云南美食豆面（云南豆粉的做法***）

今天给各位分享云南美食豆面的知识，其中也会对云南豆粉的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、突发奇想,拿黄豆面能做豆浆吗?
• 2、老刘头粉豆面好吃吗
• 3、云南人元宵节吃什么
• 4、云南小吃豆面汤圆的做法详细介绍

突发奇想,拿黄豆面能做豆浆吗?

黄豆面不能做豆浆 1，黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。

黄豆粉可以做豆浆，下面来看看做法步骤：作法一：取生黄豆面粉多个，放进锅中，放水少量。用汤勺把水与生黄豆面粉搅拌均匀。放水多个，加温，一遍拌和，烧开后，开文火，放水，拌和，烧开，反复3-4次。

用黄豆粉可以直接煮成豆浆，以“黄豆粉豆浆”为例。做法如下：主料：黄豆粉小半碗 辅料：冰糖2块 步骤：备料。

黄豆粉是可以直接冲成豆浆的，因为黄豆粉本身就是由黄豆打成的粉状物，而豆浆也是通过黄豆榨汁出来的饮品，两者在原材料上是一样的，而且制作方式也是很类似的，只是在步骤上有所不一样，但是黄豆粉是可以制作成豆浆的。

老刘头粉豆面好吃吗

1、邢大小吃店。根据查询大众点评***得知，超级正宗的乾县豆腐脑，辣子特别香，比袁家村里的好吃，乾县豆腐脑品种非常多，邢大小吃店只是其中一种。

2、豆面吃法介绍：黄豆面饼：用黄豆面、玉米面、小苏打和白糖和面，醒好的面团擀薄，包馅压成，饼烙熟即可。金黄美味的面饼，超好吃。

3、黄豆面馒头：准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g 先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。接着放入少许的白砂糖。再放入酵母。加入适量的清水。用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

4、豆面低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。用杂豆面和面粉结合蒸的豆面馒头。过年蒸上一锅这样的馒头，既养生，又有营养。

云南人元宵节吃什么

1、吃汤圆吃“汤圆”是元宵节的一项重要汤圆，又名“汤团”、“元宵”。吃汤圆的风俗始于宋代，当时的汤圆称“浮圆子”，亦称“汤圆子”、“乳糖圆子”、“汤丸”、“汤团”，生意人则美其名日：“元宝”。

2、正月十五吃的如下：汤圆：元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。

3、汤圆 大多数中国人公认的元宵节必吃美食。吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。面条 民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

4、桂花南瓜汤圆： 南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜的哦。

5、元宵节可以做的事情如下：吃汤圆。正月十五吃汤圆，是一个传统习俗。“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。

6、元宵节吃汤圆能美容：缓解压力滋补养颜——酒酿汤圆 酒酿汤圆中的酒酿利用的是梗米跟酒曲，经过3 ~4天的15℃定温发酵酿制出来的，柔滑香甜不黏腻。

云南小吃豆面汤圆的做法详细介绍

做法1：食材：糯米粉适量；黄豆粉适量；红糖适量。锅中不放油，下入生黄豆粉，用小火不停翻炒至颜色变深，散发香味，即可。炒熟的黄豆粉。红糖放入锅中，加入适量清水。用中小火熬制红糖稀，不停的搅拌，避免焦糊。

汤圆粉中加入适量水，揉成光滑面团。煮锅烧开适量水，揪一块面团搓圆后放入煮锅里。待搓好的汤圆一一浮上来后捞出来放入黄豆粉里，滚动汤圆让汤圆均匀地裹上一层黄豆面。

包好的汤圆用手搓圆后放在洒着干糯米粉的案板上待煮，汤圆不宜放在室温中放置太长时间，不然容易裂口，煮的时候会流馅。吃不了的汤圆放到冰箱里随吃随煮。豆面汤圆 主料：圆子材料、糯米粉200g、温水160g。

豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法，在不少糖水铺或是小吃店你都能找到它的踪影，老昆明说到它时更有无数和它相关的美味描述。

做法：用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎（根据自己的口味酌量加糖或者不加）。

轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

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