当前位置:首页 > 贵州 > 正文

贵州美食最大特点(贵州特别的美食)

今天给各位分享贵州美食最大特点的知识,其中也会对贵州特别的美食进行解释,如果能碰巧解决你现在临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

贵州有什么特色美食吗?

1、贵州的特色美食有折耳根、凯里牛瘪火锅、丝娃娃、锅巴红烧肉、花溪牛肉粉、青岩卤猪蹄等。贵州简称“黔”或“贵”,中华人民共和国省级行政区。省会贵阳,地处中国西内陆地区腹地。

2、酸汤鱼:酸鱼是贵州的地方特色菜,选用新鱼肉为主料,调料丰富,以黄酸菜、花椒椒等为主要调味料,味道酸辣可,是贵州餐桌必备的美食之一。

贵州美食最大特点(贵州特别的美食)
(图片来源网络,侵删)

3、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼,加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤,再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料,最后放上秘制的酸汤,做出来的鱼肉味道鲜美,可谓令人回味无穷。

贵州饮食特点

酸。贵州饮食的一特点就是酸。贵州有三天不吃酸、走路打蹿蹿的民谣。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、类酸等,完全靠生物自然发酵。

贵州是一个多民族省份,大多数民族主要以种植水稻、麦类等为主要经济来源,故此,糯食、粗粮也为贵州人的一大饮食特色。

贵州美食最大特点(贵州特别的美食)
(图片来源网络,侵删)

黔北是贵州汉化最早的地区,尤其是遵义,在雍正年间才划入贵州。因此保留川渝特色比较多,菜品麻辣口味偏重。而黔南,则被少数民族统治较久,因此口味比较独特,属于地道贵州饮食。口味偏酸辣,典型代表就是酸汤鱼。

贵州最有名的特色美食

1、贵州特色美食推荐如下:凯酸汤鱼 酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴,在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤,其色泽鲜红,酸辣味道十分醇厚。

2、贵州美食排名前十名依次是:糟辣脆鱼、折耳根、状元蹄、旺肠面、牛肉粉、贞丰糯米饭、遵义豆花面、水城烙锅、米豆腐、豆沙窝。糟辣脆皮鱼:贵阳的传统名菜之一,这是一道色味俱全的菜肴,更是贵州美食的代表。

贵州美食最大特点(贵州特别的美食)
(图片来源网络,侵删)

3、酸汤鱼:酸汤鱼是贵州的地特色菜,选用新鲜鱼肉为主料,调料丰富,以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料,味道酸辣可口,是贵州餐桌上必备的美食之一。

4、酸辣粉酸辣粉 酸辣粉酸辣粉是许多人对贵州第一印象的美食之一,它是由红薯粉条、腐竹、海带、豆芽等配料,再配以酸汤和红油,最后撒上葱花、花生粉、辣椒粉和油等调料而制成。

5、贵州吃的特色美食丝娃娃、肠旺面、贞丰糯米饭、水城烙锅、酸汤砂锅粉。

6、贵州的特色美食小吃:花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面等。花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区,是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。

贵州美食最大特点的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于贵州特别的美食、贵州美食最大特点的信息别忘了在本站进行查找喔。