云南美食炸面团（云南人喜欢吃的油炸小吃）

今天给各位分享云南美食炸面团的知识，其中也会对云南人喜欢吃的油炸小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样炸麻团?
• 2、南瓜饼的炸制方法?
• 3、如何在家里炸出孩子大人喜欢的炸面团呢?
• 4、炸面团怎么炸
• 5、炸面团疙瘩的做法
• 6、想吃昭通特色小吃炸油糕不知怎样做

怎样炸麻团?

扔到芝麻堆里滚上芝麻， 再拿出来揉实， 把芝麻揉进麻团。 锅中做油， 烧至七成热， 放入生坯， 小火炸至表面金黄即可。

下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。炸麻团是一道家常小吃，炸麻团是如何做的？把碾碎的面糊放到汽车仪表板上，搓发展条。在汽车仪表板上喷撒干小麦面粉。

炸麻团 所需食材：糯米粉250克、白糖30克、温水150克、白芝麻100克、食用油400克。

炸麻团时先用大火把油烧热，然后转小火，逐一放入麻团，再用微火炸至金黄色即可，具体做法如下：准备材料：南瓜：220克、面粉：20克、糯米粉：130克、白糖：20克、白芝麻：适量、植物油：适量。

后来我才知道，原来在炸麻团时，从揉面到烹制，过程中都要把握一些技巧。今日，我跟大家分享3个小技巧，按照下列方式做，炸的全过程不爆不裂，炸出来各个中空不软塌，晾凉也不够硬。

南瓜饼的炸制方法?

1、第1步、选择半个南瓜去籽后切片。第2步、然后开始起锅烧水，水开后倒入南瓜煮熟待冷却以后加20克白糖抓捏成泥。第3步、接着加入糯米粉250克搅拌均匀然后揉。第4步、面团揉好了，取50克下来揉搓成小圆球然后按扁。

2、步骤：南瓜去瓤，洗干净，切薄片蒸半小时。蒸熟。蒸熟的南瓜趁热辗成泥。放入糯米粉和糖。糖的量依照个人口味掌握好。揉成面团。揪下一小块面团搓圆压扁，做成1cm后的小饼。

3、将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金***后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。

4、上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制。

如何在家里炸出孩子大人喜欢的炸面团呢?

1、油炸饼自己在家做的时候，可以先准备一个盆放入面粉，并且加入适当的苏打粉和酵母，用温水化开后进行和面，这个时候也可以根据自己的口味要求加入鸡蛋或者是白糖进行混合，加入鸡蛋或者白糖以后，口感会更加的松软。

2、想要把一种面食炸成金***，我们首先要把油先烧开至170度，或者把油烧开到有泡沫不断的从油底浮上来，这个时候把面团放下去，一下子就能够炸成金***。

3、制作面团。首先我们将新鲜的南瓜清洗干净，去除南瓜粥和表面的硬皮，并将南瓜切片。随后将切好的南瓜片放到蒸屉中蒸熟，大约需要十五分钟左右，南瓜片越薄，蒸熟所需要的时间越短。

炸面团怎么炸

面粉加入酵母。加凉水，和成较稀的面团，等待醒发。醒发好的面团，加适量白糖、盐搅拌均匀。取一块面团拍呈饼状，中间划几刀。油烧热放油锅炸，两面炸成金***。炸好的炸饼，可好吃了。

碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。一边加水一边搅拌，搅成絮状。面粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面团要稍软一点，水多了就加面，干了就加水。

方法/步骤 取200克面粉，酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。

炸面团疙瘩的做法

1、首先将韭菜切碎，放入面粉中，其次将鸡蛋液放入，最后在温水中加入苏打粉、盐，与面粉混合。

2、锅里热油，油没有气泡了油温大概在170度左右，开始炸面团。请点击输入图片描述 11 用一个小勺子舀一勺面糊，用筷子刮掉勺子底下的多余面糊。请点击输入图片描述 12 将面糊一股脑的在同一个位置，不要移动勺子，倒入油锅里。

3、第一步准备食材如下；面粉、鸡蛋、花椒叶 、盐、花椒面、大葱、温开水。

4、炸面团疙瘩是一道传统的中式小吃，制作简单，口感香脆。首先将面粉、水、油、盐混合揉成面团，再将面团搓成小团子。将油烧至六成热，然后将面团放入油中炸至金***即可。

想吃昭通特色小吃炸油糕不知怎样做

首先把水煮开。然后倒入面粉，趁热把面粉烫熟。案板抹少量油揉成团，盖上盖子静置30分钟。没有红糖，取白糖加入适量面粉拌匀（凭感觉放量，想吃甜一点就糖多放点）。

随着锅里油温的慢慢升高，油糕会飘起来。用筷子把油糕翻过来继续炸，让油糕的上下两面都能均匀的受热。每一个油糕都能鼓起来，在炸的过程中要勤翻面，让上下两面炸的颜色一致。最后炸至两面金***的时候就控油捞出来。

坐锅倒油，油温到筷子进去起小泡，一个个油糕下锅，炸一会儿再翻面炸，直到金***，出锅沥油，放凉些就开吃吧小贴士 豆沙馅可一次多做些，用不完的，装袋冷冻，下次再用，做豆沙包，酥饼都很好吃。

面粉和糯米粉放入容器里，比例是1：1 开水烫面，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团，加了糯米粉有些沾手，可以往手上抹少许植物油。揉好的面团醒二十分钟。准备好豆沙馅，豆沙馅的做法可以上我的菜谱查找。

先将浆水盛入圆形薄铁皮瓢中，摊成碗口大小三四分厚 ，再加少量的猪、牛肉碎子浆质涂盖，投入滚开的油锅中约炸三五分钟，时间久暂，全凭经验，至色泽金黄捞起来使油滴干。

食材：糯米粉200克、面粉100克、红糖、芝麻适量。容器中加入300克糯米粉，再加入100克面粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入温开水搅拌，搅拌成糊状，醒发一小时，上面有气泡就可以了。

关于云南美食炸面团和云南人喜欢吃的油炸小吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。