冬瓜鱼的湖北美食（冬瓜 鱼）

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本文目录一览：

• 1、红烧鱼冬瓜的做法,红烧鱼冬瓜怎么做好吃,红烧
• 2、冬瓜炖鱼
• 3、咸鱼冬瓜的做法,咸鱼冬瓜怎么做好吃,咸鱼冬瓜的家常
• 4、冬瓜鱼怎么做好吃,水煮冬瓜鱼的家常做法

红烧鱼冬瓜的做法,红烧鱼冬瓜怎么做好吃,红烧

鱼煎好之后，盛出来，锅里留一点油，多余的油倒出来，然后加花椒爆香，再去掉花椒粒，再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅，再加水，烧开之后把鱼重新入锅，用中火炖。

【步骤一】：首先把鱼鳞鳃去除干净，把鱼的肚子里边的内脏去掉后把黑膜清理干净，用流动水把鲈鱼冲洗干净后把鲈鱼的正反两面打上一字花刀。

【具体做法】鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

做法：将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。将冬瓜切成厚块备用，葱切长段备用。炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。

冬瓜炖鱼

1、放入盐、冬瓜，中小火炖10分钟，出前撒入胡椒粉，如下图所示。炖好后出锅装盘，冷却一会，这样冬瓜炖鱼就已经做好了。

2、可以的，冬瓜炖鲫鱼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、冬瓜 230克、姜 1块、香菜 1颗、盐 2克、胡椒粉 少量、鸡精 少量。鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。冬瓜不用去皮切块。

3、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，冬瓜 大火烧开。

4、准备食材。请点击输入图片描述 鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。请点击输入图片描述 冬瓜不用去皮切块（这样更能利水消肿）。请点击输入图片描述 姜和香菜切好备用。请点击输入图片描述 热锅下姜煎香。

5、冬瓜鱼头汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冬瓜去皮切块、两片姜。请点击输入图片描述 2 鱼头用盐腌制半小时，时间不够半小时，可放一匙薄淀粉拌匀，煎的时候才能成形。

6、冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。冬瓜中含糖量较低，尤其适合糖尿病人食用，经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。

咸鱼冬瓜的做法,咸鱼冬瓜怎么做好吃,咸鱼冬瓜的家常

冬瓜洗净去皮切成片备用。2 咸鱼干洗下切成粗条，大蒜切成片备用。3 热油锅下蒜片爆香。4 然后把咸鱼干放进去翻炒几下。5 入冬瓜翻炒一会，加一点点水，加盖焖一会，调入一点点生抽调下味。6 加鸡精出锅即可。

咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。

生腌冬瓜腌制好吃的方法如下：第一步：买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。第二步：洗下冬瓜及表皮，去瓤。第三步：沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。

第一步 材料：冬瓜200克、腊肉100克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙。第二步 熏肉洗净切片。第三步 冬瓜去皮，洗净，切片。第四步 将胡萝卜去皮切片。第五步 蒜末。

用料：冬瓜约1000克、盐少许、香油少许。将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净。放入锅中加冷水淹没冬瓜，放置煤气灶上煮熟(不要煮太烂)。将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒上细盐。

冬瓜鱼怎么做好吃,水煮冬瓜鱼的家常做法

1、，先把鱼清理干净，然后把鱼头、鱼骨分开。2，煮锅加水，鱼头、鱼骨入锅，加葱姜蒜煮，大火烧开锅，改小火慢煮。3，然后把冬瓜去皮，切成小块。4，鱼炖了40分钟左右后，把冬瓜放进去炖。5，把香菜清洗干净，切成段。

2、水煮鱼冬瓜的做法步骤：鱼肉和鱼骨分开，切块，用姜丝和面粉还有盐腌制20分钟。然后锅烧热放适量油，先煎鱼头和鱼骨肉，不要过火，然后煎鱼肉，两分钟鱼肉就可以了。

3、鱼头、鱼骨洗干净。煮锅加水，鱼头、鱼骨入锅，加葱姜蒜煮。大火烧开锅，改小火慢煮。冬瓜去皮去瓤。切成片。鱼煮1小时后，冬瓜入锅同煮。香菜摘洗干净，切碎。冬瓜熟后，加盐。加胡椒粉。

4、做法： 汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。 生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。 冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

5、食材：鱼头一只、生姜15克、葱15克、冬瓜500克、醋几滴、料酒几滴、盐少许。锅中放少许油，再加上几片姜片。油热后，倒入鱼头。将鱼炒至胶质出来后，直接将开水倒入锅中，同时把葱打成结也放入。

6、冬瓜鱼头汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冬瓜去皮切块、两片姜。请点击输入图片描述 2 鱼头用盐腌制半小时，时间不够半小时，可放一匙薄淀粉拌匀，煎的时候才能成形。

关于冬瓜鱼的湖北美食和冬瓜 鱼的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。