贵州玉屏美食做法的简单介绍

本篇文章给大家谈谈贵州玉屏美食做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵州有什么好吃的特产?
• 2、玉屏有什么美食?
• 3、贵州各地的特色美食有哪些?
• 4、你不知道的贵州美食(侗族油茶)
• 5、玉屏风粥做法
• 6、玉屏风汤的做法及材料

贵州有什么好吃的特产?

贵州酸辣粉：贵州酸辣粉是贵州的传统美食之一，它是用米粉、酸笋、辣椒、花生碎等食材制成的一道酸辣可口的菜肴。贵州腊肉：贵州腊肉是贵州的传统美食之一，它是用猪肉经过腌制、风干而成，口感香醇，肉质细腻。

贵州的特产有：老干妈、威宁火腿、贵州刺梨干、遵义鸡蛋糕、贵州土豆片、折耳根、香酥鸭、刺梨饼、刺梨核桃仁、贵州腊肉、贵州牛肉干、贵州海苔卷、冷敷贴、贵州天麻等。

酸汤鱼 酸汤鱼是贵州的传统名菜，属于酸辣口味，特别适合贵州的湿热气候。酸汤鱼以草鱼为主要原料，加入酸笋、泡姜、洋葱等多种调料，炖制而成，口感酸爽开胃，令人回味无穷。

下面是贵州特产的详细列表。恋爱豆腐果爱豆腐果，名字很有爱。摊主赶紧拿起一块烤得焦黄的豆腐，用工具把豆腐的一面切开，变成一个小口袋。切豆腐的两步真的很有趣。

贵州特产有贵州茅台酒、威宁火腿、石阡苔茶、青岩豆腐、大方天麻、关岭火龙果、小糊涂仙、威宁苹果、开阳富硒枇杷、清镇酥李、贵定云雾茶、罗甸脐橙、独山盐酸菜、绥阳金银花茶、长顺绿壳鸡蛋。

贵州的特产食物有威宁火腿、毕节臭豆腐干、安顺裹卷、威宁荞酥、都匀毛尖茶。威宁火腿 威宁火腿是广西威宁地区的名优特产，火腿的原料属山地放牧腌肉型猪种，耐寒耐粗饲料，抗病力强，体质结实。

玉屏有什么美食?

山水美食 玉屏景区周边有着丰富的山水美食，其中最著名的当属李家大院。

玉屏盘子粉，是侗乡玉屏的特色小吃，盘子粉色白透明，细腻柔软，可热吃，也可凉吃。

在玉屏这个小城市里，地理环境独特，肥沃的土地和优美的自然风景引领着当地的饮食文化。这里最具特色的美食之一就是火锅，四川人对于火锅的魅力是无法抗拒的。

果肉脆嫩，酸甜适度，营养丰富，芳香可口。玉屏茶油：它是贵州铜仁玉屏侗族自治县的特产。玉屏茶油产地范围为贵州省玉屏侗族自治县平溪镇、大龙镇、田坪镇、朱家场镇、新店乡、亚鱼乡共6个乡镇现辖行政区域。

第一，威宁特色小吃。威宁的小吃种类繁多，其中比较有名的有木耳调料馆的老洋烧饼、玉屏冬炮烤鸭、威宁担担面等。这些小吃色香味俱全，美味可口，深受当地居民和游客的喜爱。第二，威宁传统美食。

贵州各地的特色美食有哪些?

贵州特色美食有很多，各地都有，比如花溪牛肉粉、酸汤鱼、瓮安凉粉、酸汤丝娃娃、辣子鸡、青岩豆腐、贵州羊肉粉、豆腐圆子、恋爱豆腐果、肠旺面、凯里酸汤鱼、糟辣脆皮鱼等。

酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

肠旺面 贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。贵阳市民喜爱红、重、香等口味。

你不知道的贵州美食(侗族油茶)

油茶，是侗族传统美食，是侗家人在传统节日与重大活动，接待亲朋好友的待客食品，主要流传于贵州、湖南、广西交界的侗族地区。因区域不同，其制作***用的原料和制作方法不同，但有两样原料必备，那就是茶和炒米。

侗族人喜喝一种类似菜肴的油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒。对长期居住在山区的民族而言，油茶实在是一种健身饮料。做油茶，当地称为打油茶。打油茶一般经过四道程序。首先是选茶。

喝茶时，主人只给你一根筷子，如果你不想再喝时，就将这根筷子架到碗上，主人一看就明白，不会再斟下一碗．如果不是这样，主人就会陪你一直喝下去。

侗族的特色美食有扁米、生鱼片、油茶、酸食、烧鱼、紫血肉、牛瘪肉、牛瘪汤等。其中牛瘪汤就是将牛胃里咀嚼但是还没进行消化的青草取出来挤汁液，在用汁液来煮汤或者火锅，也被称为“百草汤”，是当地待客上品。

侗族打油茶跟汉族的油茶，至少跟川渝地区有很大区别，首先是原料的区别，侗族油茶主要原料：茶、茶油、糯米、猪下水等，而我们从小所吃的油茶就是米羹加作料和油馓子。

玉屏风粥做法

1、玉屏风散在药店内有成药出售，可按说明书服用。在家也可自制散剂，非常方便。

2、胡桃仁粥：胡桃仁30克、粳米50克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮捣烂加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度。主治肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥。

3、【做法】将葱白洗净，切成丝备用、生姜、红枣洗净备用，将白米淘洗干净、冷水浸泡半小时后沥干后入锅加1升水大火煮开，再加入葱白、豆豉、桂枝、生姜、红枣转小火熬煮成粥即可。【作用】发汗解表，温胃散寒。

4、先将母鸡去毛及内脏、剖洗干净，浓煎为鸡汁；取黄芪15克水煎2次取汁，加适量鸡汤及梗米100克共煮成粥，早晚温热服食。本方益气血，填精髓，补气升阳，固表止汗。适用于久病体虚、气血双虚的贫血、乏力、自汗，流清涕。

5、玉屏风散 药材：黄芪20克，炒白术15克，防风15克。做法：熬水内服，每天1副，连续7-10副可以痊愈。或者打成散剂(药店里加工)，服用时开水冲服，一天两次，早晚各一次，每次3克。

6、生姜红糖茶。生姜、红糖。做法：将两种材料准备好之后用开水进行冲泡，然后代替茶水进行饮用。功效：具有很好的驱散风寒的作用，非风寒感冒的患者服用。葱白粥。葱白、生姜、糯米、食醋。

玉屏风汤的做法及材料

组成：人参（9克）白术（9克）茯苓（9克）炙甘草（6克）陈皮（3克）半夏（5克）【功用】益气健脾，燥湿化痰。【主治】脾胃气虚兼痰湿证。食少便溏，胸脘痞闷，呕逆等。

春天最好喝玉屏风鸡汤 此汤能驱风寒防感冒 是春天的养生佳品~材料：黄芪30克，白术、防风各10克，光鲜鸡半边与猪瘦肉半斤（洗净焯水），生姜一片。

材料：生黄芪120克、母鸡1只、佐料适量。做法：将母鸡杀后洗净去内脏将黄芪放入母鸡腹中缝好，置锅中加水及佐料炖熟即成，吃肉喝汤，每周2次可常服。薏米杏仁粥 材料：薏米仁30克、杏仁10克、冰糖少许。

只有三味药物 中医方剂里有“玉屏组合少而精，芪术防风鼎足行”之说，意思就是玉屏风散药味组成少而精，只有黄芪、防风、白术3味药物。

材料：党参、黄芪、白术、防风 做法：将所有的药材一起放入锅中加水进行熬煮，水开之后十分钟就可以起锅服用了。功效：对于一些身体体质比较差、脸色不好还有经常盗汗的人群来说，这道玉屏风茶是非常好的选择。

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