湖南美食橙子米酒（橙子酒的酿制方法窍门）

今天给各位分享湖南美食橙子米酒的知识，其中也会对橙子酒的酿制方法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、橙香酒酿的做法,橙香酒酿怎么做好吃,橙香酒酿的家常
• 2、橙子怎么调酒好喝又简单
• 3、橙子如何调酒好喝又简单
• 4、米酒怎么做
• 5、怎样自制橙子酒?

橙香酒酿的做法,橙香酒酿怎么做好吃,橙香酒酿的家常

做法生姜加水大水煮至沸。滚了以后转小火。将鸡蛋在碗里打散备用。小火滚至水收的差不多时，加红糖。加入酒酿搅拌，转大火。滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。

制法：首先将橙洗干净切两半，去外皮和内皮，将果肉弄出来；烧一点开水，将醪糟倒进去煮开，然后加入橙肉煮3分钟，加入适量洗干净的枸杞子，搅匀即可出锅。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

用料 虾 200g 橙子 半个 薄荷叶 10g 小青桔 1个 脆浆面糊 面粉 生粉 水 油 酸甜酱汁 米醋 糖 盐 姜丝 辣椒丝 薄荷橙香脆皮虾的做法 鲜虾去虾线，在热水中汆汤一下，沥干水分，放置一旁备用切橙子。

草虾可以做成红烧越南草虾，非常的好吃。主料：虾越南草虾250克。辅料：大蒜少量、生姜适量、盐适量、鲜酱油适量。冷冻越南草虾解冻后用水冲洗。生姜切丝，大蒜切片。备用。热锅，加油，炒姜丝。

橙香鸡蛋羹 材料 牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋 做法 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。 把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。 把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

橙子怎么调酒好喝又简单

主料：橙子1个、38度米酒350ml、冰糖适量。橙子冲洗一下，表面撒盐，搓洗干净。擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成丝，果肉分瓣。玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。

用橙子做酒时需要准备新鲜橙子3到5个，38度米酒1500克，冰糖500克，食用盐适量，干净的玻璃瓶一个。把准备好的食用盐均匀涂抹在橙子的表面，并用手用力揉搓，去掉橙子表面的果胶，再用清水把它冲洗干净。

橙子冲洗一下，表面撒盐，搓洗干净。 擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成丝，果肉分瓣。 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。小贴士 冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一就行了。

原料：2杯白兰地干邑（我用的是普通白兰地）、一个中个橙子、2/3杯细糖。

用橙子做酒时需要准备新鲜橙子3到5个，38度米酒1500克，冰糖500克，食用盐适量，干净的玻璃瓶一个2把准备好的食用盐均匀涂抹在橙子的表面，并用手用力揉搓，去掉橙子表面的果胶，再用清水把它冲洗干净把橙子果皮。

橙子如何调酒好喝又简单

1、橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净，不喜欢皮的，可以直接不用。 洗干净的橙子，要把表面的水份完全风干或晾干。 不能有水份。刀和砧板也要无油无水。 先把橙子两头去掉，把橙子皮切成几份，再撕下来。

2、将橙子洗干净，擦干；将橙子掰成一瓣一瓣的；橙子瓣放进准备好的玻璃罐子里，加入适量白糖和高粱酒（白酒）；将罐子密封好，在暗室里储藏两周，就差不多了。

3、橙子 1个 红枣 三四颗 枸杞 一小撮 啤酒 2厅 醪糟 一大勺 调料 盐、冰糖—适量 做法 橙子表皮打湿，用点盐搓一下，洗掉表面的蜡和污渍。橙子切厚片，红枣、枸杞洗干净，备用。

4、制作橙子酒的法也很简单，准备好原材料，可以选择冰糖橙，也可以选择柳橙，准备好冰糖，可以选择黄冰糖，也可以选择红冰糖，准备一些高度白酒。去掉橙子皮，把橙子肉切成薄片待用。

5、食材：橙子600克、有机冰糖220克、高粱酒60克 做法步骤：酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度，所以选择无色，无特殊味道的谷物酒，这里我用的是高粱酒。橙子可以用柳橙。

6、可以酿白酒；能够活化筋骨，能够改善消化不良，能够止咳，能够美容养颜，能够化痰。

米酒怎么做

1、)．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。

2、．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。

3、做法一 酿米酒的材料：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。酿米酒的做法：三斤糯米洗净，用清水泡一宿。蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。20分钟后打开锅盖糯米的样子。

4、传统米酒的做法，也就是绍兴酒的做法。制作方法：泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。

5、糯米酒的做法 制作糯米酒要先准备好原材料，糯米较好选用晚季糯米，因为早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时。

怎样自制橙子酒?

准备材料：新鲜橙子2个、白酒125ml、细砂糖100g（冰糖也可以）、干白葡萄酒750ml、桂皮1寸、香草夹1根。橙子用海盐搓洗，去除表面的蜡，然后用水冲洗干净备用。把橙子切丁，不去皮不去籽，切好放入保鲜桶。

用橙子做酒时需要准备新鲜橙子3到5个，38度米酒1500克，冰糖500克，食用盐适量，干净的玻璃瓶一个。把准备好的食用盐均匀涂抹在橙子的表面，并用手用力揉搓，去掉橙子表面的果胶，再用清水把它冲洗干净。

备料：白砂糖，橙子，白兰地，玻璃罐制作步骤将橙子洗净，擦干备用。把橙子剥皮，然后分成一瓣一瓣(如果有条件，也可以榨汁)。橙子放入备好的玻璃瓶里，加入果酒酵母，然后把白糖倒在上面(比例是10：2或10：3)。

自制橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的条子也尽可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的，瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好，再放一些白糖或冰糖。

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