广东美食肿瘤（广东权威肿瘤专科医院）

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本文目录一览：

• 1、癌症病人吃什么补品
• 2、日常生活当中,癌症患者在饮食上都会遇到哪些误区?
• 3、广东菜有致癌物吗?
• 4、每天吃豆瓣菜降乳腺癌几率吗?豆瓣菜还有何功效和作用呢?
• 5、山野菜广东菜的营养价值

癌症病人吃什么补品

可以多吃一些含有营养成分的补品，比如可以吃牛奶鸡蛋，瘦肉，鱼类。

问题一：癌症病人送什么礼品补品好些 看望癌症送健康、送希望、送鼓励是最好的。对癌症病人很好的保健品：桑黄、松针层孔菌、虫草、 *** 白心灵芝、赤芝、紫芝等等。

需要强调的是，癌症病人化疗后大多气血亏损、脾虚气弱，此时应以服人参、灵芝、黄芪等益气健脾的补品为主，但仍应酌加薏米、山慈姑、女贞子等帮助解毒、抗癌的药。如果病人单纯用补药，绝对是一种“闭门逐寇”的行为。

日常生活当中,癌症患者在饮食上都会遇到哪些误区?

误区4：肿瘤患者不吃肉，每天都是素菜 发物的概念深入人心，也有很多肿瘤患者吃素，认为补充营养不应该吃肉，会影响恢复。这样的误区也会影响人体内营养补充不全面，对病情恢复没有帮助。

饮食营养、饮食禁忌与肿瘤关系密切，癌症病人有半数以上合并营养不良，部分病人最后也是因为营养不良而身体衰竭。

如果是素食主义的肿瘤患者，要在生活中避免盲目吃素，因为一味的选择素食会影响到身体对食物的吸收，舒适中存在着较多的纤维素以及各种维生素。

患者身体非常虚弱，不能吃补品和油腻食物。不易消化吸收，增加胃肠道负担，加重身体不适。患者饮食清淡易消化，能促进各器官的正常运转。

清淡的饮食是癌症患者的饮食原则，油腻的食物会导致消化功能紊乱，并影响我们的造血功能，因此日常饮食以蔬菜水果居多为佳。辛辣食物 做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。

广东菜有致癌物吗?

1、没有毒菜心在我们老家大致分为三种，一种是白花菜心，一种是青皮菜心，一般是红皮菜心。

2、亚硝酸盐本身不致癌，但会在人体中形成致癌的亚硝胺。亚硝酸盐主要存在于一些腌制食物中，还有加工肉类中，另外隔夜菜中也会产生一定量的亚硝酸盐。 酒精，可引发肝癌、口腔癌、食道癌等。

3、含有致癌的物质薯片因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。

每天吃豆瓣菜降乳腺癌几率吗?豆瓣菜还有何功效和作用呢?

1、豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性。经常食用豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃，但要控制量。胡萝卜：有效对抗肺癌。

2、豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性。豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。洋葱：减少过敏。

3、贵州、云南、***等地区均有栽培，欧洲、亚洲及北美均有分布，喜生水中，水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中，海拔850-3700米处均可生长。豆瓣菜在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜，全草也可药用，有解热、利尿的效能。

山野菜广东菜的营养价值

1、有鲜黄瓜清香味道，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，是著名的山野菜，不仅营养价值高，还有食疗作用，具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。

2、含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，有清热、解毒、止血的作用。黄瓜香别名荚果蕨、广东菜，为球子蕨科多年生草本植物。分布于长白山各县。

3、其根、根茎含有坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作为清热解毒、凉血止血、驱虫等中药。卷曲叶未发育的幼叶，可用于春季山地蔬菜的食用，称为“广东菜”。因为闻起来是黄瓜的清香所以叫黄瓜香。

4、（4） 纤维素含量高，是普通蔬菜的4-7倍。 中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。

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