云南美食评论（云南美食描述简介）

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本文目录一览：

• 1、云南的风景优美,美食小吃也有很多,你心中的云南6大美食是什么?
• 2、曲靖美食(品味云南特色)
• 3、云南饮食风味的特点是什么
• 4、昆明市好吃的

云南的风景优美,美食小吃也有很多,你心中的云南6大美食是什么?

1、岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴，为云南一绝。“岜夯”为壮语，意为酸汤，是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。

2、米线。 在云南米线有无数种吃法，小锅米线、过桥米线、凉米线、豆花米线、酸汤米线、砂锅米线、臭豆腐米线、卤米线、炒米线、叶子米线、焖肉米线、杂酱米线、肠旺米线 每一种都会让你魂牵梦绕，三天不吃米线就浑身难受。

3、乳扇是大理的一大特色小吃，由牛奶制成半透明状，光滑油润。乳扇的吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。吃起来口感膨酥，入口即化。

4、来云南不可错过的风味美食：过桥米线过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。

5、云南六大名吃过桥米线过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。

6、过桥米线。云南过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，米线细白有韧性，骨头汤由鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制而成，佐以配菜，味道非常鲜美。宣威火腿。

曲靖美食(品味云南特色)

1、会泽稀豆粉 会泽稀豆粉是云南曲靖地区出了名的特色美食，会泽人对稀豆粉可谓情有独钟，现小吃已成大器，吸引着南来北往的游客，深得各路宾朋的赞誉和厚爱。

2、无论是过桥米线的鲜美，鸡豆花的清爽，还是砂锅鱼头的醇香，都能让人回味无穷。品味曲靖美食，不仅可以满足味蕾的享受，更能感受到云南的独特魅力。

3、陆良板鸭：曲靖市陆良县是云南省第一大坝子（平原之意），有“鱼米之乡”的美誉。陆良大坝子的南盘江蜿蜒似带，缓缓流过。陆良水***丰富，江河沟渠纵横，密如珠网一般，加之这里四季如春，是养鸭难得的好地方。

4、陆良板鸭 在云南，也有不少地方产板鸭特别好吃，就像小编之前也推荐过的永昌板鸭也很有名，对云南稍微有点了解的就知道，云南靠近***的是高原，西双版纳是原始森林，靠缅甸有怒江，澜沧江，产各种水果。

云南饮食风味的特点是什么

云南菜点特点是选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当。

云南是公认的植物王国，除了传统的酸醋之外，用富含酸味的植物或果实来烹饪的食品，其味道之美，方法之独特，可谓冠绝全国。

滇菜味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。

云南菜点特点：选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。

昆明市好吃的

1、昆明好吃的有：过桥米线、汽锅鸡、野生菌、破酥包子、官渡粑粑、饵块、万丝饼、凉米线、猪血旺、舂鸡脚、泡鲁达、鲜花饼、竹筒饭、云腿月饼、柠檬撒、路南乳饼、西屏豆腐等。

2、官渡粑粑 在云南众多的“粑粑”中，官渡粑粑是最为抢手。昆明官渡最有名的特产之一，荞麦粑粑，这是一种特色面食，历史悠久，最早发源地产于官渡，故有官渡粑粑之说。

3、云南米线：云南米线是昆明的传统美食之一，其特点是米线嫩滑如丝，汤汁鲜美。在昆明，您可以到金马碧鸡坊、翠湖公园等地品尝到正宗的云南米线。云南菜肴：云南昆明是一个美食城市，有许多好吃的云南菜肴。

4、第一：过桥米线过桥米线是昆明著名的特色小吃，广受游客和本地人喜爱。米线细嫩爽滑，汤头鲜美，再加上各种配料，如火腿、鸡肉、鸭血等，让人回味无穷。

5、云南火锅：云南火锅是昆明的特色美食之一，位于昆明市盘龙区金桥路附近的沸点火锅是一家口碑较好的云南火锅餐厅。烤鸭：烤鸭是昆明的传统美食之一，位于昆明市五华区红云路附近的北京烤鸭是一家口碑较好的烤鸭餐厅。

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