小河美食重庆（小河美食街）

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本文目录一览：

• 1、重庆美食三绝
• 2、川菜小河帮中的河是指什么?上河帮下河帮区别是什么?
• 3、杭州小河有什么好吃的
• 4、川菜分为哪三大流派

重庆美食三绝

磁器口陈麻花、毛血旺、千张皮。磁器口陈麻花就不用说了，在重庆算是家喻户晓，走到磁器口，我每次必吃必买陈麻花。

简介：古镇麻花是重庆市沙坪坝区嘉陵江畔的磁器口古镇传统特色小吃，因其选料上乘，手工精制，闻起来香，咬起来脆，具有香甜酥脆、入口化渣的特点，所以深受人们喜爱。重庆磁器口美食三绝中，首数的便是古镇麻花。

重庆毛血旺 重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形，和鸭胸肉，猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香，再加入配菜后浇上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鲜、烫，汤汁红亮，味道醇厚。

地址：渝中区五四路35号赛格尔大酒店5楼(近美美百货)毛血旺 重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形，和鸭胸肉，猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香，再加入配菜后浇上牛油，味精等等。

鸡嗉子粑粑，又名鸡梳子粑粑、鸡素子粑粑，重庆市万州区传统特色小吃之一。嗉子粑粑的主料是糯米和面粉。首先在糯米中放入花椒一同蒸熟，接着加入精盐、味精、胡椒粉混合均匀，并做成团待用。

酸辣粉、烤猪蹄、山城小汤圆等。整条小吃街，此起彼伏的叫卖声，不绝于耳，一派繁荣的景象。扑鼻而来的香味香味***着味蕾，直钻入鼻孔心头，磁器口以及洪崖洞和大学城熙街的美食也不错，十分推荐。

川菜小河帮中的河是指什么?上河帮下河帮区别是什么?

川菜是中国传统四大菜系之一，因大众化、接地气深受全国人民喜爱。而作为四大菜系之一的川菜在发展过程中也分为了三大流派，即上河帮菜（蓉派川菜）、下河帮菜（渝派川菜）及小河帮菜（盐帮菜）。

河帮一般指河帮菜，河帮菜是川菜特有的叫法。

上河帮：又称蓉派川菜，以成都和乐山菜为主。其特点以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品。

其流派分成涿州上河帮、下湖帮、一条小河帮，下边各自作详细介绍：涿州上河帮：又被称为蓉派川味，以成都市和菜为主导。其特性以平价平静，调料丰富多彩，口感相对性口味淡，多传统式菜肴。

川菜分为上河帮、小河帮、下河帮三大帮派，与南充无关。上河帮，以成都和乐山菜为主。上河帮其特点是小吃，亲民为主，比较清淡，传统菜品较多。

杭州小河有什么好吃的

“要吃面，到小河直街，除了老桥头面馆的大排面外，这里的吴家面馆小排面，松木场面馆的虾爆鳝面也不错。近来，在杭州不少知名的网站的美食论坛，食客们纷纷推荐起小河直街周边的面食。

杭州小吃一条街在河坊街。河坊街自古就是杭州的商业中心，旧时，与中山中路相交的清河坊四拐角，曾经分别为孔凤春香粉店、宓大昌烟店、万隆火腿庄、张允升帽庄四家名店各居一角，成为当时远近闻名的所在。

看西湖夜色哦~，另外雷峰塔是鸟瞰西湖最好的地方，很值得去~（雷峰塔门票40￥） 有兴趣可以去杭州大厦对面轮船码头坐水上巴士游京杭运河杭州段。

川菜分为哪三大流派

川菜分为上河帮川菜、小河帮川菜和下河帮川菜，也可以说是蓉派川菜、渝派川菜和盐帮派川菜。

正宗川菜分为荣派、渝派、盐帮派三大派系。蓉派，以成都和乐山菜为主的大河菜，又称为上河帮。荣派菜系通常颇具典故，讲求用料精细准确，传统菜品较多。

川菜分为荣派、渝派和盐帮派三大派，以不同的地理位置和代表特色菜来进行区分。容派，代表菜是我们所熟知的麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝等传统菜肴，讲究用料精细，起源于四川成都和乐山等地区。

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