云南美食炸（云南美食炸洋芋的日记怎么写）

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本文目录一览：

• 1、怎么做云南油炸肉最好吃?
• 2、云南炸虫子好不好吃
• 3、油炸排骨(云南)的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、云南炸虫子拼的炸肉叫什么

怎么做云南油炸肉最好吃?

做法：猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

锅内倒入花生油，油烧至七成时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅就OK了。

用料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。

工具/原料：新鲜五花肉一斤，淀粉，五香粉，料酒，胡椒粉，葱姜适量。买来新鲜的猪肉最好是五花肉，肥瘦相间，然后把它切成薄片。加入花椒粉，葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。

选肉，选择择猪里脊肉、后腿肉或者五花肉都可以，后腿肉吃起来最香，瘦肉多，适合炸过以后蒸着吃；今天以最常用的五花肉为例，五花肉要选取肥瘦相间的，炸出来不肥不腻口感正好。腌肉。

云南炸虫子好不好吃

1、油炸花蜘蛛，香味扑鼻，与油炸蜂蛹一样的喷香可口。

2、竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。油炸竹虫又香又脆，口感酥嫩，是云南傣族的特色美食，自古就是傣族人待客的上品珍肴。每年九月中旬到十月底，都是云南适合捉竹虫的时节。

3、炸蚂蚱、炸蚕蛹、炸蜂蛹、炸竹虫是最常见的餐桌下酒菜，蛋白质高、营养好、口感脆爽，深受人们喜爱。

4、心里还是怪怪的，小时候吃过好多知了猴。就是那种蝉的幼虫。放到嘴里嚼起来，总感觉特别恶心，但是老人们说吃的可香了。但是后来就习惯了，并且非常的好吃。

油炸排骨(云南)的做法步骤图,怎么做好吃

1、云南特色菜油炸排骨的做法步骤 云南特色菜油炸排骨的做法图解1 把所有食材准备好。把排骨洗净，放入大碗中备用。葱，姜，蒜（蒜不用拍，一整个就可以了）洗净备用。草果用刀背拍扁备用。

2、选新鲜的猪肋条猪排骨和软骨(每公斤骨上带2Kg肉)。剁块及腌渍：将猪排骨剁碎3公分厚为的一小块，用冷水清洗，捞起来沥尽水。

3、步骤：排骨洗干净，盛出，蒜捣烂和排骨搅拌，放置5分钟，然后调酱汁。调酱汁最简单，其实根据个人喜爱，少许适量加入料酒，生抽，酱油，盐，糖，鸡精，搅拌至融化。把酱汁倒入排骨中，腌制10分钟。

云南炸虫子拼的炸肉叫什么

1、在云南，炸猪皮也叫“泡皮”。因为猪皮经过高温油炸后会发涨表皮形成许多气泡状的突起，所以人们形象的称其为泡皮。 炸猪皮是傣家人用来款待亲朋好友的菜肴之一。过去，傣族的炸猪皮都是自家杀猪后，将猪皮炸好留给自家食用。

2、香酥炸肉，是一道家常菜，制作原料主要有猪瘦肉、鸡蛋、面粉。原料 猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。调料 盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒。

3、而蜂蛹是当地非常有名的虫子料理，蜂蛹同样富含丰富的蛋白质，而且因为料理的手法独特，所以吃起来会很香醇回味，是当地人很喜欢的一道昆虫料理。

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