重庆美食师傅（重庆美食师傅招聘网）

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本文目录一览：

• 1、重庆有哪些美食
• 2、重庆的特色美食攻略
• 3、做餐饮先从菜品选择开始
• 4、星厨驾到第二季(名厨云集,美食大比拼)

重庆有哪些美食

以下是重庆比较有名的美食： 麻辣火锅：火锅是重庆最为出名的美食之一。麻辣口味是重庆火锅的代表。 烤鱼：烤鱼是重庆独特的美食之一，以鲜美的口感和独特的调料闻名于世。

重庆毛血旺是特辣的一种美食，很入味、很好吃，重庆毛血旺的食材有耗儿鱼、瘦肉、豆腐等，非常丰富。

重庆火锅：重庆火锅是中国最有名的美食之一，它以麻、辣、鲜、香的味道深受广大食客的喜爱。小面：小面是一种具有重庆特色的面食，细而劲道，有着独特的口感。小面配上麻辣味的汤料，更是美味。

重庆的特色美食攻略

重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

辣椒火锅：重庆火锅以麻辣味著名，其中辣椒是关键。在火锅中，肉类、蔬菜、豆腐等食材都可以放入，可以让你品味到独特的麻辣味。最好的辣椒火锅店是双龙火锅和好吃街火锅。

串串火锅：重庆串串火锅，全国首屈一指。它种类很多，荤素搭配，能够满足不同喜好的人群，食材也是肉眼可见地新鲜，有茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。

重庆必吃的十大美食有泡椒肥肠、水煮肉片、酸辣粉、鱼香肉丝、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、重庆烤鱼、重庆老火锅、重庆小面。

做餐饮先从菜品选择开始

做中式快餐选择很重要，无论是选择菜品还是选择人群都是需要研究的。中式快餐，选择菜品，要以大众口味接受度比较高的为主，类似于土豆丝，西红柿炒鸡蛋，类似于这种，基本没有人不喜欢的菜为主，其次口味上要以辣和不辣对半开的出菜品。

首先要了解菜品的分类，选择自己最合适自己的餐馆。

菜品的选择要反映出餐厅经营的风格，要能影响餐厅顾客的需求。菜 单上列出的菜品是顾客就餐时购买和决策的依据。菜品选择合理会促使顾 客购买，吸引他们下次再来，从而提高餐厅的收入和经营利润。

星厨驾到第二季(名厨云集,美食大比拼)

第三集的比赛主题是广东煲仔饭。我们邀请了四位顶尖厨师来参加比赛，分别是广东老字号煲仔饭店的大厨陈师傅、广东本地知名餐厅的主厨张师傅、上海一家著名粤菜餐厅的主厨王师傅以及重庆一家川菜餐厅的主厨李师傅。

星厨驾到第二季1，国内首档明星美食竞技***秀节目《星厨驾到》第一季在江苏卫视播出后，收视率、网络人气双双爆表，远超预期。《星厨驾到》第二季2015年4月8日至2015年7月1日，每周三22：00江苏卫视播出。

全星升级的第二季明星阵容，咖级更大，更豪华。

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梁子庚亚洲中餐厨艺***、梁子庚餐饮工作室，河粉第三十二代传人。1***1年生于香港，现为新加坡籍中餐名厨，被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师。于2003年移居到中国开始创立他自己的餐饮事业。

所以是优酷和腾讯网站。《星厨驾到》是江苏卫视推出的一档明星厨艺***秀，该节目第二季集结了百味厨神张亮、芳香女神熊黛林、玩味精灵Ella陈嘉桦、辣椒女王王琳等最强势明星，以明星烘托美食，用美食呈现不一样的星厨。

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