广西宜山美食佳（宜山特产美食）

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本文目录一览：

• 1、鸡枞菌是什么
• 2、桂林市区有什么好吃的干锅
• 3、广西的十大特色美食

鸡枞菌是什么

1、鸡枞是一种野生菌的名称。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。

2、鸡枞菌。据国家植物院***资料查询得知，鸡枞菌是一种黑色的菌菇，它肉厚肥硕，质细丝白，跟鸡肉差不多而得名的，而它味道鲜甜，口感香脆，同时营养丰富，对人体很好的。

3、鸡枞菌（Termitomyces albuminosus Heim）又名：蚁巢伞菌，伞把菇，鸡肉丝菇，鸡菌等。

4、鸡枞(发音同棕)菌的别称很多，因地而异，广东称鸡枞，潮汕称鸡肉菇，福建还称鸡脚菇或桐菇，四川称斗鸡菇、伞把菇或斗鸡公，贵州称三八菇、三坛菇、三孢菇，台湾和福建叫鸡肉丝菇。在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。

5、鸡枞菌是什么2 鸡菌简介 鸡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。

桂林市区有什么好吃的干锅

1、桂林最好吃的干锅牛排，你一定不能错过！来自桂林本土的这道佳肴让人垂涎欲滴。它口感鲜嫩，香气四溢，是许多人心中的美食之选。这道干锅牛排选用优质的牛肉，以高温煎制，保持了肉质的鲜嫩口感。

2、干锅羊肉：桂林的干锅羊肉数临桂二小的最有名。羊肉加上秘制的佐料鲜香味美，丝毫没有腥味。且吃法独特，将羊肉带皮红烧，做成干锅，辣味，更为鲜美。

3、艾叶粑，是恭城瑶族自治县特有的小吃，在别处是很难寻到的。主要材料是糯米粉，馅一般有芝麻陷和花生馅，家里面自己做的话馅料比较多样。平乐 十八酿 十八酿，是桂林特色美食之一，又称“平乐十八酿”、“瑶家十八酿”。

4、去桂林航院的几家干锅都很便宜，还有几家好的餐馆季春是桂林非常有名的餐馆。这里的菜肴融合了湘粤菜和桂林地方风味的特点，其中烧鹅是招牌菜，以皮脆肉嫩味道鲜美而闻名。餐厅的就餐环境不错，服务员都很热情。

广西的十大特色美食

1、米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

2、广西十大特色美食有猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿、钦州大蚝。猪脚粉：猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。

3、南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。

4、中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟，再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头炒制。

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