贵州小吃美食凉粉（贵州小吃美食凉粉做法）

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本文目录一览：

• 1、贵阳哪里有胡豆凉粉批发
• 2、贵州的糯米凉粉怎么做
• 3、贵州小吃.豌豆凉粉的做法,贵州小吃.豌豆凉粉怎么做

贵阳哪里有胡豆凉粉批发

在贵阳，批发零食最便宜的地方是金阳广场。该广场位于中山西路上，是一个集商场、批发市场、超市等多种业态于一体的大型商圈，有众多零食批发商家，价格较为实惠。此外，华丰大型食品批发市场也是一个零食批发的理想地点。

贵阳市花溪区花溪大道。贵阳最大的食品批发市场是贵阳食品批发市场，根据查询百度地图可知，该市场的具***置在贵阳市花溪区花溪大道。批发市场是指集中进行现货批量交易的场所。

华丰大型食品批发市场。位于贵州省贵阳市花溪区华丰大型食品批发市场，贵阳华丰食品批发市场是昆明华丰集团于1996年投资3000万元兴建的功能齐全、设备完善的现代化大型食品批发市场。

贵阳市乌当区东风镇高新东路18号的冷冻食品批发市场。老干妈厂边上的云关冷链市场，是贵阳市出货量最大的地方。正在扩建中的瀑布冷库。

贵州的糯米凉粉怎么做

1、取30克白凉粉与50克清水混合搅匀。将500克清水烧开，倒入凉粉糊。用勺子搅拌至水再次烧开后关火。到入碗中晾凉，入冰箱冷藏备用。取糯米粉100克与清水200克混合成面糊。隔水坐入开水锅中。

2、碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀。锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊。改小火后快速贴锅底搅拌。盛入碗中冷却凝固。碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀。

3、第一步：把250克陈米搓洗干净，加入500克清水浸泡6个小时，泡制用手一捏就碎的状态 第二步：将大米和清水一同倒入打汁机，打碎打成米糊。

4、糯米粉不能做凉粉，如果是当饭吃的是用米、绿豆、豌豆或各种薯类淀粉制作；如果是甜品是用凉粉草制作。主要原料：绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根。调料：蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油。

5、取一个器皿，用冷水淌一下器皿内腔，然后把淀粉糊倒进器皿中，倒完了把它颤动一下，抖出里边的小气泡也使表层更整平。待淀粉糊冷透之后即成为了凉粉。

贵州小吃.豌豆凉粉的做法,贵州小吃.豌豆凉粉怎么做

1、小生意最简单的方法直接在市场买来凉粉原料就可以了，就地取材，看你想做豌豆白凉粉还是其他黑凉粉或海藻类凉粉了。

2、原料：豌豆粉一杯、饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）、饮用水五杯（煮豌豆水用）。

3、豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。

4、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。加水调匀。锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。容器刷上植物油。

5、菜谱做法：买来的纯豆淀粉，纯豆淀粉和水的比例是1：4或1：5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。将另外剩下的多份水煮开。水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。

6、豌豆凉粉的做法如下：主料：凉粉200克、蒜1个、姜5克、葱1根、热油适量、辣椒油1茶匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、醋1/2茶匙、酱油1茶匙。

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