湖北美食酸辣藕带怎么做（酸辣藕带的营养价值）

今天给各位分享湖北美食酸辣藕带怎么做的知识，其中也会对酸辣藕带的营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、洪湖酸辣藕带(凉菜)怎么做
• 2、酸辣藕带好吃的做法介绍
• 3、酸辣藕带(适合初学者)怎么做
• 4、酸辣藕带怎么做

洪湖酸辣藕带(凉菜)怎么做

1、酸辣藕带做法如下：材料：藕带8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、干辣椒4个、生抽一勺、盐适量、玉米油两大勺。把藕带洗干净，切成斜片，再冲泡一次水，沥干水分。

2、酸辣藕带的做法是将藕带去皮，切成细条，用淡盐水浸泡10分钟，去除藕带中的淀粉，沥干水分备用。然后将胡萝卜去皮，切成细条，用开水焯一下，沥干水分备用。青椒和红椒去籽后切成细丝备用。

3、步骤一：准备原料 酸辣藕带的主料是藕带，此外，还需要准备少量的青椒、红椒、姜末和蒜末等调料，同时还需要醋、酱油、盐、糖等配料。在准备材料的时候，要注意将藕带洗净，去除表皮和绿色部分，然后切成薄片备用。

4、做法：藕带洗净切段，干辣椒剪断；锅中倒油，油温烧至5成热，接着下入干辣椒炒至浅褐色，再加入藕带翻炒2分钟；炒至变色后，调入盐、白醋、生抽翻炒均匀，盛出即可。

5、酸辣藕片主要是以脆为主，所以在焯完水以后，一定要迅速过一次凉水，这样能够使藕片更加的清脆好吃。藕是比较难入味，所以一定要在加入调料以后和藕片充分搅拌均匀。加入适量食用盐，大火翻炒收汁，倒入少量白醋，关火出锅。

6、藕带的做法有很多种，清炒、辣炒或者凉拌、醋呛，但在湖北，最受欢迎，上座率最高的还是酸辣藕带。放略多的干红辣椒，多加醋，清脆可口的藕带吸收的酸辣的味道，更加开胃爽口，也特别适合夏天里食欲不佳的时候食用。

酸辣藕带好吃的做法介绍

1、酸辣藕带的做法图解1将新鲜的藕带，用小刀轻轻刮除表皮的***。酸辣藕带的做法图解2斜着切块，放在清水里浸泡会儿，以洗净里面的脏水。酸辣藕带的做法图解3捞出沥干水份备用。酸辣藕带的做法图解4配料切碎备用。

2、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。

3、炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。

4、酸辣藕带的做法步骤 把藕带过水冲洗干净。斜刀切成长片。 大蒜切片、小葱切末，红辣椒切好备用。 炒锅倒入适量的油， 下入切好的红辣椒和大蒜片煸炒出香。

5、食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。

6、酸辣藕带的做法图解3捞出沥干水份备用。酸辣藕带的做法图解4配料切碎备用。酸辣藕带的做法图解5热锅冷油爆香所有配料。酸辣藕带的做法图解6倒入藕带，加适量盐、白醋大火快速翻炒均匀，加适量鸡精调味即可。

酸辣藕带(适合初学者)怎么做

1、酸辣藕带的做法图解1将新鲜的藕带，用小刀轻轻刮除表皮的***。酸辣藕带的做法图解2斜着切块，放在清水里浸泡会儿，以洗净里面的脏水。酸辣藕带的做法图解3捞出沥干水份备用。酸辣藕带的做法图解4配料切碎备用。

2、炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。

3、酸辣藕带的做法步骤 把藕带过水冲洗干净。斜刀切成长片。 大蒜切片、小葱切末，红辣椒切好备用。 炒锅倒入适量的油， 下入切好的红辣椒和大蒜片煸炒出香。

4、食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。

5、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。

6、藕带洗净，青红椒，姜备好。从外表看不出是嫩藕，将藕带斜切开，里面看到有藕孔。斜切好藕带，这样方便进味，如果藕孔里面有泥沙，切好以后，可以再过水清洗一遍。

酸辣藕带怎么做

姜丝酸辣藕带的做法步骤2取部分藕带，刮净外皮，用白醋加水浸泡10分钟，沥干水分备用。姜丝酸辣藕带的做法步骤3藕带斜刀切薄片；生姜、干红椒冲洗净，切丝备用。姜丝酸辣藕带的做法步骤4热锅冷油，倒入生姜丝。

炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。

酸辣藕带好吃的做法如下：酸辣藕带酸甜可口，非常适合夏天食用。准备食材：藕带250克、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、白醋4克、生抽1克。

步骤一：准备原料 酸辣藕带的主料是藕带，此外，还需要准备少量的青椒、红椒、姜末和蒜末等调料，同时还需要醋、酱油、盐、糖等配料。在准备材料的时候，要注意将藕带洗净，去除表皮和绿色部分，然后切成薄片备用。

酸辣藕带的做法是将藕带去皮，切成细条，用淡盐水浸泡10分钟，去除藕带中的淀粉，沥干水分备用。然后将胡萝卜去皮，切成细条，用开水焯一下，沥干水分备用。青椒和红椒去籽后切成细丝备用。

最有名的菜是炒莲藕和酸辣莲藕，但是不管怎么吃，味道都是极好的。斜切成细长段，用盐略腌，大火烧油，放入红辣椒丝，翻炒片刻。菜的藕脆无筋，香味浓郁，嫩滑淡雅，简单鲜香麻辣爽口。怎么形容都不为过。

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