江苏美食鲤鱼焖饭（鲤鱼焖饭的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、江苏淮安有哪些美食?
• 2、谁知道粤菜鲤鱼焖饭的做法
• 3、炖鲤鱼时放点白酒可以吗
• 4、以江苏南通为美食的作文
• 5、今天去市场,买了条红色的三道鳞鲤鱼,能吃么..

江苏淮安有哪些美食?

盐水鸭 是淮安的传统名菜之一，选用新鲜的鸭子和特制的盐水腌制而成。鸭肉鲜嫩多汁，口感醇香，咸香味道浸透其中。盐水鸭以其独特的制作工艺和美味的味道成为了当地人民喜爱的美食之一。

淮安特色美食介绍 淮扬菜 淮扬菜是以淮安为代表的江苏鲁菜四大菜系之一。其特色在于精细、娴熟的刀工和丰富的口味。代表菜品有糟烩蟹粉狮子头、红烧狮子头等。

去淮安必吃十大美食有淮安茶馓、淮饺、活鱼锅贴、涟水鸡糕、盱眙龙虾、淮南阳春面、文楼汤包、荠菜包、淮安豆腐卷、朝牌饼。

谁知道粤菜鲤鱼焖饭的做法

1、鲤鱼900克，葱姜蒜各50克左右，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒，大料。

2、做法：鲜鲤鱼去内脏，洗净，两侧斜切几刀；松蘑泡发后，洗净去蒂根；大葱切细丝；生姜切片。锅内放花生油，大火烧热，鲤鱼下锅煎至两面成***。倒入料酒、辣椒面、松蘑、精盐、酱油、姜片和水，大火烧开。

3、鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下：准备材料：鲤鱼一条、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、葱花。首先把鱼从尾部把鱼鳞刮干净，再从鱼肚开刀，把内脏取出来，然后把鱼鳃去除，并用清水把鱼清洗干净备用。

炖鲤鱼时放点白酒可以吗

可以，而且相当可以。如料酒，白酒，啤酒，黄酒等都可以。做红烧鱼，清蒸（淡水鱼，海鱼）都可以喷点高度白酒，去腥提香，味道相当好不要多放，一点点就可。

可以吃。炖鱼，放些白酒是为了提鲜去腥，炖熟后白酒大部分会被中和，少部分会挥发，不会留有白酒味的。

清炖鲤鱼汤需要加入葱姜蒜、花椒、辣椒、酱油、白酒一起炖，鲤鱼汤属于粤菜系。

以江苏南通为美食的作文

1、光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

2、今天早饭我吃了一杯牛奶、一个刀切、还有稀饭和肉松，吃得肚子都快爆掉了。

3、白汁鮰鱼：鮰鱼又名白吉鱼，长吻鳍，品种繁多。南通狼山一带江段出产的鮰鱼，白中隐红，剌少肉嫩，为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。此菜已收入《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》。

4、说起南通美食，尤其以糕点著称，如西亭脆饼、麦蒂酥甜点等，而最具特色的则是董糖。相传在明朝末年，冒辟疆偕董小宛归隐如皋水绘园。当时，海内名流经常与他们相聚，吟诗作对，挥毫泼墨。

5、嵌桃麻糕，相传有百余年历史，当时，通州城内，有一姓许，名松甫者，于东门设一“鼎泰”号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。后来，许氏于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。

6、东台位于江苏沿海中部，地处南通泰州盐城三市交汇处，东抵黄海，西襟沃野，南望长江，北望徐淮，据江海之会、扼南北之喉，属于长江三角洲沿江经济开发带，素有“黄海明珠金东台”的美誉。靠山吃山、靠海吃海。

今天去市场,买了条红色的三道鳞鲤鱼,能吃么..

1、一般来说三道鳞这种鱼是可以吃的。三道鳞鱼一般是指镜鲤，镜鲤是常见的鱼类，无毒，大部分人群可以正常食用。它的肉质还是比较鲜美的，而且也比较细腻，容易被人体消化和吸收。

2、三道鳞鱼是可以吃的。三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞，又名三道鲤，这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的磷也只有三片。

3、三道鳞鱼可以吃的。三道鳞鱼是鲤鱼的一个品种，市场卖的大部分都是咱们改善后的品种，便是用德国镜鲤繁育来的，可以食用。其表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，又名镜鲤。

4、三道鳞鱼是可以吃的。三道鳞鱼叫做镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，所以叫做镜鲤。

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