鲈鱼豆豉清蒸做法重庆美食（清蒸鲈鱼豆豉最简单的做法）

今天给各位分享鲈鱼豆豉清蒸做法重庆美食的知识，其中也会对清蒸鲈鱼豆豉最简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豉汁蒸鲈鱼的做法
• 2、如何制作美味的清蒸豆豉鲈鱼
• 3、豆豉蒸鲈鱼的做法步骤图,豆豉蒸鲈鱼怎么做

豉汁蒸鲈鱼的做法

1、豉汁清蒸鲈鱼的做法：1鲈鱼处理干净，在鱼身上的两面各划三刀，用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制十五分钟。2锅热油至八成热，放入鲈鱼两面煎黄，煎好的鲈鱼放入盘中，将豉汁均匀地放在鱼身上。

2、家常版的清蒸鲈鱼比较好吃的做法是：应该提前使用料酒、生姜、葱花腌制，去除鲈鱼的鱼腥味。然后放到盘子中大火蒸15分钟，中途不要掀开锅盖。出锅之前调好蒸鱼豆豉料汁，用热油一泼就完成了。

3、做法准备鲈鱼一条。将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。

4、清蒸鲈鱼 （自制蒸鱼豉油）的做法 【蒸鱼豉汁】倒入生抽或者海鲜酱油，放入葱丝、白糖（喜欢吃辣的可以放点小米辣椒圈），小火把酱油汁烧开就可关火。

如何制作美味的清蒸豆豉鲈鱼

做法 鲈鱼对切摊开，双面撒上少许盐巴及米酒去腥，铺上已泡软的豆豉。入锅清蒸约15分 特别在起锅前用少许橄榄油爆香葱段，淋油呛香，辣椒（百里香、莞萎等)摆盘，完成。

鲈鱼洗净，剪去鱼鳍。请点击输入图片描述 2 将鱼肉片下。请点击输入图片描述 3 剖去鱼刺。请点击输入图片描述 4 片鱼片。请点击输入图片描述 5 鱼片中加入花雕酒。

用食盐、姜葱、料酒以及生抽将鲈鱼块腌制15分钟。将腌制好的鱼放在盘子上，还有刚才切下来的鱼头和鱼尾码在准备好的盘子上，撒上些许豆豉。

清蒸鲈鱼的做法如下：材料：鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。

豆豉蒸鲈鱼的做法步骤图,豆豉蒸鲈鱼怎么做

1、准备蒸鱼的蒸锅或蒸盘，加入足够的水，将水烧开。将腌制好的鱼放入蒸锅或蒸盘中，蒸约8-12分钟，具体时间取决于鱼的大小和厚度。鱼肉应变白，变熟即可。

2、一个，米酒 少许，豆豉 20g 做法 鲈鱼对切摊开，双面撒上少许盐巴及米酒去腥，铺上已泡软的豆豉。入锅清蒸约15分 特别在起锅前用少许橄榄油爆香葱段，淋油呛香，辣椒（百里香、莞萎等)摆盘，完成。

3、豆豉蒸鱼片 准备食材： 鲈鱼，豆鼓，蒜蓉，姜末。 做法步骤： 鲈鱼切片洗净，加豆鼓，蒜末姜末，少许生粉，一勺生抽，一勺耗油，少许米酒，抓拌均匀腌制10分钟备用。 摆盘好撒小米辣上锅蒸8分钟，最后撒上葱花即可。

4、豆鼓蒸鲈鱼 主料：鲈鱼500g 辅料：豆鼓30g，盐适量，生抽适量，红椒适量，料酒适量，姜适量，葱适量 做法：鲈鱼将内脏去掉，鱼头和鱼尾切下备用，在流动水下冲洗干净。

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