浙江安吉美食做法（浙江安吉美食做法图片）

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本文目录一览：

• 1、湖州安吉杂鱼锅的做法
• 2、安吉鱼的做法
• 3、安吉特色十大小吃

湖州安吉杂鱼锅的做法

把小白鱼收拾干净，洗净，沥净水。干辣椒切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，准备好香其酱。锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒爆香，下入黄豆酱炒香，炒出酱香味。

食材；杂鱼5个、五花肉适量、冻豆腐适量、大白菜适量，先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，***撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕。

杂鱼去鳃去鳞，洗干净后斩成块状备用。猪油切块备用。锅里放入色拉油，烧热后下入咸猪油丁煸香后，放入蒜子，生姜，葱段，干辣椒节煸香，下入胡辣椒酱搅拌均匀。加入沸水或者高汤1500克左右。

将鱼杀好，剁成块，洗净装在篮中备用。将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净，切好装在盘中备用。在锅中放入适量油。加入切好的姜、蒜、干辣椒和桂皮。加入适量豆瓣酱。加入适量水。加入适量麻辣鲜。

第一步、我们将各种杂鱼在清水中清洗干净，把它们的内脏和鱼鳃，外磷给去除干净。第二步、然后再把生姜、大蒜、辣椒、清洗干净切成段儿。

安吉鱼的做法

1、蒜 2瓣姜 2片桂皮 1块老抽 3勺生抽 2勺猪头 半个鸡精 少许盐 少许冰糖 2-3颗 猪头糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 猪头去毛后一劈二，取半个在清水里面浸泡半天，尽量把血水浸泡干净。

2、馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。

3、最值得期待的是20xx年，浙江谈香山千亩薰衣草花海也在浙江安吉山川乡大里村正式落户了。其面积将近1000亩。20xx年8月，中国最大的薰衣草庄园——占地面积5000余亩的紫烟 薰衣草庄园在沈阳开园。

4、做法：(1)鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起.金糕，青梅切小丁用开水略烫。

5、姜和辣椒。顾名思义：就是渔夫在船头随便做的。在锅里放入清水，再放入盐，油，料酒，姜，辣椒，醋...等佐料煮开后，放入洗净的鲜鱼。最好应是青鱼。... ...煮熟即可。简单而新鲜！但登不上大雅之堂，所以不上菜谱。

6、猪肉红薯串，这个做法比较新鲜，五花肉切薄片、跟红薯块一起串起来烤，口味清新。五花肉彩椒串，五花肉与红椒、黄椒搭配，颜色漂亮，口味也很赞。

安吉特色十大小吃

1、寻味土鸡煲：安吉传统美食，肉嫩鲜美、浓香味醇。紫梅羊肉汤：安吉传统美食，色香味全、营养丰富。天赋鱼头：安吉传统美食，鱼肉爽滑细腻，味道香美。茶汁红烧肉：安吉特色美食，皮焦肉糯、入口即化。

2、龙井虾饺被誉为安吉地道美食代表之一，是品尝当地美食的不二之选。如果你想品尝当地的传统小吃，不妨试试当地的糕干。安吉的糕干味道香甜可口，口感糯软有咬劲，十分的热卖。

3、吴均汤包是湖州安吉著名的特色小吃，***用原始的传统工艺及秘方制作而成，具有皮薄馅大、汤汁味美、鲜美流溢、肉香浓郁的特点。据传，吴均汤包源于南朝梁时期的文学家、史学家吴均，因为受到过他的盛赞与推崇而闻名。

4、第一道必尝的美食，就是安吉竹笋。安吉竹笋不仅是安吉的特产，更是为数不多的被列为“生态食品”的竹笋之一。它肉质鲜美，营养丰富。旺季时，安吉街边随处可见各种竹笋美食，从竹笋饺子到竹笋汤，应有尽有。

5、第一段：安吉市中心最受欢迎的美食安吉市中心有许多美食，其中最受欢迎的是鱼头火锅。很多人都喜欢去吃火锅，而且鱼头火锅的汤底更加鲜美，让人回味无穷。

6、首先，安吉的竹筒饭是值得一品的美食。竹筒饭用特制的草本植物包裹糯米和各种食材，然后用竹筒蒸制而成。竹筒饭散发出的竹香和草本植物的清香相互交融，让人垂涎欲滴。

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