广东特色美食三吱（广东小吃三吱）

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本文目录一览：

• 1、三吱儿是广东菜吗
• 2、三吱儿是哪里的菜
• 3、知道“三声叫”是哪的特色菜?
• 4、www.三吱是什么菜
• 5、三吱是哪里的名菜
• 6、广东人真的吃三吱吗

三吱儿是广东菜吗

闽北菜 三吱儿又称三叫鼠，其实他真正的名称叫蜜唧，原料是刚出生三天以内，不能超过五天的乳鼠，此时的乳鼠还没有睁眼，皮肤细嫩无毛，透明可以看见五脏六腑，搭配上醋、酱油、香油、辣椒等佐料调的蘸汁直接生吃。

当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。

三吱是中国四川省的名菜。它起源于成都，是四川菜系的代表之一。三吱是一道辣味独特的熏肉菜品，主要由猪肉、干辣椒、花椒、蒜等材料制作而成。

三吱儿是哪里的菜

1、闽北菜 三吱儿又称三叫鼠，其实他真正的名称叫蜜唧，原料是刚出生三天以内，不能超过五天的乳鼠，此时的乳鼠还没有睁眼，皮肤细嫩无毛，透明可以看见五脏六腑，搭配上醋、酱油、香油、辣椒等佐料调的蘸汁直接生吃。

2、三吱主菜为刚出生的活老鼠。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。

3、佤族特色菜，出生三天以内，不超过五天的乳鼠，蘸取佐料生吃。

4、三枝儿在广东地区很常见，尤其是在潮汕地区更是受到广大食客的喜爱。因为口感嫩滑Q弹，营养丰富，味道独特，是广东传统特色小吃之一。

5、广东的名菜有叫“三吱儿”，吃法如下：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。

知道“三声叫”是哪的特色菜?

老鼠三吱儿属于粤菜，也就是广东菜，是中国八大菜系之一，也算是此中最重口胃的名菜之一。据说这道菜是专门招待高朋的，就和牛欢喜一样。

三叫，顾名思义，三声叫唤。原料：乳鼠，出生三天以内，绝对不超过五天，皮肤细嫩，透明地可以看到五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。作料：醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉、味素等料，随人而异。

“三叫”是一种广东名菜。就是一窝刚出生的老鼠小崽子，还没有长毛也还没有睁眼，就直接端上饭桌，伴随着蘸料吃。

三叫菜真实存在，不过属于北方菜，不属于广东菜。三叫，顾名思义，三声叫唤。原料是乳鼠，出生三天以内，绝对不超过五天，皮肤细嫩，透明地可以看到五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。皮肉鲜美，营养价值高。

***.三吱是什么菜

三吱儿是广东菜。刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。

广东三吱是一道传统粤菜，以刚出生的小白老鼠为原料。

三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。 食客们用烧红的铁头筷子夹住活老鼠。它会吱儿的叫一声，这是第一次吱儿。

三吱是中国四川省的名菜。它起源于成都，是四川菜系的代表之一。三吱是一道辣味独特的熏肉菜品，主要由猪肉、干辣椒、花椒、蒜等材料制作而成。

三吱是哪里的名菜

1、三吱是中国四川省的名菜。它起源于成都，是四川菜系的代表之一。三吱是一道辣味独特的熏肉菜品，主要由猪肉、干辣椒、花椒、蒜等材料制作而成。

2、三吱主菜为刚出生的活老鼠。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。

3、闽北菜 三吱儿又称三叫鼠，其实他真正的名称叫蜜唧，原料是刚出生三天以内，不能超过五天的乳鼠，此时的乳鼠还没有睁眼，皮肤细嫩无毛，透明可以看见五脏六腑，搭配上醋、酱油、香油、辣椒等佐料调的蘸汁直接生吃。

4、传说，中国有一道菜叫“三吱菜”是用老鼠的幼崽做的，刚生下没几天的老鼠崽，还没长毛、没开眼睛的，做成“三吱菜”。

广东人真的吃三吱吗

三叫菜真实存在，不过属于北方菜，不属于广东菜。三叫，顾名思义，三声叫唤。原料是乳鼠，出生三天以内，绝对不超过五天，皮肤细嫩，透明地可以看到五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。皮肉鲜美，营养价值高。

***都知道，广东人是什么都敢吃的，这已经成长成为了一个梗。在广东有良多人们想象不到的菜，好比广东名菜老鼠三吱儿，就是吃活的小老鼠，据说这是广东招待高朋的招牌菜之一。

谣传是广东地方菜，但是并无吃小老鼠的例子，再者三吱儿(地方发音)的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜式出自广东一说只是以讹传讹。

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