广东美食屎（广东美食大全及做法）

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本文目录一览：

• 1、你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜?好吃吗?
• 2、广东春节传统美食有哪些
• 3、潮州凤凰茶鸭屎香

你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜?好吃吗?

龙虱相貌酷像臭虫，常被别人称之为“水蟑螂”，它在广东省备受本地人的喜欢，谈得上是人间美味。广东省人喜欢将龙虱煎炸着吃或煲汤喝，最主要的是将其上洒一层白胡椒粉，那样吃起来更为有味道。

酸笋田螺煲酸笋田螺煲在广东韶关市十分的知名，很多人都懂柳州螺蛳粉闻着是特别臭的，田螺煲跟螺蛳粉是一个基本原理，因为都是加了发酵后的酸笋，因此闻着有股酸臭味。

第一种：太监鸡 都知道广东人爱吃鸡，所以广东人对鸡的做法也是花样百出，太监鸡其实就是阉鸡，为广东、广西、浙江等地的知名菜色。鸡农将小公鸡养到两个月后进行「去势」，去势后的鸡肉质细致，营养丰富，味道鲜美。

广东春节传统美食有哪些

1、油椒是广东的特色小吃，是每逢过年不可缺少的美食。寓意来年财源广进。花生米炒熟，放凉，去皮，然后压碎。小火炒芝麻和椰丝。把所有的馅料放在一起，搅拌均匀备用。

2、广州过年有很多传统美食，其中包括： 年糕：广州人过年必吃的传统食品之一，通常是炒年糕或煮年糕汤。 芋头扣肉：由猪肉和芋头一起烧制而成，口感酥软，味道香甜。 鲍鱼扣肉：猪肉和鲍鱼一起烧制而成，口感鲜美。

3、广州的春节必不可少的美食当然是广东腊味。广东腊味具有独特的风味和丰富的营养价值，其中包括腊肉、腊肠、腊蛋以及腊鱼等等。广东腊味在制作过程中，经过熏制、腌制等多道工序，以达到最大程度的保持原料的新鲜、香味和口感。

4、年糕在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。

5、第一章：满满的广州味道的年味美食。要说起广州过年的年味美食，真的有很多。“油炸食品”必不可少。在广州过年时，年味油炸食品肯定是煎堆，油角和蛋散等小吃。这些小吃在寓意上也是很有讲究的。

6、小年广东人吃年糕、糖环、汤圆、炒米饼、腊味、煎堆、蛋散、萝卜糕、笑口枣等食物。在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。

潮州凤凰茶鸭屎香

凤凰单丛茶有名“银花香”，由于种在一种名为“鸭屎土”的黄壤茶园里，所以以前也被叫作“鸭屎香”。2014年，“鸭屎香”已经更名为“银花香”，但因为“鸭屎香”这个名字更让人印象深刻，所以被更多人所记住。

鸭屎香是乌龙茶，鸭屎香茶属于大乌叶的单枞茶，属于凤凰单枞茶叶的一种。鸭屎香茶是珍贵名丛之一，茶叶条索紧卷，呈乌褐色，滋味醇厚，有着浓郁的花香气，并且非常耐泡，可以冲10泡以上。鸭屎香茶产自广东省潮州市。

凤凰单丛茶和鸭屎香都是广东省潮州市的特产，但它们有以下几点区别：原料不同：凤凰单丛茶***用凤凰岭乌龙茶树制作，鸭屎香***用潮州市潮安区的白茶树的花叶制作。

凤凰单丛茶鸭屎香是什么茶：答案是乌龙茶。凤凰单丛茶鸭屎香是什么茶：答案是乌龙茶。凤凰鸭屎香是一种产于广东的乌龙茶，属于半发酵的乌龙茶类，也称乌叶单丛，是珍贵名丛之一。

鸭屎香又名大乌叶单枞，是广市东潮州凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，因此而得名。鸭屎香味道甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。

它以鸭肉为主要原料，以潮州凤凰单枞茶叶、鸭屎香菇、蒜、姜、酱油等调料烹制而成，故名为“鸭屎香”。这道菜肴味道鲜美，肉质嫩滑、口感细腻，香气扑鼻，口味微辣，酸甜适宜。

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