贵州美食名气不大（贵州美食名气不大的原因）

今天给各位分享贵州美食名气不大的知识，其中也会对贵州美食名气不大的原因进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、贵阳特色美食排名前十
• 2、老干妈火遍世界,原产地贵州为什么却很少有人吃?
• 3、贵州美食让人感到满足,你能评价下这里的美食吗?
• 4、贵州美食排名前十名
• 5、米粉在贵州本地非常有名,为何却火不了全国?

贵阳特色美食排名前十

贵州美食排名前十名依次是：糟辣脆皮鱼、折耳根、状元蹄、旺肠面、花溪牛肉粉、贞丰糯米饭、遵义豆花面、水城烙锅、米豆腐、豆沙窝。糟辣脆皮鱼：贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表。

贵阳特产前十名有：老干妈、贵阳丝娃娃、黄果树香烟、青岩玫瑰糖、清镇黄粑、花溪辣椒、清镇酥李、花溪苗绣、羊艾毛峰、鸡辣角。

贵阳豆腐圆子：贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。

而贵阳的春卷主要在夏季流行，包的是素菜，包即即食，因此就慢慢的成为了贵州的一种夏季美食。雷家豆腐圆子 雷家豆腐圆子是贵阳的一道特色小吃，发明于清朝同治十三年。

贵州美食排名前十名有黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。

老干妈火遍世界,原产地贵州为什么却很少有人吃?

我是贵州人，我来谈谈这个问题。说贵州人不吃老干妈，那也是太武断了，老干妈就是从贵州人吃到全国的，最后吃到全世界的。据不完全统计，老干妈在国内的销售量，贵州省还是处于前列，尽管贵州人口少。

不像以前，市场上品种有限，选择不多，就像是一个很饥饿的人，你给他吃什么都会觉得很好吃，而当他吃饱以后，就觉得或许再吃什么好吃的都不那么香了的道理是一样的。

老干妈是贵州的一个风味小吃，地方特色，我们都知道要说吃辣贵州人数第一，并且贵州本地产的辣椒比任何地方的辣椒口味都要好，并且老干妈之所以一下子风靡世界就是因为老干妈的辣椒口味香辣香辣的收到大家的欢迎。

有人爆料称，为了降低老干妈的成本，就从取材上稍作改变。之前老干妈一种使用贵州辣椒，后因供应紧张，导致成本太贵，就使用了河南辣椒，这样倒是可以替老干妈省下上亿的成本。但辣椒的改变，制作出来的口味自然就会有所区别。

说起老干妈，相信没有人不知道，同时相信没有人没有吃过这样的辣椒酱。因为用不夸张的话语来说，它确是辣椒酱当中的一把手。可是随着社会不断发展，饮食多样化的问题，让原本站稳脚跟的老干妈跌出了贵州名企前10。

贵州美食让人感到满足,你能评价下这里的美食吗?

酸汤鱼 贵州饭菜以酸出名，因此，绝大多数特色菜一定是酸的，例如酸汤鱼。关于酸汤鱼，也有一个传说。

酸汤鱼是贵州餐桌上非常著名的一道菜肴，它***用新鲜的鲤鱼入锅，配以酸菜、豆腐和辣椒等调味料，制成淳厚而又酸辣开胃的酸汤。

喜欢贵州的不少美食。荞凉粉 荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成，浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽，极富***。

遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是贵州的一道传统 美食 ，全国人皆知。而且至今有1300多年的传承 历史 了。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。米粉比较粗，上面密布细小的气孔，非常有利于吸收汤汁的味道，吃起来也比较软，有空气感。

不过感觉面条的更入味，吃着口感会更好些。豆腐是生活中最常见的一种食材，烹饪手法非常多样，可小炒、煎炸、炖汤等，做出的 美食 也是非常可口下饭。在贵州有一道豆腐做的具有当地特色的传统 美食 ，它就是豆腐圆子。

去贵州不可错过的 美食 ：贵州人的早餐，有时是从一碗粉开始的，不过贵州吃米粉不分早晚，一年四季、一日三餐都可以吃。

贵州美食排名前十名

贵州美食排名前十名有黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。

贵阳豆腐圆子：贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。

贵阳汤旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。

花江狗肉是贵州美食的“三绝之首”，选用鲜嫩的狗肉先用十几种香料和中草药炖至八分熟，食用时先用狗肉汤涮熟，再蘸料而食，其味道鲜辣，皮软肉嫩，汤鲜味浓，口感别致，受到很多人的喜爱，属于黔菜十大经典名菜之一。

贵阳特色美食排名前十的有：花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳肠旺面、片鸡粉、状元蹄、黄糕粑、糕粑稀饭、恋爱豆腐果。花溪牛肉粉：花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。

八宝甲鱼是贵阳的特色美食，此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来，以甲鱼为主料，配以金钩、瑶柱等辅料而制成，甲鱼肉香糯酥烂，八宝味鲜醇和。

米粉在贵州本地非常有名,为何却火不了全国?

1、不一样NO.1：米粉不同。不得不说，贵州的米粉，在全国是鹤立鸡群独此一家的，因为你从来没有听过那个地方的米粉无论从形状口味上来说，竟有大大小小十数种不同。可以说，贵州的牛肉粉，从形状上，就惹人怜爱。

2、其原因主要是其原料生产工艺限制了它的发展空间。从制作工艺看，桂林米粉和柳州螺蛳粉都是热水一抄，加入调料和配菜舀汤即可食用，制作过程很短，这些主料和辅料都可以制作成真空包装，寄往全国。

3、还有就是贵州米粉在当地也并不是很火，贵州人平时就不怎么喜欢吃粉，自然吃的人就少了。就算是有吃，他们一般也是早上吃的，不像桂林米粉，全天都有人吃，自然吃得多传得也开了。

4、邵阳米粉走不出邵阳有两个方面的原因，一个是因为米粉的味道比较独特，外地人吃不习惯，另外一个就是因为邵阳米粉不方便贮存，很难流通到外地。

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