推荐云南美食饵块（云南的美食饵块）

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本文目录一览：

• 1、云南的特色美食饵块制作原料
• 2、大理烤饵块好吃吗
• 3、云南饵块放什么好吃

云南的特色美食饵块制作原料

云南美食饵块的制作原料是大米，并不是这个小米，这个问题的答案还是非常的难区别的，但是只要记住饵块其实就是常规的大米就比较好理解了。饵块是什么做的 所以根据上面的答案可以知道，饵块其实就是这个优质的大米做的。

饵块是用优质大米做的。饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的特色小吃之一，也是云南和贵州地区、四川部分地区常见的传统食品之一。

冲捣，揉制成不同的形状，而饵块的原料就是大米。要做出好吃点儿的饵块，尽量选择品质好、有香味、有黏性的大米。另外饵块在昆明的习俗中，是过年的时候必须要吃的食物。

云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。在这里生长的蔬果等食材比较天然，也造就了云南菜“鲜”的特色。

饵块是一种流行的云南小吃，制作方式有很多种，但最常见的是使用普通米蒸熟后揉成块儿状。

制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时，舂饵块可是一景，春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。

大理烤饵块好吃吗

1、另一道当地最普通的早点是烤饵块，大米磨成粉做的饼，烤过之后配上秘制酱，还可以加油条、土豆丝、烤肠之类。嗯，味道好极了。但并不是每家都做得那么地道，因为游客众多卖完就完才不管口碑。

2、一般5块钱3 ~ 1个，可以当早餐或者零食吃。除了烤饵块，你还可以在许多传统的白族餐馆点一份油炸饵块，这也叫大营救。又辣又好吃，味道很好。大理必吃十大美食。

3、烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的，软而粘，饵块是大米做的，硬而韧。

4、饵块是一种风味食品，大理一带的饵块更是别有风味。清早走在大街上，你随时可以看到一个个小摊，一个火盆上放置着张铁丝网，下面是红红的栗炭火。

5、餐馆出品地道的大理风味烧饵块，有辣味和甜味两种风味，店主挺讲究卫生的，收钱用夹子而不用手，让人吃的放心。除了烤饵块，烤乳扇也很不错。 地址：大理古城北城门旁(近第二人民医院) 交通：公交乘坐8路至【复兴路口】下车，步行即可。

云南饵块放什么好吃

其中，芡实粉和红薯粉都有很好的口感和营养价值，豆干和肉沫可以增加云南饵块的口感和美味度。其次，在制作云南饵块时，我们也可以根据个人喜好添加一些特别的调料，比如红油、花生酱、花椒粉、芝麻酱等等。

饵块可以炒着吃，将饵块切成片状，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜等食材做成美味的炒饵块。炒饵块最显饵块的丰***，每年农历的大年初二，昆明人的传统都要炒饵块吃。

当然还有机器的，放进去的是煮好的米饭，出来的就是饵块，不个那个不好吃，口感没手工的好。

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