关于上海美食绿豆沙的做法的信息

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本文目录一览：

• 1、绿豆沙怎么做
• 2、如何煮出一碗好吃的绿豆沙?
• 3、家庭自制绿豆沙的做法

绿豆沙怎么做

绿豆用清水冲洗干净，在放绿豆的盆中加入适量清水浸泡1~2小时，泡软后再捞出备用。在锅中倒入适量的清水煮开，水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起，然后将调整火候，小火慢慢熬煮。

绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开 煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用 尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。

做绿豆沙的方法如下：绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。

如何煮出一碗好吃的绿豆沙?

作法：绿豆清洗用冷水泡浸一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢蒸锅中放水走红煮8分钟捞起来。将煮好的绿豆趁着热放入搅拌器中放水搅至糊状。将搅好的绿豆泥放入细不锈钢筛网过虑。(这是一个非常耗时费力的事情)。

提前一天晚上，把绿豆浸泡一夜，第二天再进行操作，泡制的时间要足够。把绿豆煮熟，如果想节省时间，可直接用高压锅，加入没过绿豆的水，约一指左右即可，选择煮饭功能。

首先绿豆用清水淘洗几次，捡去坏豆。接着把洗净的绿豆放入电饭锅中，加入适量的水。

家庭自制绿豆沙的做法

1、绿豆沙的做法步骤 绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。

2、家庭自制绿豆沙的做法如下：工具/材料：绿豆200克、冰糖100克、清水适量。清洗浸泡绿豆：将绿豆清洗干净后浸泡在水中约2-3小时，直到变软。煮绿豆：将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。

3、绿豆用清水冲洗干净，在放绿豆的盆中加入适量清水浸泡1~2小时，泡软后再捞出备用。在锅中倒入适量的清水煮开，水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起，然后将调整火候，小火慢慢熬煮。

4、食材：绿豆500g，糖30g，糖浆20g，黄油60g，水800g。

5、步骤一：绿豆提前浸泡一天后，去皮 步骤二：加入清水，水能够没过豌豆即可。步骤三：入蒸锅，隔水蒸60分钟左右，用手轻轻一捻就会变成粉末状，加入白糖趁热拌匀至融化 步骤四：拌匀后就能看见成为浓稠的泥状。

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