四川农村冬天美食（四川农村冬天美食图片）

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本文目录一览：

• 1、四川民间小吃美食大全
• 2、冬季菜谱家常菜做法(冬季美食滋补养生,家常菜做法大集合)
• 3、四川旅游不能错过的四道美食
• 4、哪些四川年夜美食必吃的?
• 5、四川冬至吃什么
• 6、冬季都有哪些美食?

四川民间小吃美食大全

1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的特色美食。

2、四川的特色美食有很多，比如担担面、军屯锅盔、棒棒鸡、灯影牛肉、宜宾燃面、红糖糍粑、伤心凉粉、冰粉、石磨豆花、四川冒菜、麻辣兔头、毛血旺、水煮牛肉、甜水面、夫妻肺片、四川火锅、成都钵钵鸡等。

3、四川特色美食有：担担面、、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。

冬季菜谱家常菜做法(冬季美食滋补养生,家常菜做法大***)

1、大烩菜 材料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。做法：茄子洗净，用手撕成小块。

2、冬季菜谱家常菜做法：酱汁排骨 原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。做法：排骨洗净，放入锅内加葱，料酒加水煮开，转小火焖1小时，煮熟，捞出沥去水分。

3、常见的适合冬季的家常菜，芹菜炒肉，萝卜羊肉汤，冬笋炒腊肉等等。芹菜炒肉。芹菜是冬天非常常见的时令蔬菜，含有丰富的营养成分，而且芹菜本身属性偏凉，有很好的去火降压的功效。廋肉切丝，芹菜洗净切段备用。

四川旅游不能错过的四道美食

冷菜 四川冷菜也是非常值得一提的美食。例如夫妻肺片，这是由牛肉片和牛舌切成长条状，加入多种佐料拌匀而成的佳肴。吃的时候口感鲜嫩，辣味浓郁。饮品 四川美食中有多种特色饮品，其中最著名的就是茶水削。

担担面 担担面是四川著名的传统小吃之一，它由猪肉、面条、芝麻、花生酱等调料组成。面条口感Q弹，酱汁香辣可口，是四川不可错过的美食。 龙抄手 龙抄手是一道非常有名的四川小吃，它由猪肉、面条、小馄饨等配料组成。

第一道：水煮鱼 。水煮鱼，又称水煮鱼片、江水煮江鱼，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。它最大的特点就是一眼望去那一片红彤彤的辣椒，格外吸睛。辣而不燥，麻而不苦，“麻上头，辣上瘾”。第二道：回锅肉 。

老麻抄手 抄手是四川的特色食物，和馄饨和云吞非常像，不过皮会稍微厚一点。

火锅 火锅是四川最有名的美食之一。它通常由牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等食材组成，然后在热汤中煮熟。火锅底料也是四川特制的，味道鲜美，香辣可口。在火锅中加入适量的蒜泥、芝麻酱、辣椒油等调料，更是回味无穷。

哪些四川年夜美食必吃的?

红烧鱼。四川人的年夜饭必不能少于条鱼，因为年夜饭的鱼菜寓意是代表年年有余。四川人的年夜饭会有清蒸鱼，或是红烧鱼等做法。四川人最会吃鱼，各种鱼的做法，其中的酸菜鱼，水煮鱼，红烧鱼，清蒸鱼等多种的做法。

米花糖 米花糖，是四川年味小吃之一，农村地区多为手工，城里则直接购买，花生芝麻米花压制而成，香脆可口孩子们最爱。

四川人过年吃什么菜吃麻辣香肠年夜饭东北讲究水饺，广东最爱的是汤圆，在四川当仁不让是香肠。

作为一个土生土长的川妹子，下面就给大家介绍一下我们四川的过年必吃美食吧！ 烟熏腊肉，腊香肠 凉晒的腊肉、香肠 在四川，人们为了庆祝新年的到来，早在腊月刚刚开始就会准备贺年的美食，而在腊月最早迎来的食物就是——过年猪。

也叫粑粑肉，四川人一定知道，这是当地的传统美食之一，家家户户过节的时候一定会做香碗。东坡肘子 作为四川的名菜，四川人的年夜饭肯定少不了东坡肘子的。

四川冬至吃什么

1、四川冬至的传统美食主要有饺子、汤圆和酸辣粉。饺子 饺子是四川冬至必不可少的传统美食之一。制作饺子的步骤如下：准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做，也可以购买现成的。馅料可以选择猪肉、韭菜、虾仁等。

2、俗话说“冬至到，羊肉俏”。到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，是在四川不少家庭的选择。“冬至补一补，来年打老虎“，四川、山东一带会喝羊肉汤，有吃羊肉以及各种滋补食品的习惯，以求来年有个好身体、好兆头。

3、四川冬至吃羊肉和狗肉。几乎家家都要买回牛、羊、狗肉烹食，相传食后不易害病。尤其是老年人，还有以此炖补药者。是日祭祖。人家多杀猪腌过年肉或装香、辣肠。

4、羊肉宜宾冬至吃羊肉，大家都知道宜宾位于四川省的中南部，四川的冬夜，是最难熬的湿冷，屋里和屋外都会让人瑟瑟发抖。这时候，大家都会抱团取暖，来一场冬日里的盛宴。

5、羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

6、四川冬至吃食物羊肉，相传，汉高祖刘邦在川期间，在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，冬至吃狗肉从此就在民间传开来，希望来年有个好兆头。

冬季都有哪些美食?

1、不管是羊肉泡馍、牛肉泡馍，还是牛肉面、臊子面，都是冬季不可或缺的美食，每一口都饱含温暖、抚慰心灵。一碗热气腾腾的羊肉泡馍，入味深、汤味醇，馍浸透了汤汁，暖心暖胃、飘香四溢，让寒风无法侵袭。

2、【红焖羊肉】红焖羊肉是冬季温补必不可少的一道硬菜！出锅香气扑鼻， 肉质软烂入味，肥而不腻，好吃还没有膻味。冬天给家人煮上一锅，补气御风寒，吃完浑身舒服。【酸面叶】“酸面叶”，其实就是一碗手擀面。

3、冬季必吃的10大美食排名榜，糖炒栗子绝对位列名单之中。炒板栗最早是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，具有悠久传统的美味，是秋冬季时令风味食品。古人还称糖炒栗子为“灌香糖”，可见其香甜。

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