广东春节必备美食（广东春节特色美食有哪些）

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本文目录一览：

• 1、广州的春节吃哪些美食
• 2、春节的传统美食有什么
• 3、潮汕人过年都会有哪些美食?
• 4、广东年夜饭的8大“压轴菜”,既豪气又美味,不愧是“食在广东”

广州的春节吃哪些美食

广州的春节必不可少的美食当然是广东腊味。广东腊味具有独特的风味和丰富的营养价值，其中包括腊肉、腊肠、腊蛋以及腊鱼等等。广东腊味在制作过程中，经过熏制、腌制等多道工序，以达到最大程度的保持原料的新鲜、香味和口感。

饺子：广州的饺子通常是在过年期间吃的，象征着团圆和繁荣。饺子的馅料可以是猪肉、牛肉、虾、笋等，口感鲜美。年糕：年糕是广州传统的年货，是一种用糯米粉制成的糕状食品，通常在过年期间制作。

油角 到过年时，油角就是广东人民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。油角象征的形状像“荷包”，亦即钱包。

枣花糕 这个是每家每户都要准备的美食，这个花枣馒头是要大年初一供在桌子上的，大年初一会把过世的老人都请回家过年，饺子和花枣馒头都是需要先给他们吃的。不过都是风俗习惯，他们也不会吃，表示孝道吧。

广州过年期间的美食非常丰富，尤其是一些小吃和糕点，有着非常高深的寓意。年糕有“年高”的谐音，新春期间吃广式糕点，有发财、步步高、甜蜜的意义。

春节的传统美食有什么

1、五果汤是在广东省潮汕地区尤其陆丰市东海镇人们最爱的传统宵夜之一。春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成，有的不用莲子，加柿饼煮时加入白糖，清润可口。

2、春节的传统美食有饺子、豆腐、鱼、腌腊肉制品等。饺子－寄予“希望”饺子在我国传统佳节饮食中具有重要地位。

3、年糕 年糕属于农历新年的应时食品，是春节十大传统美食之一。饺子 饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物，多用面皮包馅水煮而成，也可煎、炸，吃法多样，深受中国人民喜爱。

潮汕人过年都会有哪些美食?

猜猜其中有几样是潮汕人最具代表性的年味美食！肠粉 肠粉作为潮汕地区的地道美食，充分体现了潮汕人喜鲜味、求原香的特点。其外皮是由现磨米浆炊熟制成，薄如蝉翼。

鼠曲粿：传统的潮汕妇女都会做糕粿，每到农历新年更不忘制作鼠曲粿。鼠壳粿通常只在农历新年时应节制作，所以潮汕人又把它叫做年粿。

潮汕地区的美食有：潮州春饼，汕头蚝烙，揭阳乒乓粿等。潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式，但是却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。

潮汕人过年必备的吃食有青橄榄、酥饺等。在爱喝茶的潮汕人眼里，有一种特殊美味就是嚼青橄榄。尤其在过年，青橄榄更是必不可少的年货。

相信许多人都吃过潮汕牛肉丸吧，牛肉丸为潮汕特色美食，以柔、润、鲜、爽而美名远扬。据说潮汕牛肉丸还入选了今年的北京冬奥会餐桌哦，牛肉丸在经过潮汕人多年的探索与积累，也有了独特的风味和口感。

广东年夜饭的8大“压轴菜”,既豪气又美味,不愧是“食在广东”

年夜饭菜单 01 浸白切鸡 白切鸡 没有一只鸡可以活着离开广东。对于广东人来说：无鸡不成宴。所以，一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。无论是家常还是酒家，白切鸡都是十分招牌的。

广东美食，独具特色，如果你初到广东，不知道吃点啥，不妨考虑下面这几道正宗的广东名菜，堪称“粤菜精髓”、“广东菜之魂”。

首先将鲈鱼处理干净，然后将鱼改好花刀，再准备姜丝葱结和料酒抓捏出葱姜汁，倒在鱼身上，涂抹均匀腌制20分钟。

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