贵州黎平美食合集（黎平美食小吃）

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本文目录一览：

• 1、黎平香禾糯乍做最好吃
• 2、贵州美食——酸汤鱼
• 3、中华上下五千年的历史,饮食文化必然十分精彩,贵州特色美食有哪些呢?

黎平香禾糯乍做最好吃

1、第四道菜，香禾糯香猪粉蒸肉，原料，生香猪肉，香禾糯。将香禾糯磨成粉，加入调料搅拌均匀，将香猪肉洗净切片和香禾糯粉一起搅拌，放入蒸笼蒸熟即可。

2、香禾糯香猪粉蒸肉。原料：生香猪350克、香禾糯100克及相关调料。制作方法：将香禾糯磨成粉，放入盐巴、味精及相关调料搅匀，将香猪肉洗净切成片和香禾糯粉一起搅匀，然后放入蒸笼蒸熟即可。

3、糯米之中最好吃的品种应该是香禾糯，此外还有板包香糯、云梦三岗糯米、怀远糯米、朱马店糯米、金坛标糯米、黑尔糯米、三角糯米、大塘黑糯米等，都是很好吃的。

4、香禾糯香猪粉蒸肉 (1)生香猪350克、香禾糯100克及相关调料。(2)将香禾糯磨成粉，放入盐巴、味精及相关调料搅匀，将香猪肉洗净切成片和香禾糯粉一起搅匀，然后放入蒸笼蒸熟即可。

5、圆的糯米包粽子最好。圆糯米是糯稻脱壳的米，大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半带携透明状。糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。

6、另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。老大，糯米好坏不在形状上啊。颗粒饱满，看起来不油的才是好的。别买特别亮的，那种不好。

贵州美食——酸汤鱼

1、凯里酸汤鱼是一道传统的贵州美食，属于酸辣口味的汤鱼。凯里位于贵州省东北部，地处苗族聚居区，素有“苗族文化之乡”的美誉。凯里酸汤鱼是苗族传统美食之一，历史悠久，始创于明代，至今已有500多年的历史。

2、遵义酸汤鱼是遵义市的一道特色美食，以酸、辣、鲜为主要特点，是遵义人非常喜欢的一种菜肴。以下是一些可能有用的信息：遵义酸汤鱼的特点：遵义酸汤鱼以酸、辣、鲜为主要特点，汤汁清香，口感鲜美。

3、贵阳最好吃酸汤鱼贵阳是一座充满美食的城市，而酸汤鱼则是最具代表性的一道菜。酸汤鱼的制作方式非常独特，其味道浓郁，香辣适口，一旦品尝就会让人忘记所有的烦恼。

4、用料：草鱼1条、西红柿2个、料酒3勺、蒜片、姜片、木姜子油10滴、凯里红酸汤100ml、白胡椒粉少量、黑胡椒少量、鸡精、葱段、豆腐、生菜、小米辣。做法：（1）鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。

5、金针菇切根，西红柿切丁，香菜切段。锅中倒油，葱花爆香，放入西红柿，加水放入金针菇、鱼片。加盐、醋、鸡精，出锅前撒香菜即可。

中华上下五千年的历史,饮食文化必然十分精彩,贵州特色美食有哪些呢?

1、酸汤 酸汤一直代表贵州菜最高级别，全中国吃酸除了山西以外，就应该算是贵州了。这种酸和醋酸完全不同。鱼的品种有4种，鲶鱼下酸汤好吃。传说古时贵州少盐，山民因缺盐，食而无味，体虚乏力。

2、贵州 凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。

3、Top 辣子鸡贵州的传统家常名菜，最能体现贵州辣椒辣而香的个性，贵阳街头有专门炒制各种辣子鸡的摊档，动作快，味家常，炒好打包回家直接食用，吃完肉，加汤煮火锅。

关于贵州黎平美食合集和黎平美食小吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。