云南美食炸洋芋（云南炸洋芋的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、会泽炸洋芋配方
• 2、摆摊炸洋芋的配料有哪些
• 3、云南有什么特色地摊小吃
• 4、炸洋芋为题写作文
• 5、怎么炸洋芋

会泽炸洋芋配方

炸洋芋的配料：色拉油、稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小葱，折耳根（鱼腥草）。炸洋芋的做法：先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。

洋芋切块，直接切块扔在锅里煮，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。蒸熟后用勺子压成洋芋泥。搓成一个个小丸子 锅里倒入油，入丸子炸至金黄就可以了 完成。

炸洋芋，精选云南曲靖红土高原优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，在曲靖的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影。

配方是：洋芋(5个)、胡椒油(800ml)、姜汁、蒜汁、腐乳汁、花椒(2勺)、盐(2勺)、辣椒等、味精（鸡精）、辣椒面、花椒面(三勺)。

摆摊炸洋芋的配料有哪些

炸洋芋配料：盐巴，味精，少量花椒面，蒜油，马铃薯和熟黄豆面。蒜香油：把蒜切好不要太小，倒入七成热的油中翻炒，待有蒜香味溢出的时候关掉火，把蒜通过滤网捞出即可。

洋芋1个。辣椒粉1汤勺。胡辣油1汤勺。蒜油1汤勺。花生碎1汤勺。芝麻1汤勺。香菜适量。葱适量。

炸洋芋的配料：色拉油、稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小葱，折耳根（鱼腥草）。炸洋芋的做法：先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。

配方是：洋芋(5个)、胡椒油(800ml)、姜汁、蒜汁、腐乳汁、花椒(2勺)、盐(2勺)、辣椒等、味精（鸡精）、辣椒面、花椒面(三勺)。

配料：土豆三个，香菜四根，花椒粉一勺，海鲜酱油三勺，蒜末15g，盐适量，鱼腥草适量，小米椒适量，辣椒粉适量。

云南炸洋芋的配料做法如下：调料：植物油，盐，味精或糖，腐乳或昭通酱，干辣椒面，香菜，葱，蒜，鱼腥草 调料的制作：这个酱料各地不同，一般可以选择什锦酱、昭通酱等，前提是不要甜酱就行。

云南有什么特色地摊小吃

炸洋芋：炸洋芋是西南地区流行的一种特色小吃。

过桥米线。过桥米线***爱，过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由滚烫的鸡汤、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

云南特色小吃，大街上到处都是卖的。而且是外酥里嫩，但是没有豆腥味，吃起来里面还会流汁儿，蘸上辣椒面，用西南官话来说就是“儿豁”。

炸洋芋为题写作文

炸洋芋的作文200字 我非常爱吃土豆，不管怎么吃我都吃不腻，所以把土豆作为我最喜爱的食物。 土豆的学名叫马铃薯，它们大多是扁圆形，外面是一层薄薄的土***的皮，皮上还有一个个小坑儿。

土豆作文400字1 星期天，我们去奶奶家帮忙种土豆。

煎饼，虽说是老百姓一日三餐的寻常饭食，但却令很多文人墨客或达官显贵为之倾倒，蒲松龄老先生就曾赞叹道：“远如望月，大似铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。”便说出了煎饼薄如纸，色香味俱全的特点。

怎么炸洋芋

将洋芋洗干净去皮（洋芋皮最好不要吃，对身体不好），放进开水里煮一下。如果喜欢吃咸的，在水里加点盐。煮到六七成熟后捞出来，放在盘子里，等凉了以后放进冰箱冷冻室冻起来。

步骤一：准备土豆。步骤二：土豆去皮后用专门的刀切成波浪状。步骤三：锅中放入油。步骤四：加入土豆条。步骤五：准备好配料。步骤六：出锅，加入所有配料，拌匀。步骤七：入盘即可。

洋芋，是土豆的另一种叫法。今天将洋芋切条，裹上面糊，放在油锅里炸一下，外酥里嫩，很不错的一道家常菜。

炸洋芋的做法：材料 黄洋芋（Yukongoldpotato）中等大小的6个 黄油三勺 新鲜百里香（thyme）若干 盐和现磨黑胡椒若干 做法 洋芋洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。

将土豆切成条状上笼蒸至半软；取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。

首先，选好土豆。选择质地坚硬、干燥的土豆，这样做出来的土豆块口感更佳。另外，土豆的大小也很重要，应选择大小均匀的土豆，这样炸出来的土豆块熟度也比较均匀。其次，切好土豆。

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