入五花肉中，加入红糖、猪大油，搅拌均匀，把口味都融入到小米渣里。把锅烧开，把小米渣放入锅中蒸。

小米渣的做法 提前将小米清醒干净并浸泡48小时 将泡好的小米沥水备用 放入小米和五花肉翻炒至上色均匀后加水焖至小米粘稠出锅。将蒸锅烧开水，焖好的小米盛入碗里入锅蒸上两个小时以上。

步骤1 将小米，糯米冷水浸泡24小时。步骤2 泡好的米先上锅蒸20分钟。步骤3 五花肉先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄，切片备用。

真空包装贵州小米渣怎么热来吃

1、做小米渣要选用糯的小米，蒸出来的才粘稠，不会散。小米提前浸泡两天，蒸起来才容易熟。五花肉要选带皮的，蒸熟了更糯口。五花肉带皮下锅油炸，皮要炸到金黄，然后切成小块。

2、小米渣的做法 提前将小米清醒干净并浸泡48小时 将泡好的小米沥水备用 放入小米和五花肉翻炒至上色均匀后加水焖至小米粘稠出锅。将蒸锅烧开水，焖好的小米盛入碗里入锅蒸上两个小时以上。

3、贵州小米鲊/小米渣 用料：小米300g 糯米100g 五花肉250g 冰糖/白糖200g 做法 步骤1 将小米，糯米冷水浸泡24小时。步骤2 泡好的米先上锅蒸20分钟。

4、将小米、糯米洗净，清水泡4个小时以上，中间最好换两三次水，如下图所示。将五花肉抹上白糖，如下图所示。放入油锅中，煎至表皮金黄，如下图所示。将炸好的五花肉与小米和糯米进行混合，如下图所示。

5、糯小米150克猪五花肉150克 辅料 猪油少许 花椒面少许 八角面少许 盐少许 酱油少许 红糖少量 贵州小米渣的做法步骤 小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。

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