云南美食很怪味（云南美食***）

本篇文章给大家谈谈云南美食很怪味，以及云南美食***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南美食有很多,甚至非常奇怪,对此你了解多少?
• 2、云南“四大怪菜”,道道都是本地人的心头爱,外地人直呼:真敢吃_百度...
• 3、云南的“6大怪菜”,全是当地人的心头爱,外地人看了:真敢吃
• 4、云南德宏有哪些奇怪的美食

云南美食有很多,甚至非常奇怪,对此你了解多少?

1、鸡枞是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。用鸡枞可以做出各种美食，除了营养丰富之外，那鲜美的口感也是其它菌类比不了的。

2、具有云南特色的糕点。鲜花饼还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。云南古法红糖云南古法红糖拥有上千年的历史了，由于云南昼夜温差大，甘蔗的生长得特别好，古法红糖的熬制方法更是一流，造就了云南红糖的出名。

3、菠萝饭 菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。云南的西双版纳的菠萝饭最后名气，是当地的独具风味食品。它是用新鲜菠萝和糯米制成，既可作主食，又可作菜肴。

4、剁生是傣家人的下酒名菜，香甜清脆，酸辣可口。剁生，是彝、傣、白、布朗等少数民族保留至今的古代生食的遗俗露正宗的剁生，是将各种肉食剁碎，加上调料生吃。

5、汽锅鸡 汽锅鸡可以说是云南最为出名的特色美食之一，也是很多人去云南旅游时会尝试的一种当地美食。由于这道菜的烹饪方式以蒸为主，因此鸡肉非常可口，营养也非常丰富。

6、任何一道美食都有喜欢的甚至是讨厌的，这个很正常。但是就我这些年对游客品尝乳扇的了解与观察，负责任的告诉你，很可能你吃了***乳扇。

云南“四大怪菜”,道道都是本地人的心头爱,外地人直呼:真敢吃_百度...

1、腾冲饵丝色洁质细、吃起来口感细腻软糯、味道鲜甜可口、营养丰富，来云南的朋友别忘了去吃上一碗腾冲饵丝。

2、臭菜，这个名字听起来就很奇怪，一般人听见这个名字就已经不想吃这种菜了，但臭菜的另一个名字却很好听，叫 羽叶金合欢 。臭菜在云南是一种很常见的野菜，据说臭菜具有很 强烈的臭味 ，比我们所熟知的臭豆腐和榴莲还要臭。

3、外地人熟悉的云南八大怪菜，其中有一道菜就叫乌云遮日，这道菜就是紫菜蛋花汤。这道菜取名非常有意思，紫菜多蛋花少，所以取名叫乌云遮日。紫菜蛋花汤非常清淡，味道非常鲜美，很多人都喜欢喝。火山热海。

4、甘露子又叫宝塔菜，在昆明很多菜市场都有售卖，甘露子清甜脆嫩的口感，受到无数人的追捧。而且云南人对吃的研究总是别出心裁，甘露子不仅能生吃，还可以做咸菜。没想到吧，云南的咸菜大军里居然有这么与众不同的食材。

5、普洱是一个具有民族特色的城市，旅游景观独特，少数民族色彩浓厚，要去普洱旅游，一定要品尝当地特色美食，品尝普洱这个城市的独特风味，感受这个城市的风土人情。说到云南普洱，大多数人的反应就是云南普洱茶。

云南的“6大怪菜”,全是当地人的心头爱,外地人看了:真敢吃

1、一方水土养一方人，云南人可以说是把食材运用到了极致。蘑菇大家都不陌生，可为什么菌子火锅在外地人看来是怪菜呢？原来在云南，蘑菇虽然种类丰富，但 大多数含有毒素 ，不少云南人都会因为误食毒蘑菇而 住进医院 。

2、外地人熟悉的云南八大怪菜，其中有一道菜就叫乌云遮日，这道菜就是紫菜蛋花汤。这道菜取名非常有意思，紫菜多蛋花少，所以取名叫乌云遮日。紫菜蛋花汤非常清淡，味道非常鲜美，很多人都喜欢喝。火山热海。

3、牛撒撇是云南的一道特色菜，当地的傣家人家用来宴请宾客的世传名菜，你一定想不到这道菜的原材料是什么，这道菜的原材料是牛的粑粑。

4、云南藏区火锅 火锅是一种大众 美食 一提到火锅大家平时吃的最多的都是猪牛羊类的火锅，但要说到怪啊， 云南藏区火锅一般以牦牛肉为特色。加上新鲜的菌类等 正规的火锅店，牦牛肉是无敌的美味。

5、过桥米线，宣威火腿，大理砂锅鱼，宜良烤鸭，饵块，曲靖蒸饵丝，等等都是云南非常有名的特色 美食 。不过，老于今天要和大家分享的是，云南地区非常有名的三种“怪菜”。

6、接下来讲的这， 国内“5大怪菜”，是当地人的心头爱，外地人却表示不想动筷子。这些 美食 主要集中在云南还有贵州。

云南德宏有哪些奇怪的美食

1、傣族特色美食：傣族竹筒饭、菠萝紫米饭 傣族竹筒饭 傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族人认为，糯米只有现吃现舂才不失其原有的色泽和香昧。

2、苦撒即苦水撒撇，是云南德宏的一道傣族名菜，属于“撒撇”(sapie)的一种，这是傣家人专门用来招待客人的一道上好菜肴。由于外来游客不了解其制作过程，以讹传讹，简单地把吃“撒撇”当做吃生肉，其实不然。

3、第八怪、蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。

4、景颇鬼鸡：景颇鬼鸡，是一道起源于云南景颇族的特色菜肴。

5、云南十八怪是有叫这个名字的糕点，是一种云南特产，有十八个小盒组成，每一个小盒里的糕点都各不相同，很有特色的。

6、姚安黄豆糕 姚安黄豆糕在德宏州姚安县非常有名，是一道十分营养、美味的美食。黄豆糕主要由黄豆粉、米粉、葱花、醋、辣椒、肉松等食材制成。

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