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贵州美食***(贵州美食之旅)

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去贵州不可错过的10大美食!都是本地人的心头好,你吃过几种?

贵阳的传统名菜之一,这是一道色味俱全的菜肴,更是贵州美食的代表!这道菜油亮色红,看起来就垂涎欲滴,而略带酸、甜、咸、辣的味道,更是让人回味无穷。

肠旺又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食,主要原料是猪大肠、新的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。

贵州美食传奇(贵州美食之旅)
(图片来源网络,侵删)

如果要说一种食物代表贵州的话,必须是酸鱼,绝对是贵州贵阳美食的第一代表,用西红柿为主料秘制的,酸爽开胃的红酸汤,煮鲜嫩的鱼肉,是一绝。

肠旺面 贵州肠旺面产地贵阳,其历史悠久,是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足,让人吃了还想吃。贵阳市民喜爱红、重、香等味。

贵州吃的特色美食

1、八珍豆腐脑 八珍豆腐脑是贵州省的传统特色美食之一,主要原料为豆子和各种药材,将这些材料磨豆浆,再用石灰卤凝固,最后加入糖水、蜜汁、花生碎、麻酱等多种配料,制成具有丰富口感的豆腐脑。

贵州美食传奇(贵州美食之旅)
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2、贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作。其特点:红而不辣、油而不腻、脆而不生。丝娃娃。

3、贵州最有名的特色美食 贵阳肠旺面:是贵州非常出名的一种小吃,因色、香、味“三绝”而闻名,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味。

4、贵州特色美食推荐如下:凯里酸汤鱼 酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴,在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤,其色泽鲜红,酸辣味道十分醇厚。

贵州美食传奇(贵州美食之旅)
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贵州有什么特色美食小吃

贵州的特色美食小吃:花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面等。溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区,是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。

贵州的十大美食是:黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。

八珍豆腐脑 八珍豆腐脑是贵州省的传统特色美食之一,主要原料为豆子和各种药材,将这些材料磨成豆浆,再用石灰卤凝固,最后加入糖水、蜜汁、花生碎、酱等多种配料,制成具有丰富口感的豆腐脑。

正宗贵州十大名菜

盗汗鸡 是用盗汗锅蒸出来的鸡。盗汗锅原本出于滇黔桂交界处的贵州贞丰县,又叫‘贞丰汽锅,这种炊具为土陶制品,由底座、蒸钵、顶锅和顶盖四个部分组成。骟鸡点豆腐 是毕节市县的一道特色菜。

贵州十大特色菜:苗家酸汤鱼、贵州八宝甲鱼、糟辣脆皮鱼、骟鸡点豆腐、盗汗鸡、青岩状元蹄、乌江豆腐鱼、贵州宫保鸡丁、贵州辣子鸡、花江狗肉

苗家酸汤鱼是用自制的酸汤酱煮制而成,酸汤煮沸腾了,下入新鲜的鱼肉,放入、鱼香菜、山椒、胡椒、盐调味即可,制作简单麻辣酸香、味美汤鲜,吃起来非常开胃,是贵州的十大经典名菜之一。

丝娃娃:丝娃娃别名素春卷,是贵州省贵阳市的一种常见的方传统小吃,只要在贵阳各地每一条街上,几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房初生的婴儿被裹在襁褓中。

花江狗肉号称“贵州三绝”之首,1988年就被载入《中国传统食品大全》,其制作技艺安顺市级非物质文化遗产保护名录。花江狗肉还被中国烹饪协会评选为“中国菜”贵州十大经典名菜,成为一种闻名全国的风味名吃。

盘点贵州十大独特美食,最后一道让许多人望而却步

外地食客看到这道 美食 只能望而却步,无从下嘴呀。酸(扎)鱼 酸(扎)鱼是一道菜,产地是中国贵州印江,把鱼洗净拌上糯米粉和红辣子放到坛子里腌10天半个月,便成酸(扎)鱼。

遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。

贵阳豆腐圆子:贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃,是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。赢得芳香四方溢,白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。

属于黔菜十大名菜之一。花江狗肉 花江狗肉以前也叫“关岭狗肉”。

贵州的十大美食是:黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。

贵州十大美食有:贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、遵义豆花面、贵阳丝娃娃、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵阳米豆腐、水城羊肉粉、贵阳豆腐圆子。

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