贵州风味美食小屋（贵州小众美食）

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本文目录一览：

• 1、贵州毕节美食哪家好吃
• 2、贵州的特色美食有哪些?
• 3、贵州美食大全
• 4、贵州特色小吃?

贵州毕节美食哪家好吃

第一家餐馆是锦辉酒店，位于毕节市福泉路。这家餐馆非常适合家庭团聚和商务宴请，菜品丰富、味道可口，是当地居民和游客常去的地方。锦辉酒店的招牌菜有毛血旺和酸汤牛肉，口味独特、风味正宗，还有很多特色菜肴值得一试。

第一家是嘉丰阁老火锅店。这家火锅店位于市中心，装修豪华，服务周到，菜品新鲜、美味，特别是老火锅底料传统纯正，风味独特，值得品尝。第二家是草原夜话餐厅。这家餐厅是地道的草原风味，环境优美，菜品种类繁多，口感鲜美。

首先是毕节市区的“洪娃酸菜鱼”。这里除了有新鲜的鱼肉和嫩滑的酸菜之外，还有酸爽的泡菜、嫩滑的豆腐和口感劲道的粉丝。独特的酸辣口感让人回味无穷，是毕节特别受欢迎的一道美食。其次是位于赫章县的“木沙烧烤”。

第二个推荐的是花溪小炒。花溪小炒是贵州省内一道著名的麻辣小炒菜，毕节的花溪小炒味道十分独特，特点是麻辣鲜香，色香味俱全。其选料非常讲究，肉质薄嫩、调料浓郁，炒制火候恰到好处。

贵州的特色美食有哪些?

1、八珍豆腐脑 八珍豆腐脑是贵州省的传统特色美食之一，主要原料为豆子和各种药材，将这些材料磨成豆浆，再用石灰卤凝固，最后加入糖水、蜜汁、花生碎、麻酱等多种配料，制成具有丰富口感的豆腐脑。

2、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

3、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

4、贵州吃的特色美食丝娃娃、肠旺面、贞丰糯米饭、水城烙锅、酸汤砂锅粉。

5、贵州的十大美食是：黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。

贵州美食大全

1、贵州 凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。

2、肠旺面 贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。贵阳市民喜爱红、重、香等口味。

3、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是贵阳市花溪区的特色美食，在众多美食中脱颖而出成为当地人最喜爱的早餐。酸汤鱼 酸汤鱼是贵州最著名的美食，可以说它已经是贵州的独特标志了，也是众多人去贵州游玩时必吃的美食。

4、黄粑 这是贵州当地有名的传统美食，制作工艺也比较复杂，耗时很长，但能够储存很久，尤其是刚出锅的黄粑味道非常好吃。

5、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

6、贵州特色美食推荐如下：凯里酸汤鱼 酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。

贵州特色小吃?

1、贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。丝娃娃。

2、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而牛肉粉与众不同，汤味鲜美，肉味浓郁。花溪牛肉粉曾评选为“贵州十大小吃”。

3、八珍豆腐脑 八珍豆腐脑是贵州省的传统特色美食之一，主要原料为豆子和各种药材，将这些材料磨成豆浆，再用石灰卤凝固，最后加入糖水、蜜汁、花生碎、麻酱等多种配料，制成具有丰富口感的豆腐脑。

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