重庆鹅肉美食（重庆鹅肉美食图片）

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本文目录一览：

• 1、暑假来重庆推荐值得带走的美食特产
• 2、鹅肉应该怎么样做着吃?
• 3、鹅是餐桌上不可少的美食,鹅肉怎么做才好吃呢?
• 4、鹅肉火锅怎么做

暑***来重庆推荐值得带走的美食特产

江津米花糖的口感细腻，米花清香四溢，让人回味无穷。作为重庆的特色美食，江津米花糖是游客来重庆旅游必带回的特产之一。03合川桃片 合川桃片是重庆旅游必带回的特产之一。

：重庆火锅闻名于世，如果您是火锅爱好者，一定不能错过重庆的火锅底料，如老干妈、山城重庆火锅底料、川府牛肉火锅底料等。辣子鸡：重庆的辣子鸡非常有名，一般包括辣子鸡爪、辣子鸡胗、辣子鸡翅等。

以下是一些推荐的重庆美食：火锅底料：重庆的火锅底料是非常有名的，可以选择辣度、口味和品牌，如老火锅、小龙坎、大龙_等。可以在超市或者火锅店购买。

第二种是小米辣豆干。重庆的小米辣豆干是非常有名的特产，入口鲜香，吃起来有一股特殊的辣味。一般来说，小米辣豆干的保质期比较长，所以非常适合带回家或者送给朋友。第三种是麻辣兔头。

忠县豆腐乳是重庆忠县地方特产，为国家地理标志保护产品，始于唐代，盛于清朝，千余年来旺盛不衰，以质纯细腻、清香味美、舒适可口、余味绵长著称，在国内独具一格，也是重庆市著名的特产美食之一。

重庆的必须买特产有陈麻花、桥头火锅底料、合川桃片、忠县柑橘、江津米花糖、怪味胡豆、武隆红苕粉、芝麻杆。陈麻花 买陈麻花推荐味道：椒盐味，而不是香脆椒盐。香脆椒盐吃起来有点苦，而椒盐味吃起来酥脆酥脆的。

鹅肉应该怎么样做着吃?

好吃的鹅肉做法如下：红烧鹅块炖土豆的做法：大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用。土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用。高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟。

腐乳炖鹅 食材：鹅肉100克，腐乳(红)25克，大葱10克，料酒20克，姜、大蒜(白皮)、盐、味精、白糖、陈皮、胡椒粉、蚝油、食用油、香油各适量。

鹅肉最好吃的做法就是家常鹅肉和凉拌鹅肉。家常鹅肉的做法：做法：将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。

鹅肉可以做家常鹅肉、紫苏炆鹅、擂锅鹅、脆皮鹅、莲藕烧老鹅、飞红酥鹅等。家常鹅肉 材料准备：鹅肉、青笋、红辣椒、大葱、生姜、食用油、酱油、料酒、豆瓣酱、精盐、味精等。

鹅肉怎么样做比较好吃1 啤酒烧鹅的做法：食材：鹅肉，辣椒，啤酒。鹅肉再来个近照，看毛孔就知道是鹅肉，好粗糙的毛孔。切块。油烧开倒进鹅肉炒匀。炒片刻后淋点酱油。再炒片刻。倒进啤酒。

先将鹅肉切块，我买的这只大鹅9斤。炖了一半分两次吃。步骤 2 锅中放入凉水，放入料酒，姜片，葱段，放入鹅肉，烧开烫去浮沫，捞出来过凉水洗净。步骤 3 准备葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒粒，桂皮，香叶。

鹅是餐桌上不可少的美食,鹅肉怎么做才好吃呢?

（1）莲藕烧老鹅 食材：莲藕、老鹅、冰糖、辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、葱姜蒜 做法：老鹅洗净，斩成块；准备好葱姜、八角、花椒；莲藕去皮后洗净，切成块。把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。

将调料水煮开后，下鹅加盖大火煮5分钟后将火调小点煮至熟，(注途中要将鹅翻几下身，用牙签在全身厚肉部份，腿部乱扎些小孔这样不会汁烧干了，鹅还没熟)如果鹅熟透汁还很多可加大火收一下就浓稠了。

碌鹅就是把鹅肉在锅中不停滚来滚去翻炒，直至鹅肉滚熟入味为止。碌鹅不仅是因为煮法简单，而且味道醇厚，鹅肉鲜嫩多汁，非常美味，汤汁还很适合拿来送饭。这道鹅肉家常菜，可以说是鹅肉最好吃的做法之一。麻辣鹅。

鹅肉火锅怎么做

大鹅买回后，剁成块状，凉水下锅焯一下，捞出备用。姜蒜切成片，葱切成段，干辣椒切成大块，花椒，大料，香叶，准备好放在盘子里备用。土豆去皮切成小块备用。

腊鹅炖煮半小时以上，汤水全部倒掉，捞出后过凉切块。再次中小火炖煮15分钟，捞出，肉汤分离。下入姜蒜辣椒鹅肉爆香，炒干水分。

煮锅加清水，制放入两个浓汤宝。烧开后，加入葱段和姜片百。放入两个红枣。放入香菇。根据食材的成熟度，先放需要长时间煮的，如丸子（或肉片）。度 放入猪血。放入蘑菇。放入大虾。

麻辣鹅肉火锅的做法 鹅肉切块加料酒焯水，去除血水，捞出待用。焯过水的鹅肉沥干，入热油锅翻炒至香。加入花椒继续翻炒。花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜继续翻炒一会，烹入老抽，翻炒均匀。

配方：肥嫩母鹅一只，大葱100克，醋10克，料酒50克，草蔻5克，砂仁10克，白芷10克，花椒5克。

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