湖北美食自己做的（湖北小吃做法）

本篇文章给大家谈谈湖北美食自己做的，以及湖北小吃做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、湖北十大特色美食小吃
• 2、湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的?
• 3、湖北特色美食
• 4、湖北小吃豆皮子的制作方法

湖北十大特色美食小吃

1、湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”，因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。

2、东坡饼：又名空心饼、千层饼，是湖北地区特色传统美食小吃之一。它的外皮酥脆，里面的鲜嫩美味。云梦鱼面：云梦鱼面的营养十分丰富，非常容易消化吸收，被人们美誉为长寿面。

3、武汉热干面 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，也是湖北最著名的特产美食之一。

4、香煎刁子鱼：湖北荆州水质特别好，特产大白刁鱼，因大白刁鱼其身修长，且嘴巴向上翘，在武汉当地土话又叫“翘嘴白”。

湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的?

豆丝，主料是绿豆、大米。也有用黄豆的，但是那是降低成本的做法，自家吃豆丝，当然要选择最好的食材喽。绿豆、大米洗净。洗净后，大米、绿豆用清水泡发一夜。大米和绿豆的比例为1：1。

豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一（还有黄陂三鲜、黄陂糍粑），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。

准备食材：大米300克、黑豆100克、绿豆100克、面粉适量 做黄陂豆丝可以根据自己的喜好放黄豆或者黑豆，把大米、黑豆、绿豆洗干净，用水浸泡一个晚上，至少要浸泡六个小时以上。

豆丝使用绿豆和大米做的。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。

它们具有甜、辣、咸的特点下火锅：先用温水浸泡10分钟，捞出水等火锅汤煮好后加入豆丝，煮熟即可食用。炸豆子。用植物油炸，香脆可口。植物油等传统手工技术与现代先进生产工艺相结合精制而

湖北特色美食

1、湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”，因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。

2、湖北的特色美食有：豆皮、热干面、糖蒸肉、武昌鱼、面窝。豆皮 豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

3、四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。

4、排骨藕汤 湖北菜有精致、讲究的一面，除了鲜美的菜肴，小吃也是湖北的一道风景线，下面就来说说湖北的特色美食吧！孝感麻糖 一说到湖北孝感，人们第一个想到的肯定是那个白如霜、扑鼻香的孝感麻糖。

5、热干面，武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其***用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为***材料。

6、湖北特色美食如下：热干面推荐指数：★★★ 热干面色泽金黄、根根筋道，是武汉最具特色的美食，在武汉人心中，它远比别的早餐更具有代表性。

湖北小吃豆皮子的制作方法

1、做法：把绿豆磨碎置清水中浸泡4小时，去壳洗净，大米洗净，放入清水中浸泡6小时，与绿豆一起混合磨成细浆（绿豆二成，大米四成）。将猪肉洗净，切成约5厘米宽、3厘米厚的肉块。

2、制馅：卤猪舌，精猪肉，鲜笋，虾仁，香菇，黄豆，豆腐干等切成丁。蒸饭：糯米淘净，浸泡10小时蒸熟。制豆皮：秈米、黄豆(2∶1)分别淘净，各放水中浸泡10小时混合一起，带水磨成糊待用。

3、首先用鸡蛋、面粉和水，加些调料，和成稀糊；锅底抹上油，把面糊均匀地摊在浅底儿锅里，形成一张如锅般大小的圆形蛋皮。把蒸熟的米饭均匀地铺到蛋皮上，用一种小铲子压实，米饭压实后约有2厘米厚。

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