云南美食蚕豆叶（云南 蚕豆）

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本文目录一览：

• 1、鹅蛋蒸蚕豆叶什么功效?
• 2、吃蚕豆的好处与坏处都有哪些
• 3、蚕豆叶的做法大全集
• 4、油炸蚕豆的功效与作用,油炸蚕豆的功效与作用及禁忌
• 5、吃蚕豆有什么好处?

鹅蛋蒸蚕豆叶什么功效?

1、可以。吃鹅蛋对贫血者有好处，鹅蛋温补，增强免疫力。胡豆花炒鹅蛋是治疗贫血，降血压的偏方。胡豆花就是蚕豆花，可以用作药材，干燥的花，黑褐色，皱缩，长约2厘米；气微香，味淡。以花朵干燥、完整、紫黑色者为佳。

2、药性功效：鹅蛋性平，具有降压功效，对于防治高血压有一定疗效。问题三：春树叶和鹅蛋和蚕豆花一起吃能有什么好处 鹅蛋炒蚕豆花这道菜很常见，主要是预防中风，益气补血。

3、功效：止血，解毒。用于咯血，吐血，外伤出血，臁疮。用法：内服捣汁，30-60g。外用捣敷；或研末撒。***集加工夏季***收，晒干。蚕豆叶，为豆科野豌豆属植物蚕豆Vicia faba L.的叶或嫩苗。全国各地广为栽培。

4、【药理作用】甘油酸有利尿作用。参见蚕豆荚壳条。 【性味】《纲目》：苦微甘，温。 【功用主治】治肺结核咯血，消化道出血，外伤出血，臁疮。 ①汪颖《食物本草》：酒醉不醒，蚕豆苗油盐炒熟，煮汤灌之。

5、．《现代实用中药》：为止血剂，治一切出血。 3．《四川中药志》：治风丹。 临床应用 用于止血。取鲜蚕豆叶捣烂挤汁，每服20ml，每日2次。煎服效果略差。

6、健脑益智 蚕豆的功效与作用之一就是健脑益智，这种食物当中含有大量的微量元素，而这些元素都是脑神经组织重要的组成部分，平时多吃些蚕豆有助于大脑的发育。另外蚕豆当中还含有胆石碱，这对于增强大脑的记忆力很有帮助。

吃蚕豆的好处与坏处都有哪些

吃蚕豆的好处与坏处 嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，蚕豆的营养丰富，每100克含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

吃蚕豆的好处：蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。

好处：嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是优质的绿色食品。

吃蚕豆的好处：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有 增强记忆力的健脑作用 。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

蚕豆叶的做法大全集

蚕豆叶的吃法有很多，可以清炒着吃，也可以肉炒蚕豆叶，还可以腌着吃，还能做汤。我最喜欢吃的就是肉炒蚕豆叶。肉炒蚕豆叶的做法，也不复杂。先准备好材料：蚕豆叶、盐、味精、猪瘦肉、葱末等各种调料。

蚕豆　，台湾新鲜红辣椒　，大蒜，雪里蕻　，食用油　，盐　，鸡精 做法 新鲜蚕豆倒入开水焯三分钟，捞出沥水。雪里蕻切末，红辣椒切小段。下热油锅爆香蒜末和辣椒。

蚕豆叶煎鹅蛋的做法没怎么听过，有药效的是蚕豆花，蚕豆花炒鹅蛋的做法比较普遍。蚕豆花，可以用作药材，干燥的花，黑褐色，皱缩，长约2厘米；气微香，味淡。以花朵干燥、完整、紫黑色者为佳。

油炸蚕豆的功效与作用,油炸蚕豆的功效与作用及禁忌

这些营养物质都是人体发育时必不可少的营养成分，因此平时食用油炸蚕豆能起到有效促进身体发育，还能增强人类骨骼的健康水平，经常食用能预防身体缺钙，也能减少关节炎和骨质疏松等常同见病的发生。

蚕豆是一种具有较高营养价值的食物，具有降血脂、促进新陈代谢等效果，有一定的防癌抗癌、提高免疫力、抗菌消炎以及预防便秘等作用。

它里面含有优质蛋白，含有多种矿物质，具有补钙的作用，有促进消化的效果，当然也要注意油炸蚕豆的热量是比较高的，属于油炸食品，说一说平时也不能吃得过多，容易引起肥胖的问题，容易导致高血脂等情况。

吃蚕豆有什么好处?

蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。

降低胆固醇：蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。健脑：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

蚕豆粒：蚕豆豆粒具有健脾、利湿、降血脂的功效。蚕豆粥可用于治疗脾胃气虚所致的食欲 不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。

蚕豆含有大量的纤维素，这种物质对人体健康有很多好处，比如有助于降低胆固醇、保持肠道清洁、预防便秘等。

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