四川丹棱乡村美食（丹棱县名小吃）

今天给各位分享四川丹棱乡村美食的知识，其中也会对丹棱县名小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、丹棱最好吃的白宰鸡
• 2、眉山丹棱县十大特产
• 3、到四川丹棱旅游有什么好吃的特产?
• 4、三角粑的制作方法

丹棱最好吃的白宰鸡

第七步：时间到之后，把煮熟的鸡捞出来，快速的过凉水使其冷却。第八步：放凉之后对半切开，再把鸡砍成小块，摆入盘中，蘸上自己喜欢吃的蘸料就可以开吃啦。

白切鸡好吃煮法如下：用料：鸡1只、葱1根、姜5克、料酒5克、水适量、香菜2克、葱末5克、姜末5克、盐2克、白胡椒1克、鸡粉2克。凉水放葱，姜，料酒煮开。鸡下锅涮30秒，放冰水浸泡。

将蘸料倒入小碗中，摆在鸡肉旁边。食用方法 将蘸料倒在鸡肉上，搭配一些葱花和姜丝，即可食用。将鸡肉和蘸料混合在一起，让每一块鸡肉都能充分入味。注意事项 制作白斩鸡需要耐心，不能心急。

白切鸡是浸的熟的，不用担心煮的时间短不熟；酱汁可以根据自己喜欢的口味来调节；煮鸡肉的汤水可以不用扔掉，营养丰富的鸡汤，可以加点红枣，冬瓜，简直大补。

眉山丹棱县十大特产

单玲冷冻蛋糕单玲当之无愧的老字号美食种类丰富，有玫瑰花冻、白糖冻、黑米冻等等。味道鲜美，甜而不腻，香而不粘，易于消化。这是老少皆宜的美食。排骨冷鸡又名手撕鸡，选用当地生态土鸡。鸡肉好吃，紧凑，细腻，有弹性。

丹棱出产桔橙，桔橙果皮橙色，好剥皮，果肉橙色，化渣，味甜。丹棱特产还有钟麻子白宰鸡，丹棱老腊肉，老峨山茶叶，还有金峡梨。很多哟，数不胜数，你都可以带回家哟。

仁寿芝麻糕是四川眉山仁寿县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是四川眉山地区传统的地方糕点小吃。

到四川丹棱旅游有什么好吃的特产?

1、丹棱有十大特产：冻粑 冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作，蒸熟后，待其冻却保存待用而得名。

2、单玲冷冻蛋糕单玲当之无愧的老字号美食种类丰富，有玫瑰花冻、白糖冻、黑米冻等等。味道鲜美，甜而不腻，香而不粘，易于消化。这是老少皆宜的美食。排骨冷鸡又名手撕鸡，选用当地生态土鸡。鸡肉好吃，紧凑，细腻，有弹性。

3、麻椒鸡 在丹棱的椒麻鸡里，最出名的刘鸡肉位于人民路，此菜色泽鲜艳，让人馋涎欲滴刘鸡肉有红油和藤椒油两种口味，藤椒油晶莹剔透，麻而不腻，清香浸入，吃在口里，有一股山野的浸人清凉。

4、第一，马家沟手工面。马家沟手工面选用五谷杂粮为原料，经过制面师傅的手工捏制，制成粗细均匀的面条，口感有嚼劲。在这里可以品尝到丹棱县最地道的面食。第二，烤鸡腿。丹棱县的烤鸡腿肉质鲜美，口感十足。

三角粑的制作方法

制作步骤：准备好原材料。温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。加入粘米粉搅拌均匀。静置发酵至原来的5倍。电饼铛均匀刷上一层油。倒入发好的米糊。上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟。

准备好原材料。2/8 温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。糍粑_宅家就能做甜甜糯糯红糖糍粑_女生最爱 广告 3/8 加入粘米粉搅拌均匀。4/8 静置发酵至原来的5倍。5/8 电饼铛均匀刷上一层油。6/8 倒入发好的米糊。

三角粑的做法：准备好大米粉。（大米粉是自己用料理机打细后过筛的，这种比外面买的那种细细的粉末做出来要好吃。）加入白糖和酵母。加入温水，搅拌成可流动的糊，然后静置发酵。

怎么制作三角粑呢？一起来学学吧。准备的食用材料有：大米粉、温水、油适量、白糖、酵母。第一步，准备好大米粉。大米粉可以是自己用料理机打细后过筛出来的，也可以去外面的面粉店里买，都是一样的。

三角粑是用酵母发酵的。主料 粘米粉100g 辅料 酵母2g、白糖25g、油适量、温水100g。步骤 准备好原材料。温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。加入粘米粉搅拌均匀。静置发酵至原来的5倍。

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